东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？你也许需要"枣卷果"这样的内容，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
山药500g，大枣250g，面粉150g，糖桂花1汤匙（15ml），白芝麻1汤匙（15g），白砂糖100g，油500ml（实耗30ml）
枣卷果的做法步骤：
大枣清洗干净，去核。山药削去外皮，用刀拍碎。
将大枣和山药放在盆中，撒上面粉，拌和在一起，之后放入有屉布的蒸锅中大火蒸约25分钟。
山药、大枣蒸熟后掀开锅盖，待温热后取一块湿屉布卷起来，用手反复往两边捋成直径为4cm的圆柱体，捋的过程中要将山药块揉捏碎。
捋好后，去掉屉布，将卷好的山药卷放在一边晾凉，之后切成1.5cm厚的圆片。
锅中入油，油七成热时，放入切好的山药片炸至表面略有焦黄后捞出，沥去油分。
锅中留1汤匙油，五成热时放入白砂糖，略炒，之后加入30ml清水、糖桂花和白芝麻调成糖汁，将炸好的卷果放入锅中翻炒，使糖汁均匀地黏在卷果上即可。
小贴士：
面粉要混合均匀，以感觉山药不黏手为准。
山药汁会使皮肤瘙痒，所以在处理山药时一定要戴上手套，以免沾到皮肤上。
在捋山药卷时如果没有屉布，可用保鲜膜代替，多卷几层，将一端打结，之后再捋即可。另外，捋山药卷时一定要用力捋实，否则切的时候就会散开。
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绿果果饭卷
宝宝总是不爱吃饭怎么办?很多家长朋友们很烦恼这个问题，各种哄骗孩子还是不吃，这道绿果果饭卷造型独特，口味鲜美，营养丰富，一定能让宝宝多吃饭的。
食材：
鸡蛋1个;米饭适量;面粉30g;胡萝卜30g;核桃油3g;青菜叶适量。
步骤：
1.胡萝卜去皮切丁，焯水。
2.鸡蛋打散，起锅刷油后倒入锅中，煎成鸡蛋饼，晾凉后取出切成丁。
3.鸡蛋丁+胡萝卜丁+米饭搅拌均匀(这个步骤也可以让宝宝一起来帮忙呐~)
4.将鸡蛋丁和胡萝卜丁倒入平底锅翻炒几分钟，盛出备用。
ps宝宝不能食用太多的油，用不沾锅翻炒不仅能减少油的使用，还能让胡萝卜的颜色更加好看哦~
5.青菜去梗留叶，放入辅食机中加水榨汁，过滤。
6.加入面粉，搅拌均匀，搅拌拌均匀后是这种细腻无颗粒的状态哦。
7.平底锅刷油，倒入面糊。
8.小火焖2分钟，盛出
9.取一些混合好的米饭放在青菜饼上，卷起来，
10.团切成小段就可以跟宝宝一起享用啦~
小贴士：
1.宝宝1岁多时乳牙还没长齐，依旧还要吃一些比较好嚼的软烂食物，所以制作饭卷时用到的米饭要尽量软烂一点哦!
2.米饭中还可以搭配鸡胸肉、牛肉或鳕鱼等低脂肉类，让爱吃肉的宝宝也能更好的接受。
3.过于粘稠的面糊做出来的皮会比较厚，不适合宝宝咀嚼，所以妈妈们在做面糊的时候最好做的稀薄一点。
小编有话说：
这道绿果果饭卷食材丰富，营养均衡同时制作方便，一定能打开宝宝的胃口，各位妈妈们快来学习制作下吧!
糖卷果
食材明细：
主料用山药和大枣，配以青梅，桃仁，瓜仁等辅料。
糖卷果的做法步骤：
1、将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；
2、准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；
3、另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。
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