参归补虚酒

任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供参归补虚酒，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

党参30克，全当归30克，焦白术25克，川芎10克，炒白芍18克，生地黄20克，茯苓18克，五加皮20克，大枣20枚，胡桃肉35克，白酒1500毫升

参归补虚酒的做法步骤：

原料：党参30克，全当归30克，焦白术25克，川芎10克，炒白芍18克，生地黄20克，茯苓18克，五加皮20克，大枣20枚，胡桃肉35克，白酒1500毫升。

将全当归、生地黄用酒洗，红枣去核，党参、焦白术、川芎、炒白芍、茯苓、五加皮、大枣、胡桃肉，研成细末，一起装入纱布袋，将袋口扎紧，放入干净的坛内，再倒入白酒，加盖密封，浸泡15-20日后即可。

用法：每日饮3次，每次15-20毫升，饭前饮服，连续15-20天。

小贴士：

补气健体，养血活血，益脾养胃，补肾填精。适用于气血两虚所致的面黄肌瘦、劳累倦怠、精神萎靡、食欲不振等症。气血双补药膳

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补虚正气粥

食材明细：

粳米90克，黄芪30克，人参10克，白砂糖30克

补虚正气粥的做法步骤：

1.将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时.

2.黄芪、人参入沙锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出；再在人参、黄芪锅中加入冷水，如上法再煎，并取汁。

3.将一、二煎药汁合并后再分两份。

4.早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。

小贴士：

1. 大补元气，健脾胃。2. 适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。3. 服粥期间忌食萝卜和茶叶。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

归参炖母鸡

食材明细：

母鸡1500克，当归15克，党参20克，大葱10克，姜10克，黄酒15克，盐5克

归参炖母鸡的做法步骤：

1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；

2.将当归、党参洗净；

3.葱切段、姜切片；

4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水；

5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。

小贴士：

补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。党参：不宜与藜芦同用。

健脾补虚粥

食材明细：

主料：：莲子15克，芡实8克，薏米10克，淮山20克，桂圆8克，白扁豆8克，红枣15克，粳米80克，

辅料：：冰糖适量，

健脾补虚粥的做法步骤：

1.准备好材料，山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。

2.将山药，芡实，白扁豆，莲子，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。

3.红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用

4.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可 （如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;）

5.粥熬好后，调入少量冰糖食用即可，（因为粥的材料本身已经有了甜味，不需要放太多）

6.见者有份，先到先尝！

小贴士：

不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

淮山可以用新鲜的代替口感更好，即是山药。

归参山药猪心

食材明细：

猪心200克，当归10克，党参30克，山药(干)20克，醋5克，姜5克，盐3克，大蒜(白皮)2克，香油1克

归参山药猪心的做法步骤：

1.将猪心切开，剔去筋膜、臊腺，洗净，放入铁锅（或铜锅，沙锅）内，加盐少许。

2.将当归、党参、山药装入多层纱布袋内，扎紧袋口，亦放入锅内。

3.加水适量，清炖至猪心熟透，捞出猪心，切成薄片。

小贴士：

1. 补血，益气，健脾。适用于血虚症之心悸气短、困倦无力、健忘失眠、自汗等症。2. 感冒期间勿服。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

香酥参归鸡

食材明细：

童子鸡1200克，党参20克，白术10克，当归10克，熟地黄15克，盐7克，花椒10克，五香粉1克，黄酒50克，植物油100克，大葱15克

香酥参归鸡的做法步骤：

1. 将党参、白术、当归、熟地去净灰渣，烘干，制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏，宰去足爪，洗净。

2. 将精盐和15毫升绍酒，与中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加姜（切片）、葱（切片）、花椒，入笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。

3. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出。

小贴士：

本品有油炸过程，需备植物油约1000克。1. 补血活血，补脾益气。2. 适于气血不足所致的头晕、眼花及产后乳少等症。党参：不宜与藜芦同用。

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