野苋菜头袪湿汤

“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，很多都应该见过这样的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过整理，小编为你呈上野苋菜头袪湿汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料： 野苋菜头 400克， 猪骨 400克， 薏米 50克， 扁豆 50克， 蜜枣 2个， 姜 10克，

辅料： 水 2.5L，

野苋菜头袪湿汤的做法步骤：

1.野苋菜头就是长这个样子的，根也一起煲汤

2.野苋菜头剁短，粗的干剁短纵向开边

3.准备扁豆和薏米。买回来在锅里炒赤黄了，晾凉装起备用，这样能改变它寒性的性质，而且不易生虫子。

4.猪骨瘦肉焯水洗净

5.瓦煲里将2.5升水煮沸，放入所有材料

6.再放入两颗蜜枣和姜片，盖盖中大火煲20分钟，转中小火煲40分钟至1小时即可

小贴士：

此汤为3-4人份量

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野苋菜头、薏米、扁豆、筒骨汤

食材明细：

猪筒骨500克，野苋菜梗、头2根500克，薏仁100克，扁豆100克，盐少许，鸡粉少许，清水8碗

野苋菜头、薏米、扁豆、筒骨汤的做法步骤：

第1步野苋菜头连梗部分用刷子洗净，去掉叶子。（因菜梗有少许刺的，用刷子清洗方便）野苋菜梗斩成小段。

第2步薏仁和扁豆洗净，提前浸泡20分钟左右。筒骨洗净用开水焯煮10分钟，捞起用冷水冲洗干净，沥干。

第3步所有食材放进汤锅里，加上清水。遮上锅盖，大火煮开后转中火慢炖1个半小时。

第4步煲好后调入盐、鸡粉，搅匀。乳白色的汤水即可饮用。

第5步除野苋菜头和梗，其他汤料均可一起食用。

小贴士：

扁豆和薏仁提前浸泡，煮汤的时间相对可以缩短。用瘦肉代替筒骨适合减肥瘦身人士饮用。

盐水野苋菜

食材明细：

野苋菜，猪肉，冲菜，姜，蒜，盐，鸡精

盐水野苋菜的做法步骤：

1.将肉、冲菜、姜、蒜等配料切好。

2.起油锅，将肥肉炸出油，然后爆香姜蒜、冲菜。

3.将瘦肉稍微翻炒后，下苋菜。

4.添水（可以添多点水）将菜煮熟即可。

5.菜熟时，下适量的盐、鸡精调味就行了。

冬瓜土伏苓袪湿汤

食材明细：

冬瓜3斤，康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许

冬瓜土伏苓袪湿汤的做法步骤：

1.冬瓜去籽切块；土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。

2.将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。

土伏苓三豆袪湿汤

食材明细：

土伏苓25克，扁豆25克，赤小豆25克，袪湿豆25克，猪肉1斤，姜1片，盐适量

土伏苓三豆袪湿汤的做法步骤：

1.猪肉洗净后切块焯水；扁豆、赤小豆、袪湿豆洗净用清水浸2小时；土伏苓洗净。

2.将土伏苓、扁豆、赤小豆、袪湿豆、猪肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

凉拌野苋菜的做法 野苋菜这样做更好吃

野苋菜是一种夏季常见的野菜类型，很多人在吃野苋菜的时候都会采取凉拌的方法，因此，下面本文就将凉拌野苋菜的具体方法介绍给大家。

凉拌野苋菜的做法：

主 料： 野苋菜1/2斤(约300克)，辣椒1只。

配 料： 调味料：盐1/2茶匙，生抽、香醋各1汤匙，糖1/2茶匙。

做 法： 1、将野苋菜老叶摘掉，洗净，沥干水分，切成四厘米长段，放入滚水中焯至断生，沥干捞出。2、辣椒去籽切粒。3、混合调味料，加辣椒粒备用。4、把野苋菜放入调味料中拌匀，即可上碟。

备 注： 凉拌用野苋菜(俗称“马屎苋”)要选取茎嫩叶大的，有成串花蕾的太老了，且含纤维也多。

野苋菜的常见吃法：

1、我们可以将野苋菜做成凉拌的。

首先我们准备好大蒜小葱以及油盐等材料，将野苋菜洗干净。烧一锅煮沸的开水，将干净的也现在放在开水中浸泡，后捞出用凉水过滤。最后加入调料凉拌即可食用。这道凉拌野苋菜拥有活血以及强身健体的作用。

2、野苋菜可以做成上汤野苋菜。

除了做法1中所提及的材料之外，建议大伙儿准备好松花蛋或者咸鸭蛋。首先将鸭蛋切成碎片，放入野苋菜清炒片刻，加入高汤，炒熟之后加入蒜末便可食用。这道菜有美容排毒作用哦。

3、野苋菜可以做成蒜蓉苋菜。

顾名思义，这道菜不可缺少的佐料就是大蒜了。我们首先将野苋菜洗干净，另外将大蒜掰成小段。锅烧油，加入大蒜，用大火翻炒即可。这道野苋菜拥有降血脂降血压的功效。

袪湿解毒的三豆排骨汤

食材明细：

腔骨500克，黑豆15克，薏米20克，花生15克，姜片适量，葱段适量，盐少许

袪湿解毒的三豆排骨汤的做法步骤：

第1步黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。将排骨洗净。

第2步排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫。放入葱段和姜片。

第3步加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。

小贴士：

*黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，这样可以减短煲汤的时间。*选排骨要选带骨髓的腔骨，这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。*将葱切成较长的段，姜切片。这样汤煲好后方便取出。*如煲汤的时候需要加水，切记一定要加开水，不能加凉水，不然肉质会变硬。*准备一小碟酱油，在里面滴几滴香油，用排骨蘸着吃，味道美得很呢！

盐水野苋菜怎么做好吃 盐水野苋菜的做法

盐水野苋菜

苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机

食材配方

主料：

野苋菜

300g

猪肉

100g

冲菜

50g

辅料：

姜

适量

蒜

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法 共5个步骤

1.将肉、冲菜、姜、蒜等配料切好。

2.起油锅，将肥肉炸出油，然后爆香姜蒜、冲菜。

3.将瘦肉稍微翻炒后，下苋菜。

4.添水（可以添多点水）将菜煮熟即可。

5.菜熟时，下适量的盐、鸡精调味就行了。

健脾袪湿的洋葱海鲜汤

食材明细：

洋葱半个，鱿鱼1小条，鲜虾150克，鸡蛋2个，香菇2只，姜1小块，酱油适量，淀粉适量，盐适量

健脾袪湿的洋葱海鲜汤的做法步骤：

第1步准备好材料。鱿鱼切块切花纹； 鲜虾去壳去线用少许酱油、淀粉稍稍腌制；

第2步洋葱、香菇切成小块； 另外鸡蛋打散备用；v锅中加水3碗，加入姜片，烧开后倒入洋葱和香菇，煮至刚刚熟；

第3步然后下鱿鱼和虾仁；再次滚开后倒入蛋液，稍稍搅拌均匀； 喝前加盐调味即可。

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