“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对哪些美食感兴趣呢？根据你的需要，小编精心整理了菠菜甜椒孅绿汁，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
红椒1/4颗，黄椒1/4颗，橘子1/4颗，菠菜叶5片，冰水120㏄，蜂蜜适量
菠菜甜椒孅绿汁的做法步骤：
1.菠菜叶洗净后切丁。
2.红黄椒洗静后去蒂切丁。
3.橘子去皮后切丁。
4.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水。
5.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
6.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
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豉汁甜椒拌面
食材明细：
面150公克，豆豉1茶匙，陈皮3公克，红甜椒1/2个，姜末1/2茶匙，红葱末1/2茶匙，沙拉油20㏄，蚝油1/2茶匙，糖1/2茶匙，米酒1茶匙
豉汁甜椒拌面的做法步骤：
1.陈皮泡水15分钟，切细末；豆豉泡水10分钟，取出切末；红甜椒洗净切小丁备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、红葱末，以小火炒至金黄色，再放入作法1的豆豉末炒约1分钟。
3.续将作法1的陈皮末加入作法3的锅中炒至略干，再加入所有的调味料拌匀即可起锅为酱料备用。
4.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
5.将作法3的酱料倒入作法4的碗中，拌匀即可食用。
绿汁牛肉羹
食材明细：
牛里脊肉100克，香菜50克，鸡蛋65克，淀粉(玉米)10克，盐2克，味精1克，料酒10克
绿汁牛肉羹的做法步骤：
1. 牛里脊肉洗净，剁成肉蓉状；
2. 牛肉蓉用盐、料酒、淀拌匀后腌制10分钟；
3. 香菜洗净，摘去老叶，控干水分后切成细细的末；
4. 锅内倒入适量清水，烧热后放入牛肉茸，用筷子打散，
5. 再磕入鸡蛋，同样用筷子打散，蛋花飘起来时用淀粉勾薄芡，撒上香菜末即可。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蒜汁煎绿茄子
食材明细：
绿茄子，红甜椒，蒜，盐，水，淀粉，橄榄油
蒜汁煎绿茄子的做法步骤：
2瓣蒜切碎+一点点红椒碎+少许盐+2勺凉白开，搅匀，盖上保鲜膜冰镇。
一个绿茄子切半圆片，用盐略腌，滗掉水，拌少许淀粉，薄薄的。
用橄榄油将茄子片煎熟，堆在盘子里，吃的时候把冰好的蒜汁浇在上面，拌匀。
小贴士：
这道菜不是凉菜，但是很适合在炎热的夏天吃。冰凉的调味汁裹在新出锅的茄子上，入口鲜辣、焦脆、细嫩，层层推进，下酒绝佳。
双汁烤甜椒蟹柳
食材明细：
袋装蟹柳，墨西哥甜辣及豆，洋葱，TERIYAKI烧烤汁，BUDWEISER WING SAUCE
双汁烤甜椒蟹柳的做法步骤：
1、将TERIYAKI烧烤汁、BUDWEISER WING SAUCE两种酱加上生抽、蜜糖混合；
2、将蔬菜和蟹柳串好，放在方盆上，用刷子将汁刷在烧烤串的表面，反转180度再刷一次；
3、放入烤箱，400F，烤15分钟，取出；
4、再刷汁，反转再刷一次，放入烤箱再烤，时间也是15分钟左右，OK了。说明一下，我家的箱子特别热，朋友们可按你们自己家烤箱来调温度。
蘸汁菠菜
食材明细：
主料：菠菜400G，鸡蛋3颗
调料：酱油1汤匙，香醋3汤匙，糖1/2汤匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙，香油少许，自己做的辣子（辣椒油）
蘸汁菠菜的做法步骤：
1、菠菜洗干净焯水，水开后1分钟捞出放入凉水中备用。
2、干净的盘子，稍微有些深度的盘子较好，但可别上汤碗啊，盘子底和壁抹一点点油，菠菜挤干水分，均匀的码在盘子里。
3、鸡蛋打散，加入一点点热水，放一点点盐和鸡精，搅匀后倒入盘里，轻轻晃动盘子，尽量使蛋液均匀的和菠菜汇合。
4、蒸锅内水开后再上锅蒸，中火蒸10分钟左右，取出晾凉后把盘子倒扣在菜板上，轻轻敲一下盘子底就可以完整脱下来了，再切成小长条状装盘即可。
5、蘸汁的做法：蘸汁就是把所有调料喊来开个会，这是俺家吃凉菜的配料，用来拌凉菜或者是蘸汁都好吃捏，若喜欢吃麻酱的可以把香油换成麻酱。
木耳甜椒茄汁虾仁怎么做好吃 木耳甜椒茄汁虾仁的做法,配方
木耳甜椒茄汁虾仁
几天前老公就通知我本周四是什么节日全民放大假，超市也关门，可我忙于五月各小组活动还是忘记了。翻翻冰箱肉类只有一包冰冻大虾，还有昨天泡的木耳，正好可以炒一盘，顺便
食材配方
主料：
木耳
西红柿
虾
甜椒
油
盐
柠檬胡椒
姜
大蒜
做法 共9个步骤
1.将大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线。
2.将西红柿、甜椒、泡发木耳切丁，姜蒜切末，如1所示将大虾全部处理好。
3.热锅热油，先下姜蒜，紧跟就将大虾倒下。
4.炒变色加盐和柠檬胡椒调味，翻炒均盛出备用。
5.原锅原油下甜椒。
6.甜椒变色后下木耳，当木耳炒的有点炸锅时，加盐调味盛出备用。
7.另起油锅炒西红柿至泥状加盐和糖调味。
8.将4炒好的大虾倒下去，快速翻炒，让大虾全部裹上茄汁。
9.最后将5木耳甜椒也倒下来，翻炒均即可出锅装盘。
酱甜椒
食材明细：
柿子椒250克，甜面酱50克，盐3克，白砂糖10克，味精1克，香油1克，菜籽油35克
酱甜椒的做法步骤：
1. 将甜椒洗净，拦腰切开，去籽，去蒂，切成3厘米大小的菱形块；
2. 甜椒放入盆中，加入精盐拌匀，码味；
3. 中火坐勺，入菜油烧至四成热，加甜面酱，炒至酥香，起锅晾冷；
4. 酱甜椒块放入碗内，加入炒过的甜酱、精盐、白糖、味精，淋入香油拌匀，装盘即成。
姜蒜香汁菠菜
食材明细：
菠菜（洗净摘去黄叶）适量，剁椒适量，姜适量，蒜（取适量姜蒜切末）适量，调味汁：蚝油1勺，生抽2勺，淀粉1/2勺，水2勺
姜蒜香汁菠菜的做法步骤：
第1步锅内加水，滴入少许植物油。大火烧开。
第2步放入菠菜。焯烫至菠菜变软，捞出菠菜。
第3步焯烫好的菠菜过凉水。把菠菜多余的水分挤净。
第4步将菠菜去根切成段。切好的菠菜摆放在盘中。
第5步炒锅倒油烧热。放入蒜末，转小火翻炒。
第6步放入姜末，小火翻炒。放入剁椒，小火炒香。
第7步倒入调味汁，中火烧开。熬至汤汁变浓即可。
第8步熬好的姜蒜香汁淋在菠菜上即可。
小贴士：
1.菠菜根不要摘去，这样焯烫菠菜的时候比较容易把菠菜夹出来。2.剁椒、生抽、蚝油都有盐分，所以这个菜千万不需要另外加盐分。3.焯烫菠菜的时候往水里滴一些植物油，能是焯烫过的菠菜颜色鲜亮。4.给菠菜挤水的时候手劲一定要小，否则容易把菠菜挤烂。5.菠菜根如果比较嫩，可留下一起食用。
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