只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？下面由小编帮大家编辑的《琼玉膏》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
人参120克，生地黄1000克，茯苓245克，蜂蜜500克
琼玉膏的做法步骤：
1.将人参、茯苓粉碎成细末；
2.将生地黄捣取自然汁（捣时不用铜铁器）；
3.用绢过滤蜂蜜，将四物合并搅匀，装入瓷罐内，用20-30层净纸封闭；
4.取大铝锅一口，盛装武火，后用文火、隔水煮熬，三天三夜后取出；
5.用蜡封罐口，入水中浸10日；
6.去火毒，再入原锅内煮一天一夜即成。
小贴士：
补气养血，填精生髓。可作为中老年人平时的保健食品。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
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玉灵膏的详细制作方法和步骤的做法
玉灵膏是清代王孟英的《随息居饮食谱》里面记录的一个方子,最主要的作用就是补气血,中医博士罗大伦也在电视和博客中推荐了不少次。当然网友中有也有不少做过,有的做得比较成功,成膏状,有的做得不是太成功,比较难吃,制作不成功有材料选择的因素,也有蒸制过程的因素,我把蒸制玉灵膏的方法步骤和过程中遇到的问题跟大家说一下。参与活动:
材料：
加拿大进口西洋参20克，厦门同安桂圆肉200克，贵州巴结镇古方红糖20克，，
玉灵膏的详细制作方法和步骤的做法的做法步骤：
步骤1，将200克桂圆肉用温水过一下，泡约5－10分钟，让桂圆肉充分软化；
步骤2，将桂圆肉剁成肉泥，像剁饺子馅一样就行，切开也是让桂圆肉充分接触热气，更容易蒸黑；不过水会比较难切，桂圆肉韧性比较大，
步骤3，用碗将西洋参粉和桂圆肉充分搅拌，红糖也可以弄成粉一起搅拌；
步骤4，在电压力锅里面加入约1000ML水，并架上蒸架，把搅拌好的西洋参和桂圆肉放上蒸架；如果想用米汤蒸制的话，可以在蒸架下面用棉布包一把米放在水里，棉布的空间要留大一些，米会膨胀；
步骤5，如果电压力锅有保压时间调节的话，可以把时间调长一些，约1个小时，开始蒸制；普通蒸锅蒸制时间比较长，需要40小时才能蒸黑。第一次结束以后，让高压锅冷却，冷却的过程中，会有一些蒸馏水滴入碗中，玉灵膏会变稠，然后重复蒸制五到七次，膏体整体发黑，发亮即可，冷却后可以放在冰箱冷藏保存，也可放在冷冻室（不会结冰）。
粟子膏
食材明细：
栗子(鲜)100克，白砂糖20克
粟子膏的做法步骤：
粟子去壳，捣烂，加水适量煮成糊膏，再加白糖调味即成。
小贴士：
1. 养胃健脾，补肾气。2. 适用于小儿体弱、消化不良、腹泻等。
胡桃膏
食材明细：
核桃120克，冰糖120克，香油120克
胡桃膏的做法步骤：
1. 将麻油放锅内煮热，放入胡桃肉炸酥捞出；
2. 把冰糖和胡桃肉共研磨成乳剂或膏状即可。
小贴士：
补肾排石；泌尿系结石日久肾虚者，症见排尿中断，尿道刺痛，或腰酸无力，腰腹绞痛等；肾病湿热蕴积或阴虚火旺者，不宜食用本品。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
阿膏
食材明细：
主料：：阿膏240g，冰糖200g，芝麻250g，
辅料：：黄酒250g，红枣200g，核桃250g，
阿膏的做法步骤：
1.阿膏弄碎，这样可减少泡化的时间
2.加入黄酒，刚好没过阿膏，泡至全部化开
3.芝麻核桃炒好后再弄碎，红枣切碎用软磨机打一下，没有机器的就直接弄成碎粒，阿膏泡化后先放冰糖蒸30分钟，最后放芝麻核桃红枣蒸20分钟即可
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