东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对菜谱有深入的研究吗？也许以下内容“椰香双薯藜麦羹”合你胃口！仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
紫薯1/2个，小红薯1个，藜麦50g，椰粉15g，枸杞20颗，牛奶180ml，糖适量
椰香双薯藜麦羹的做法步骤：
1.称取适量藜麦
2.将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右
3.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用
4.将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中
5.椰粉用适量水调匀，加入锅中
6.再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟
7.加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀
8.继续煮2分钟即可
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藜麦紫薯豆浆
食材明细：
主料：藜麦紫薯豆料包2袋
辅料：清水600ml
藜麦紫薯豆浆的做法步骤：
1，准备好所有的食材。豆料包两袋，搭配600毫升的水，比例是正好的。
2，将2包豆料包倒入豆浆机中。
3，加入600ml清水。
4，豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”程序。
5，程序结束之后，倒出来就可以饮用啦。
小贴士：
1.我用的豆料包是轻养藜麦紫薯mini豆料包，一袋25g，适合300ml的水量，刚好一人份。
2.做好的豆浆可以直接饮用，喜欢甜味的话也可以加入糖或者蜂蜜调味。
香芹牛肉藜麦羹
食材明细：
牛肉150g，藜麦80g，香芹1根，胡萝卜1根，洋葱1/4个，盐少许，黑胡椒适量，牛肉粉适量
香芹牛肉藜麦羹的做法步骤：
1.牛肉切条，放入碗中，加入少许盐
2.再加入少许黑胡椒粉和少许生粉
3.加入1茶匙橄榄油，充分抓匀，腌制15分钟
4.将腌制后的牛肉放入料理盒，摊匀
5.盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟
6.加入洋葱丁，盖上盒盖，700W微波火力继续加热1分钟
7.加入清洗干净的藜麦
8.加开水没过食材约2cm，拌匀，700W微波火力加热5分钟
9.加入胡萝卜块和香芹丁
10.根据个人口味加入少许盐和牛肉粉，700W微波火力最后加热10分钟
椰香薯饼
食材明细：
A.马铃薯1颗，洋葱20公克，培根40公克，B.低筋面粉30公克，鸡蛋2颗，椰子粉50公克，A.盐1/4茶匙，细糖1茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，B.奶油1茶匙
椰香薯饼的做法步骤：
1.取一锅水煮沸后，放入马铃薯，以小火闷煮约40分钟后，取出待稍凉。
2.将作法１的马铃薯去皮辗碎备用。
3.洋葱切碎，培根切细备用。
4.热一锅，放入奶油，以小火将作法３的洋葱、培根炒香，与作法2的马铃薯泥以及调味料A一起拌匀。
5.将作法４的马铃薯泥分成6等份，搓成扁圆形，两面沾上低筋面粉后，沾裹蛋液，再沾上椰子粉并稍压紧，使其黏附不易掉落。
6.另热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法5的马铃薯球放入锅中，以小火炸约2分钟至表皮呈金黄色，捞起沥干油份即可。
藜麦水果
食材明细：
主料：藜麦50克，蜂蜜30克
辅料：梨子1个，枸杞3克，西梅3颗
藜麦水果的做法步骤：
1，藜麦免洗的
2，锅里加水倒入藜麦
3，煮大概15分钟透明即可
4，水果切好
5，加入煮好的藜麦
6，加蜂蜜
7，加枸杞拌匀
8，完成
小贴士：
藜麦还可以煮粥，煮饭，做饼子等。水果根据自己喜欢搭配。
藜麦饭团
食材明细：
藜麦20克，糯米20克，胡萝卜半根，黄瓜一根，肉松10克，鸡胸肉15克
藜麦饭团的做法步骤：
第1步藜麦和糯米浸泡两个小时黄瓜刨丝，鸡胸肉冷水下锅，煮开一分钟，熄火闷10分钟，胡萝卜刨丝炒熟
第2步紫菜上面先放一层蒸熟的糯米，再加一层藜麦，中间再铺鸡胸肉黄瓜胡萝卜丝，用寿司帘卷起来，稍微久一点再打开切块，倒一杯茶水开吃吧，简单热量又不高
小贴士：
藜麦是公认的减肥食材，和糯米搭配一起好吃热量又低，饭团里没加沙拉酱，喜欢的朋友可以自己加
椰香麦芬蛋糕
食材明细：
细砂糖80克，鸡蛋100克，色拉油80克，牛奶200克，椰蓉60克，椰丝60克，低筋面粉150克，泡打粉2克
椰香麦芬蛋糕的做法步骤：
1、鸡蛋打散，加细砂糖打匀，倒入色拉油拌匀，再倒入牛奶拌匀
2、加入材料2拌匀
3、筛入面粉，炮打粉，拌匀
4、面糊倒入纸杯约八分满，上面撒些椰丝
5、上下火180度，约25分钟
椰香全麦包
食材明细：
主料：高粉200克，全麦粉50克
辅料：糖20克，盐5克，酵母5克，黄油20克，蛋25克，水125ML，椰丝适量
椰香全麦包的做法步骤：
1，把除黄油外的所有材料揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段，作第一次发酵。
2，第一次发酵结束。
3，面团排气后，分割成40克一个的小面团，松驰15分钟。
4，取一块面团擀成长的扁平状。
5，卷起，表面沾上椰丝。
6，把整好形的面团排在烤盘上。
7，面团表面用剪子剪出叶形的纹路，进行第二次发酵。
8，第二次发酵结束后，表面轻沾少许蛋液。
9，烤箱180度，中层烤约15分钟。
椰香蜜汁薯球
主料：小型红薯1个（100g左右）、糯米粉25g
配料：蜂蜜15g、白芝麻10g、椰蓉10g
做法：
1．红薯洗净，切片，盖上保鲜膜，微波高火加热3分钟，至红薯软熟；
2．软熟的红薯去皮，用勺子碾成薯泥；
3．加入糯米粉；
4．趁热用手揉成柔软面团；
5．将面团分成10g左右的小剂，搓成薯球；
6．汤锅加水，大火烧开；
7．水开后放入薯球，当水再次烧开后，继续加热几分钟，待薯球浮起即可；
8．将薯球捞出，沥干水分，加入蜂蜜；
9．将蜂蜜搅匀后，撒入白芝麻；
10．最后撒上适量椰蓉即可。
烹制心得：
1．红薯也可用蒸锅蒸，至软熟即可；
2．糯米粉要趁热加入薯泥，趁热揉成团，放凉后不宜操作；
3．搓薯球时如不宜操作，可蘸取少许手粉；
4．判断薯球是否煮熟，以是否漂浮起来为准，薯球浮起即代表已煮熟；
5．煮熟后的薯球，可浸入冷开水片刻，以免相互粘连；
6．芝麻与椰蓉的用量是自己喜好而定，也可换作其他装饰。
白米藜麦饭
食材明细：
主料：白米400克，藜麦50克
辅料：纯净水按电饭煲刻度
白米藜麦饭的做法步骤：
1，白米藜麦超级营养。
2，白米400克。
3，藜麦50克。
4，洗干净放电饭煲里。
5，按平时做饭的刻度加水。
6，设定米饭。
7，米饭好了，大约半小时。
8，超级营养的白米藜麦饭。
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