紫薯芝麻汤圆

“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？小编花时间特意编辑了紫薯芝麻汤圆，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：紫薯一个，糯米粉300克，黑芝麻100克，猪油适量，白糖适量

紫薯芝麻汤圆的做法步骤：

1，蒸好紫薯按成泥

2，糯米粉用热水调好和成面团，分出来一些和紫薯泥合在一起（先加入少量水，然后就加入薯泥，再看要不要再加水，这样合得比较好）面团以不粘手为宜。

3，将芝麻炒好，压碎，拌入猪油和白糖。

4，两个面团揉成长圆形，并合到一起。

5，对折几次再揉成长条形。

6，切成等分片状，用手按圆，四周要薄，中间厚。

7，包入黑芝麻馅，用虎口将汤圆收好口，并整型，粘薄面粉，待煮。

8，水煮沸，加入汤圆，改小火煮，再煮沸后加点冷水，再煮大约几分钟煮沸即可。

97Msw.com相关知识

山药芝麻汤圆

食材明细：

糯米500克，山药(干)50克，黑芝麻30克，白砂糖90克

山药芝麻汤圆的做法步骤：

1. 将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；

2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；

3. 将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；

4. 将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。

小贴士：

本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

花生芝麻汤圆

食材明细：

主料：糯米粉250克，红薯泥80克，花生150克，黑芝麻50克

辅料：糖粉35克，猪油80克，温水适量

花生芝麻汤圆的做法步骤：

1，芝麻炒熟，花生炒好去外皮。

2，用料理机搅打成粉末。

3，加入糖粉混合均匀。

4，加入猪油搅拌均匀。

5，拌好的馅入冰箱冷冰20分钟。

6，红薯泥放入面粉中，将温水倒入糯米粉中，边倒边搅。

7，再用手揉成软硬适度的面团。

8，将馅取出揉成等份小团

9，取一小面团包入馅。

10，用手指慢慢往上推挤收口。

11，轻轻搓圆。

12，锅内放水，水滚水后放入汤圆。

13，煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。

小贴士：

用温热水和面，水要慢慢加入。馅料入冰箱冰冻后更易搓圆。

喜欢《紫薯芝麻汤圆》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！