“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编帮大家整理的蜜汁肥桃(2),大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：肥桃200克。蜂蜜20克。白糖20克，桂花酱20克，花生油50克。
蜜汁肥桃的做法步骤：
去皮切成滚刀块，沾匀干面粉，放入六成热（约150℃）油锅中炸透，呈金黄色捞出。炒锅加油、白糖，中火炒至呈红色时，加清水、白糖、蜂蜜拌2分钟，然后将桃倒入再放入桂花酱熬至汁浓时、盛入盘内即成。
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蜜汁火腿(2)
食材明细：
火腿肉4两，太白粉水1大匙，吐司面包1条，桂花酱2小匙，蜂蜜2小匙，水1杯
蜜汁火腿的做法步骤：
(1)先将火腿肉切成薄片，放入锅中并加入所有调味料，一起炖约40分钟入味。
(2)若火腿肥肉部份已炖煮成透明状态，就可加入太白粉水芶芡，芶芡时需酌量加入，直至呈微稠、薄芡状即可。
(3)将所有吐司用刀将边缘切除，并且用1块干净的板子将吐司压得扎实一点。接着将压过的吐司对折，一片片摆放在盘子上。然后将熬煮好的火腿置于土司旁，稍微摆饰即可上桌。
蜜汁山芋(2)
食材明细：
蜜汁山芋，大众化食品，也是安徽传统菜肴。山芋价廉物美，田园风味，绿色食物。成菜清爽悦人，软糯香甜。主料黄心山芋调料白糖 蜜糖 淀粉
蜜汁山芋的做法步骤：
1．山芋削成橄榄形，洗净后摆在盘中，上蒸箱蒸熟后取出。
2．锅洗净上火，放少许清水，加入白糖和蜂蜜，勾清芡淋在山芋上即可。
注意事项
变质山芋不能食用；山芋蒸熟即可，久蒸易烂变形。
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