没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？你可以读一下小编整理的人参补酒(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
人参50克，白酒2500克，麦门冬75克，当归75克，淫羊藿75克，五味子50克，熟地黄50克
人参补酒的做法步骤：
1.将上述药物置于净器中，用白酒浸泡，密封七天后即可。
2.每日二次，每次20毫升，饭后温饮。
小贴士：
选用50度白酒；本药膳中的人参是经蒸制处理后的红参。益气养血,适于于气血虚弱,神经衰弱,头晕目眩等症.人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
97msw.cOm延伸阅读
参归补虚酒
食材明细：
党参30克，全当归30克，焦白术25克，川芎10克，炒白芍18克，生地黄20克，茯苓18克，五加皮20克，大枣20枚，胡桃肉35克，白酒1500毫升
参归补虚酒的做法步骤：
原料：党参30克，全当归30克，焦白术25克，川芎10克，炒白芍18克，生地黄20克，茯苓18克，五加皮20克，大枣20枚，胡桃肉35克，白酒1500毫升。
将全当归、生地黄用酒洗，红枣去核，党参、焦白术、川芎、炒白芍、茯苓、五加皮、大枣、胡桃肉，研成细末，一起装入纱布袋，将袋口扎紧，放入干净的坛内，再倒入白酒，加盖密封，浸泡15-20日后即可。
用法：每日饮3次，每次15-20毫升，饭前饮服，连续15-20天。
小贴士：
补气健体，养血活血，益脾养胃，补肾填精。适用于气血两虚所致的面黄肌瘦、劳累倦怠、精神萎靡、食欲不振等症。气血双补药膳
青梅酒(1)
食材明细：
青梅500克，白酒500克，冰糖100－200克，盐少许
青梅酒的做法步骤：
第1步步骤（A）：青梅洗干净备用锅里烧开水，
第2步放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，
第3步5秒左右捞出沥干水分沥干表面水分的青梅装入瓶中，
第4步分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可！
第5步步骤(B): 青梅洗干净，沥干水分，直接放入干净无油无水的瓶子中分两次加入冰糖
第6步倒入酒，盖盖子密封即可！
小贴士：
1、泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。我选用了29.5度的双蒸酒，口感灰常好，酸甜度刚好，也不太刺激！2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分。3、冰糖的选择，有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，我的是白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。4、最好建议选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。5、酿制时间，都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，有一两年年以上口感很醇厚。但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。第一次没把握的朋友可以先泡少一些。6、冰糖和酒，水的比例，我没有称过，是根据自己的喜好投放，大约是酒：青梅：糖＝5：5：1.5
竹丝鸡人参汤(1)
食材明细：
主料：：竹丝鸡1只，人参2根，
辅料：：姜4片，盐少许，杞子少许，
竹丝鸡人参汤的做法步骤：
1.竹丝鸡剁成四大块，焯水。
2.洗净备用。
3.姜4片，人参2根
4.把人参切片
5.把竹丝鸡放入高压锅中加适量的水，再把人参，姜片也放入，盖好盖子煲45分钟。
6.时间到，打开盖子调少许盐，就可以喝上鲜美滋补的人参鸡汤。
7.成品。把几粒杞子放在碗中再把汤装上。
插酒蛏(1)
食材明细：
主料：：蛏子500克，
辅料：：白酒30克，姜适量，葱适量，盐适量，
插酒蛏的做法步骤：
1.清洗蛏子后将其放入清水浸泡1小时，加入一勺盐更方便吐沙。
2.准备辅料，将葱切成葱花，姜切丝。
3.蛏子处理完后，一个个竖着插入碗中，再加入姜丝、盐和30克白酒。
5.蒸好后取出撒上葱花即可。
小贴士：
1、姜丝不宜过多，以免盖住蛏子本味。
2、可用大杯子代替碗，更便于插蛏，摆盘也好看。
3、蒸煮时间不宜过久，太久会使蛏子肉质变老。
抗风湿1号酒
食材明细：
南藤250克，青风藤150克，当归40克，防己40克，川乌头60克，桂枝60克，川牛膝60克，海风藤60克，秦艽60克，黄芪80克，红花30克，甘草20克，白酒1000克
抗风湿1号酒的做法步骤：
1. 先将雷公藤、青风藤、当归、防己、川乌、桂枝、川牛膝、海负藤、秦艽、黄芪、红花、甘草切碎后置于砂锅中；
2. 加入5000毫升清水煎1000毫升，再加入250克冰糖，化后待冷；
3. 然后加入白酒装瓶密封备用，用时摇匀。
小贴士：
本品具有益气活血、祛风除湿、通络止痛之功效，适于类风湿关节炎等症患者饮用。防己：防防己恶细辛，畏萆解。川乌头：川乌头反半夏、瓜蒌、川贝母、浙贝母、白蔹、白及，恶藜芦，忌豉汁。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
相信《人参补酒(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了补肝食谱专题，希望您能喜欢！
