食材明细:
主料:春笋适量,肉适量,面条适量
辅料:黑木耳适量,葱花适量,姜适量
配料:油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,味精适量
春笋肉丝面的做法步骤:
1,肉洗净切成丝
2,肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀
3,加入一匙油,拌匀,腌制至少2小时以上
4,春笋适量
5,将春笋去衣
6,洗净切成薄片
7,锅中烧热水
8,将切好的笋片放入锅中
9,氽至水开,捞出沥水
10,用凉水清洗一下
11,锅中放油,将笋略煸一下
12,放入适量水
13,加入黑木耳
14,加适量盐
15,待煮至沸腾时,倒入腌制好的肉丝,并划散
16,再次沸腾后,改小火煮15分钟左右
17,下入面条
18,待面条软熟后,撒上少许葱花
小贴士:
笋氽一下,可去除涩味,口感更好
食材明细:
枸杞叶250克,粉皮100克,猪肉(瘦)50克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)15克,盐2克,味精2克,甜面酱15克,醋15克,料酒5克,香油10克,花生油20克
枸杞肉丝拉皮的做法步骤:
1.将枸杞头洗净,入开水中稍焯,捞出沥水,码于盘中。将粉皮切成细丝,入开水中稍焯,捞入凉开水中泡凉,取出放于枸杞头上;猪肉洗净切成肉丝;葱、姜洗净均切成丝;大蒜去皮洗净捣成蒜泥。
2.炒勺置中火,加油烧至六成热,煸葱、姜丝,放入肉丝稍煸,加甜面酱炒熟,烹入料酒、清汤25毫升炒匀,浇淋于枸杞头、拉皮盘中,待凉后,加入醋、蒜泥、香油,食时拌匀即可。
小贴士:
枸杞头也叫枸杞叶。枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
食材明细:
用料枸杞60克,猪肉200克,料酒、豆粉、酱油、白糖、味精、猪油各适量。
枸杞肉丝的做法步骤:
1、将枸杞挑选一下,除尽杂质,洗净。
2、猪肉洗净,切丝,用酱油、豆粉拌匀。
3、将炒锅烧热,放入猪油,倒入枸杞略炒,加水少许,再炒至枸杞变青,出锅。另起锅烧热倒入猪油,用旺火将猪油烧开后,倒入肉丝,炒至将熟。加入料酒、酱油、白糖,倒入炒过的枸杞合炒几下,临出锅前加入味精即可。
功效
保肝明目,健脾补肾,增强体质。适用于病后虚弱、年老体弱、肾虚腰痛者。
食材明细:
春笋半个,里脊肉100克,青椒1/3个,枸杞少许,生姜2片,盐适量,油适量
春笋枸杞瘦肉汤的做法步骤:
第1步主要材料。春笋洗净切小片; 青椒切小片; 姜切丝;
第2步瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟; 枸杞稍浸泡;锅中烧开水,倒入笋片煮半分钟捞出沥干;
第3步炒锅中热油,炒香姜丝,然后倒入瘦肉炒至变色;加入青椒炒匀;
第4步加水两大碗, 倒入笋片和枸杞;煮开后可撇去浮沫,转中火煮20分钟即可。 喝时加盐调味~~
食材明细:
毛豆角适量,猪肉丝适量,春笋适量,食用油适量,盐适量,老抽适量,葱适量,姜丝适量,蒜适量
白春笋毛豆炒肉丝的做法步骤:
第1步葱姜蒜备好!春笋是煮熟的春笋!切好备好!
第2步毛豆洗干净备好!猪肉丝备好!锅中烧油,油热放入姜丝,肉丝翻炒,放入盐和老抽少许翻炒,然后放入毛豆翻炒加入春笋翻炒,他停翻炒,加入水,再加入少许盐,翻炒!然后放入葱花姜片,盖盖煮一会儿,一定要保证豆熟春笋熟!即可出锅了!
感谢您阅读“97美食网”的《春笋枸杞肉丝(3)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题,希望您能喜欢!