“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？为此，小编花时间整理了碧野木耳，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
菠菜，木耳，辣椒，酱油，醋，麻辣油，香油，盐，糖，鸡精
碧野木耳的做法步骤：
1.菠菜洗净过开水，捞出；
2.木耳开水泡发，捞出，凉水洗净，去根蒂，切块；
3.将处理好的菠菜和木耳装盘，放少量酱油（也可以不放）、醋、麻辣油、香油、盐、糖、鸡精调均匀即可。
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甜橙碧丝
食材明细：
豆角，香芹，香橙，粉丝
甜橙碧丝的做法步骤：
1.把豆角和香芹分别丢进水里去烫，豆角一定要烫熟哦，蔬菜烫好捞出来沥干水分，关火，把粉丝丢进刚才的开水里，用余温就能把它烫熟。
2.把豆角和香芹切成细丝 。
3.粉丝捞出来，和前面的细丝混在一起，用糖、盐、鸡精和醋调成调味汁，拌好。最后摆上甜橙果肉装饰。
碧荷莲子粥
食材明细：
大米150克莲子40克芡实20克薏仁20克鲜荷叶1小张精盐0.25小匙胡椒粉少许
碧荷莲子粥的做法步骤：
1.大米冼净，用少量油拌匀；其他材料洗净；
2.芡实洗净后先放水中浸泡半小时，然后放入蒸锅内蒸熟取出；
3. 将米放入粥锅，加水煮开后放入所有的材料再煮开，续煮约30 分钟；
4.将粥盛入放有荷叶的碗中，加精盐与胡椒粉调味即可。
注意
荷香四溢，口味清淡。此粥有清热解暑的功效，夏季可经常食用。
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