食材明细:
糯米浆1000公克,莲蓉500公克,绿茶粉1公克,白芝麻0.01公克
绿茶糯米滋的做法步骤:
1.先将糯米浆软化。
2.再将糯米浆捏为每个10公克拍平,再放入莲蓉馅约5公克包起来。
3.再搓成圆形在下去蒸软,以中火蒸30分钟即可。
4.最后再放至冷却沾少许白芝麻就可食用。
红豆糯米糍用糯米制成的黏糯质感,胶滑爽腻,外皮一层脆脆的饼干屑,内里是柔滑香甜的红豆沙~红豆是小编的最爱,香滑沙质的口感让人沉醉
做法:
一、材料
用到了:a:糯米、澄面、牛奶、少许色拉油,白糖(量看个人口味)、
b:全麦饼干、百力滋(这两样纯属个人瞎折腾,家里有椰丝之类的筒子还是放椰丝好了)、熟糯米粉
c:自制红豆馅、(还做了几个黑巧克力馅儿的)
自制红豆馅:红豆洗净提前浸泡,放入电饭煲,加水至少没过红豆,煮,看量多量少,中间可以再加一次水,豆子煮烂开了,放白糖或红糖,用纱布稍稍滤去豆汤,放入冰箱冷冻室,要用的时候取出解冻即可。
二、步骤
方法一:这个方法比较不容易粘手,偷懒~~而且形状也更漂亮些~
1、将糯米粉,澄面和糖混合,加入牛奶和少许油,糯米粉、澄面、牛奶比例差不多是10:1:5,搅拌均匀了,揉成面团。
2、将面团分成若干等份。
3、像包汤圆那样包入豆沙馅(巧克力馅),入蒸笼蒸熟。
4、全麦饼干放到保鲜袋中用擀面杖揉碎。
5、取出滚上熟糯米粉、椰丝或全麦饼干碎,均匀裹上一层即可。
方法二:这种做法很粘手~~可以沾点熟糯米粉防粘~
1、将糯米粉,澄面和糖混合,加入少许油,适量牛奶(量比第一种方法要多一些),成面糊状。
2、将糯米面糊蒸熟。
3、趁热分成N等份,取一份,放入保鲜袋,用擀面杖擀成圆形块。
4、包入红豆陷。
5、滚上熟糯米粉或饼干碎粒即可。
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我们常常说:五谷为养,可见五谷杂粮对人体健康的重要意义。日常多吃五谷杂粮,不仅可以健体强身,还能直接给皮肤带来好处,如加速肠部蠕动、促进身体排毒等。哪些五谷杂粮最有益肌肤?怎么吃才能发挥最佳功效?一起来看看。
五谷杂粮吃出皮肤大变化
五谷杂粮不仅可以促进健康,还可以护肤养颜,让你的皮肤越来越美!来看看五谷杂粮都有哪些好处:
1、加速身体排毒
五谷杂粮含丰富的铁和镁,铁和镁可加强身体能量,加速体内废物的排除。
另外,五谷杂粮中所含的膳食纤维在肠道内不易被消化,还可吸附小分子,促进食物残渣或毒素沿肠道下行,达到排毒的效果,其所含的维生素E则可以帮助血液循环,加速排毒的作用。
2、促进肠道蠕动
五谷杂粮中的粗纤维能够吸水后膨胀,肠内容物体积增大,会使粪便变软,变松,并且能促进肠道的吸收和蠕动,缩短肠内容物通过肠道的时间,达到润肠通便的作用,对于治疗便秘与痔疮等症状有很好的疗效。
五谷杂粮中的膳食纤维,可以在胃肠内限制糖分与脂肪物质的吸收,有效增加饱腹感,进而减少热量的摄入,所以有助于减肥。
推荐5种杂粮养颜抗衰
【薏仁】美白淡斑
味甘微寒,健脾益胃,补肺清热,轻身延年,是极佳的美容食材。薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类,可以帮助身体消除水肿。
薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到除皱润肤的功效!
如何挑选?
1、选有光泽的薏米:要看薏米是否有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。
2、看薏米的颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。
3、品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。
推荐食疗方
1、薏米美容酒
薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可缓解皮肤粗糙。
2、薏米羊肉汤
苡米150克,羊肉250克,加水适量煲汤,食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。可健脾补肾,益气补虚。治病后体弱,贫血,食欲不振等。
【红豆】消斑祛痘
红豆性平,味甘酸,无毒,含有较多的膳食纤维,具有润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用,同时有良好的利尿作用。
红小豆性凉,且有良好的利水排毒作用,可以消除面部皮肤黄褐斑、青春痘或痤疮等。同时,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,可以有效滋养皮肤,让皮肤红润嫩滑。
如何挑选?
红豆呈圆柱形而略扁,两端稍平截或圆钝,长5-7mm,直径3-5mm。表面紫红色或暗红棕色。平滑,稍具光泽或无光泽,颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。而另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,注意鉴别,切勿误用。
储存干红豆也是非常讲究的,将剪碎的干辣椒,和红豆储存在一起密封起来。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用,能使红豆保持1年不坏。
推荐食疗方:红豆大枣汤
红豆100克大枣10个水1500克
1,将红豆清洗干净,用水泡大约30分钟,
2,将大枣清洗干净后,加到红豆水里,大火煮沸,然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。
营养功效:红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。而大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。红豆大枣汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。
【绿豆】解毒抗炎
绿豆味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,具有清肝火、养肝血的功效,能够改善皮肤炎症和色素沉淀,减少皱纹。
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。
食材明细:
糯米粉100g,玉米淀粉30g,牛奶180g,白砂糖40g,水蜜桃一个,椰蓉少许,手粉少许
水蜜桃糯米滋的做法步骤:
第1步准备材料牛奶隔水加热,加入白糖搅拌至融化。筛入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
第2步覆上保鲜膜,放入烤箱开启“蒸”模式,15分钟。我的烤箱有这个功能,没有这个功能的可以在锅上蒸15分钟。蒸好后取出面团,此时的面团中间略软,四周略硬。加入色拉油,用刮刀搅拌均匀。开始时,是左图这样的疙瘩状,搅拌一会之后就会到右图的粘稠状,这样就可以了。
第3步揉面垫上撒少许手粉,手上也要沾一些手粉。放入上一步的面团,用手揉成光滑细腻的面团。蒸好的面团是不怎么粘手的,如果粘,多一些手粉即可。用保鲜膜包住,翻入冰箱冷藏15分钟取出冷藏好的面团,按35g一个分成小团子,今天的量可以分9-10个。小团子用手压扁。放入提前切好的水蜜桃块,我还包了一些黄桃块。
第4步像包包子那样快速收口,然后裹一层椰蓉。放入盘子中,进冰箱冷冻2-3小时。完成,冻好的糯米滋取出之后放1-2分钟,入口口感近似冰淇淋。如果不追求冰淇淋口感,冷冻这步就不用了,直接享用。
第5步完成,冻好的糯米滋取出之后放1-2分钟,入口口感近似冰淇淋。如果不追求冰淇淋口感,冷冻这步就不用了,直接享用。呐~
感谢您阅读“97美食网”的《甜蜜糯米滋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!