食材明细:
松茸菌,排骨,淮山,枸杞,盐
松茸菌煲排骨汤的做法步骤:
1.回家将菌干洗净,用温水泡上几小时,加上淮山、枸杞。
2.将两根排骨斩大件一起入锅。
3.文火慢慢炖,那满屋的香气,非常诱人。文火煮上两小时,下适量的盐调味就好,味道清香鲜浓,爽。
食材明细:
松茸适量,排骨适量,盐少许
松茸排骨汤的做法步骤:
第1步把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的。取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才泡蘑菇的水,大火烧开后,转小火来煲制。
第2步个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料。
食材明细:
主料:排骨500克,松茸100克,云耳50克
辅料:红枣8颗,葱姜15克,蚝豉10个
松茸炖排骨的做法步骤:
1,排骨洗净,再用清水浸泡至肉色有些变白,再把云耳、蚝豉、松茸泡发,红枣洗净备用。
2,排骨剁块。
3,烧热锅,放油,爆香葱姜。
4,放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
5,沿锅边蘸洒白酒。
6,接着放入柱侯酱炒香。
7,加入开水,淹没排骨,同时放入蚝豉一起烧制。
8,再把红枣与松茸一起放入锅内。
9,接着可以转换到压力锅中,压制20分钟。
10,压好后的排骨倒回炒锅,并放入云耳与胡萝卜花。
11,这时可以试下味道,调入适量的盐,糖,蚝油等。
12,大火烧滚,可以盛入碗中开始享用喽~
小贴士:
排骨有两种处理方法,一种是焯水然后跟其他食材一起炖,这样做出来的味道就较清淡些,而还有一种就是炒香,再沿锅边蘸洒料酒增香提味,这种成品就较香。
食材明细:
松茸菌1500克,老母鸡汤500克,蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量
蟹汤松茸的做法步骤:
1、将松茸菌处理干净,切片,焯水,洗净待用。
2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。
3、取净锅,放入鸡汤、松茸菌,加鸡汁、盐、白糖调味,勾芡,淋上鸡油,分位即成。
小贴士:
特点
鄂菜风味,口味咸鲜。
郑邵奎 (湖北)
食材明细:
老鸭半只,黄芪适量,枸杞子适量,淮山适量,盐适量
姬松茸煲老鸭的做法步骤:
1.将老鸭切件汆水。
2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。
3.水开后文火煮2小时调味即可。
小贴士:
煮好后,如果油多,用勺将它撇出来炒菜也很不错。
食材明细:
姬松茸40克,山药500克,枸杞10克,盐4克,冰糖2克,鸡精2克,水1000毫升,适用设备美的电磁炉
姬松茸淮山煲的做法步骤:
第1步准备好所需要的食材姬松茸、枸杞洗净,淮山切块
第2步将调料全部加入锅中搅拌均匀提示完成后,搅拌均匀出锅,装饰摆盘,即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《腊排骨煲玉米松茸汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!