食材明细:
主料:猪肝3斤,柠檬1个
辅料:生姜1块
自制猪肝粉的做法步骤:
1,猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋,因为不太雅观,所以没有上图。
2,凉水上锅,放入猪肝,煮熟以后撇去血水。
3,清水清洗干净,晾干水分。
4,切成小丁。
5,烤箱烤了两个小时,变化不大,改用面包机的烘烤功能。
6,炒制了大约五六个小时才炒干透,声音很清脆。
7,晾凉才可以打粉。
8,过筛出细腻的猪肝粉。
9,粗的继续炒半个小时。
10,晾凉后再继续打粉,如果热的打会返湿,而且不容易打碎。
11,成品图欣赏。
食材明细:
虾皮适量
自制虾皮粉的做法步骤:
第1步虾皮在温水是洗净沥干水后放在太阳下晾干,来不及晾干的可以放到锅里用小火烘干
第2步放凉后放料理机中搅拌成粉
感谢您阅读“97美食网”的《自制鸡粉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题,希望您能喜欢!