材料:
主料:吐司3片
配料:干燥海苔3片、肉松适量、黄瓜片若干、白芝麻少许
调料:低脂沙拉酱适量
做法:
1.准备所需食材;
2.吐司切去四边,轻轻压实;
3.将一片海苔放置于吐司片中央;
4.翻面,涂少许沙拉酱;
5.铺一层肉松;
6.正中央放少许黄瓜丝;
7.将吐司片从一侧卷起,裹紧;
8.收口向下摆放,海苔表面撒少许白芝麻即可。
小贴士:
1.吐司片切去四边并压实,易于下面的步骤中卷起;
2.沙拉酱不宜过多,以免卷时漏出;
3.也可将沙拉酱换做喜欢的果酱,时蔬也可任意搭配。
食材明细:
高筋粉195克,低筋粉90克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,鸡蛋60克,水65克,汤种75克,无盐奶油45克,海苔芝麻肉松适量,沙拉适量
海苔肉松卷的做法步骤:
1、包材料1,2揉成光滑面团,加入黄油揉摔至能上筋(面团能拉出薄膜不断
2、盖上保鲜膜发酵40分钟,再揉几下后滚圆,再发酵15分钟
3、整形擀成烤盘大小,最后发酵30分钟
4、刷上蛋液,用叉子叉出一排排孔洞,在表面撒上葱花,芝麻
5、上下火160度烤约15分钟
6、底面涂上沙拉酱撒上肉松海苔,卷起定形后切开,在切开处涂上沙拉酱,沾上肉松即可
食材明细:
寿司海苔一张半,适量,炒好的米饭适量,适量,火腿肠一根适量
炒饭海苔卷的做法步骤:
第1步炒米饭可以根据自己的喜好做成各种形式的,可以是火腿的,鸡蛋的,或者是腊肉的,什么样的都可以,将饭炒好以后放到大盘子里晾凉将整根的火腿肠顺者切出豁口
第2步将寿司竹帘平铺到案板上,上面放半张海苔,将火腿肠放上,用海苔卷起来,放到一边备用将整张的海苔放到帘子上,将晾凉的米饭铺在海苔上,铺海苔的大概2/3就可以
第3步将米饭的中间部分用手弄一个浅浅的小沟,将刚才用海苔卷好的火腿肠放在沟上,这样火腿肠会比较老实,不会乱动用卷寿司的方法将炒饭和火腿肠卷起来,卷好以后用手稍稍用力压一下
第4步用刀小心的切成小段,码到盘子里就可以了
山药季,变了法子的吃。朋友从河南整回来的那箱铁棍山药现在也没吃完~还好山药容易保存之前发过山药薏米蘑菇汤
海苔山药卷
原料:山药一根海苔2张胡萝卜半根
调料:寿司酱油绿芥末
海苔山药卷的做法
1.山药洗掉表面泥土,上锅蒸20分钟左右,取出略放凉,用手剥掉外皮
2.用叉子勺子将山药捣成泥,加入切碎的胡萝卜拌匀
3.寿司海苔撕成两半,取一份平铺在寿司帘上,取适量山药泥铺在海苔上,从一端卷起并借助寿司帘卷紧整形,海苔末端抹少许水黏合
4.用刀将山药切成斜段,锅中放少许油,将山药卷略煎一下,紫菜煎脆,山药泥表面焦酥即可
5.可沾寿司酱油和芥末食用
小贴士
1.生山药去皮比较麻烦,太滑,粘液粘到手上还会痒,蒸熟的山药就避免了这些
2.这个卷山药泥一定要都集中在中间,可以用手先将山药泥捏紧再卷,一定要卷紧些,否则一切就会散~
山药泥软软的,胡萝卜粒脆脆的~海苔煎过后香味更浓郁~
网站小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
感谢您阅读“97美食网”的《儿童版海苔卷(3)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了儿童晚餐专题,希望您能喜欢!