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食材在我们生活中随处可见,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的芝麻核桃蜜,为防遗忘,建议你收藏本页!

食材明细:

黑芝麻100克,核桃100克,蜂蜜200克

芝麻核桃蜜的做法步骤:

1. 将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦),凉后一同研碎,放于器皿内。

2. 加入蜂蜜调成糊状即可服用。

小贴士:

散结,宽肠,下气,用于便秘等症。黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

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香蕉核桃蜜土司


食材明细:

主料::全麦面粉100g,高筋面粉125g,牛奶170g,

辅料::香蕉适量,核桃肉70g,

配料::盐3g,蜂蜜25g,黄油15g,酵母3g,奶粉一勺,

香蕉核桃蜜土司的做法步骤:

1.备齐材料 将核桃放入烤箱180度烤5分多钟,核桃会更香

2.先放牛奶,再加盐,黄油,蜂蜜,再面粉,最后在面粉上挖个小洞放酵母 全部放入面包机 待面团初发酵后取出

3.面团取出,将香蕉捣成泥

4.用擀面杖将面团整成椭圆形,涂上一层香蕉泥,撒上核桃;再将面团左侧往中间翻折,涂上一层香蕉泥撒核桃,最后是右侧也向中间翻折,涂上一层香蕉泥撒核桃

5.加馅料都放完,将面团卷起整形,注意将香蕉泥和核桃全部裹进面团内别漏出来

6.放回面包机 接下来等出炉就行了

7.出炉了 香喷喷 稍放凉后心急的可以撕着吃了~~一般待完全凉透后切片食用

小贴士:

1. 酵母一定不要碰到盐和水等配料,所以要放完面粉最后挖个小洞放酵母。

2. 面团整形的时候,尽量将面团擀的大些,香蕉泥比较湿,擀的太小容易流出来。

3. 取出面团的时机是面团初发酵后取出整形,一般是放入面包机后2小时左右取出,各家面包机不同请按实际情况考虑

如果你像我一样加了全麦粉请选择全麦面包模式;如果你全是用高筋面粉,请选普通面包模式。

4. 熟透的香蕉做烘焙材料更能发挥香蕉的风味。

芝麻核桃馍


食材明细:

主料::面粉500g,芝麻300g,核桃300g,

辅料::酵母3g,小苏打2g,盐适量,

芝麻核桃馍的做法步骤:

1.发好的面揉光,切成如图小(和平时做馒头发面方法一样:用温水把小苏打和酵母化开,均匀的和面,和好的面醒发大概两三个小时,面蓬松发起,呈蜂窝眼状就好了)

2.擀成薄片

3.包入馅,口要捏紧(馅:芝麻和核桃考熟放凉,捣碎成末,加入盐拌匀即可)

4.可以放入月饼磨具压个花型

5.电饼档提前预热,放入小火烙至两面金黄就好了,皮薄很容易熟

6.趁热吃非常的?皮酥里香,我的最爱?

芝麻核桃盐


食材明细:

主料::白芝麻200克,核桃6个(核桃仁),

辅料::精盐适量,

芝麻核桃盐的做法步骤:

1.白芝麻小火炒微黄

2.核桃仁也文火微微炒一会,注意别炒糊。

3.芝麻用擀面丈擀碎末

4.核桃用刀背拍碎,然后也擀碎

5.拌适量盐搅匀,装在密闭保温盒中防潮,随吃随取。

6.密闭保存

芝麻核桃包


这款面包非常健康:低糖,无油还有对身体有诸多益处的核桃和芝麻

也是俺家LG经常点名要吃的一款,口感是颇有嚼劲,越咬越香的那种

做早餐或是做加餐都不错,可以放心大胆的开嚼不用担心卡路里

如果担心黄油的高热量,选这款面包准没错!

健康的面包芝麻核桃包

冷藏老面种面团材料:高筋面粉60g,水40g,干酵母1克。

面包体材料:高筋面粉300g,细砂糖15g,盐4g,干酵母6g,水200g,冷藏老面种面团100g,核桃仁100g.

表面装饰:全蛋液,黑白芝麻各适量。

芝麻核桃包的做法

1.将冷藏老面种材料揉成团,室温发酵1小时后,放入冰箱冷藏室低温20-24个小时取出和面包体材料除核桃仁外一起揉至扩展阶段,揉好后再将核桃加入揉匀,收圆放温暖处发酵。

2.发酵至二倍大。

3.发好的面团取出,排气后均匀分成10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

4.取一个面团用手掌按扁。

5.反面后自上下往中间对折。

6.二边捏紧,整形成橄榄形。

7.依次做好后,放于烤盘中。

8.放温暖处进行二次发酵约40-50分钟。

9.发好后表面刷一层全蛋液,表面撒黑芝麻和白芝麻,放进预热好的烤箱中层185度烤16分钟左右。

美食小提示

1.由于面粉的吸水率不同,面包材料中的牛奶不要一次都加进去,留10-20g最后调整。

2.面包烤上色后即可盖锡纸直至烘烤结束。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

芝麻核桃蛋糕


食材明细:

主料::色拉油40克,红糖40克,鸡蛋1个,牛奶60克,低粉100克,泡打粉4克,肉桂粉5克,芝麻核桃粉30克,

芝麻核桃蛋糕的做法步骤:

1.原材料。

2.将色拉油和红糖混合打匀。

3.加入鸡蛋搅拌均匀。

4.再加入牛奶搅拌均匀。

5.筛入粉类。

6.朝同一方向翻拌均匀。

7.再装入模具中,进预热过的烤箱180度30分钟左右。

芝麻核桃酥


食材明细:

主料::金龙鱼糕点用低筋小麦粉160克,核桃仁100克,猪油60克,黑芝麻10克,鸡蛋1个,

辅料::糖粉35克,泡打粉2克,盐1克,蛋黄液30克,

芝麻核桃酥的做法步骤:

1.称量好食材。

2.猪油放入盆中加热融化,加入糖粉、盐。

3.加入鸡蛋,搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉后,加上泡打粉。

5.用硅胶刮刀拌匀。

6.核桃仁和黑芝麻分别用微波炉高火叮两分钟,放凉后就酥脆可口。然后将核桃仁切碎,不要切的太碎,有点颗粒状嚼起来才有层次感。

7.将面糊和核桃仁搅拌均匀,加上少量的黑芝麻点缀一下。

8.把揉好的面团分成若干个小圆球,每个约重35克左右,,排列在不粘烤盘里。

9.用手掌逐一把小面团按扁,中间撒点黑芝麻。

10.表面刷一层蛋黄液。

11. 放入预热好的烤箱中层,以175度烤25分钟。

12.出炉后的核桃酥色泽金黄鲜艳,大小外形完整,面呈裂纹,冷却之后入口很香很酥!自己做核桃酥,简单又美味,糖分少核桃仁很多,吃起来超满足!

小贴士:

核桃酥吃不完用干净的容器密封保存起来,随取随吃! 本食谱使用食材主料是金龙鱼烘焙粉,他是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。做烘焙用他家的面包粉,出品还算满意的。

芝麻核桃糖


食材明细:

主料::黑芝麻300克,核桃仁100克,枣8只,

辅料::白糖200克,麦芽糖230克,水150克,

芝麻核桃糖的做法步骤:

1.准备好的原料。

2.黑芝麻炒熟,放凉。

3.核桃仁用烤箱烤的,150度,大概8分钟左右。

4.枣子切碎。

5.糖,水,麦芽糖加一起。

6.中火熬煮,从大气泡变成小用了的密集点的气泡就可以,整个过程大概4分钟左右。

7.最小火,加入黑芝麻,核桃仁,枣。

8.拌匀。

9.倒到容器里,压紧。

10.稍微放凉,切块。

11.装密封容器里,阴凉处保存。

小贴士:

1.炒芝麻火不要大,要有点耐心,一般快熟的时候芝麻会发出噼里啪啦的响声,声音由密集到稀疏,还能闻到一些香味,基本就熟了。
2.压制的时候一定要压紧,切的时候才不容易散。
3.完全放凉也可以,只是切片的时候要点力气,还有少许的碎块。(我这个就是完全凉透再切的)
4,核桃仁用烤箱烤比较方便,还不容易焦。

黑芝麻核桃


食材明细:

主料::面粉适量,色拉油适量,

辅料::核桃碎适量,黑芝麻适量,

配料::糖适量,

黑芝麻核桃的做法步骤:

1.黑芝麻烤熟研磨成面、核桃烤熟研磨成碎。

2.面粉、水、色拉油、核桃碎、黑芝麻面混合搅拌。

3.揉成圆团压成饼状,放入烤箱烘焙10-15分钟,视烤箱不同自己调控温度和时间。

芝麻核桃粉


食材明细:

主料::黑芝麻100g,白芝麻100g,核桃100g,

辅料::冰糖适量,

芝麻核桃粉的做法步骤:

1.将食材置入料理机

2.选择磨粉键运行至结束

3.倒出即可食用

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