“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？也许下面的“西瓜家的家常肉饼”正合你意！供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
材料：猪肉馅500g，葱，姜，盐，料酒，鸡精，面皮：高筋面粉水
西瓜家的家常肉饼的做法步骤：
1首先将肉馅搅拌好放上必要的调味品提味。
2和面要掌握比例肉饼的面可以稍微软一点
将面皮擀平之后用刀划开一个口子
放肉馅，注意不要全部放满，之后我们还要包呢。
5最好玩的开始了，包肉饼，跟一个大饺子一样。每家做肉饼的步骤都不一样，我们家的这个是大肉三角
6之后边沿处用手捏一下，防止“露馅”
7放到锅里等待变成肉饼，平底锅就是烙出来会有点糊
97mSw.com相关阅读
家常牛肉饼
食材明细：
牛肉(肥瘦)150克，胡萝卜30克，菜花30克，洋葱(白皮)15克，牛奶30克，鸡蛋25克，面包屑20克，面包15克，番茄沙司10克，植物油25克，盐2克，胡椒粉1克
家常牛肉饼的做法步骤：
1.将面包用牛奶泡软，控出奶汁，与牛肉一块儿用绞刀绞两遍，放入盆中，加入洋葱末、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、精盐和成馅，做成两个圆饼，蘸上面包粉。
2.煎盘放入菜油烧热，下入肉饼，煎成深黄色，将油沥出，放炉稍烤，待用；提前将胡萝卜洗净切条、菜花洗净分别煮熟待用。
3.上菜时，把煮胡萝卜条、煮菜花加热，将两个肉饼摆在盘子中间，周围配煮胡萝卜条、煮菜花，浇上番茄少司即成。
小贴士：
1.上菜时还可配上炸土豆条一起上桌食用。2.因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。
大哥家的美味----家常火锅
食材明细：
主料：猪蹄适量
辅料：火锅配料适量
配料：火锅料适量
大哥家的美味----家常火锅的做法步骤：
1，猪蹄半个。
2，将猪蹄冼净斩切大块。
3，切好的猪蹄放进汤锅里煲成猪蹄汤。
4，火锅配料。
5，煮熟的鹌鹑蛋，配火锅也不错哦。
6，煲好的猪蹄汤倒进电火盆里，调入麻辣火锅料煮开后倒进买的火锅配料煮开即可开吃。
7，边吃火锅边上其它的美味。
8，还配有红烧鱼，河蚌。
9，海鲜。
营养早餐--家常肉饼怎么做好吃 2020营养早餐--家常肉饼的做法大全
营养早餐--家常肉饼
道家常肉饼外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。再配上一杯果汁当早餐是再好不过了。
食材配方
主料：
肉馅
200g面团
200g辅料：鸡蛋
30g黄瓜
20g木耳
20g胡萝卜
20g香油
5ml盐
2g胡椒粉
1g
做法 共12个步骤
1.肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。
2.一半热水一半凉水和的面团。
3.揪成两个剂子按扁。
4.擀成薄片。
5.把四个角擀出来。
6.放入肉馅摊平，切开向左叠起。
7.再向上叠起来。
8.把右边向左边重叠盖严实。
9.擀薄一些就行了。
10.锅里放少许油，放入饼坯。
11.用小火煎制，一面上色后翻面再煎。
12.煎到两面金黄色即可。
胡萝卜西瓜皮腊肉饼怎么做好吃 胡萝卜西瓜皮腊肉饼的做法,配方
胡萝卜西瓜皮腊肉饼
早几天妈妈和叔婆到我这里来玩，我想弄些她们没有吃过的东西给她们吃。其实也没有什么东西说没吃过，只是面粉一类的在家是吃得少，因为南方人只吃米饭，对于面粉一类的确实
食材配方
主料：
胡萝卜
500g腊肉
200g西瓜皮
100g辅料：
油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.胡萝卜去皮切成碎，腊肉剁成末，西瓜皮用水泡十分钟。
2.把西瓜皮（表皮去掉）也切碎，全部都装在碗里，放少许盐调匀成馅。
3.面粉加发酵粉用水调成稀糊状发酵，发至两倍大时再加面粉和成面团。
4.取一小团面，擀成薄面皮，大小随自己喜欢。
5.在面皮上铺上馅料，压平，外面一圈留一点空白位置。
6.折成长方型，压紧，不要让馅露出来了。
7.电饼铛预热，上面刷一层油，把饼生胚放在上面，在饼上面再刷一层油，盖上盖煎五分钟。
8.翻一面煎，直至两面呈金黄色就可以起锅了。
#信任之美# 家常发面牛肉饼
食材明细：
主料：面粉250g，雪花牛肉适量，葱白一根，酵母2g，水130g
辅料：盐适量，植物油适量，花椒面适量，胡椒面适量，生抽一小勺
#信任之美# 家常发面牛肉饼的做法步骤：
1，取适量面粉，加入少量安琪酵母（大约每250g面粉放2g，多了发面时间短些，少了适当延长即可）
2，加入少量冷水（每250g面粉加120g~150g），边加便搅拌成雪花状。
3，将面粉揉成面团
4，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，放置约1小时。（如果温度比较低，可适当延长发面时间）
5，做牛肉馅：取一块牛肉
6，将牛肉切成细小的牛肉丁（如果有搅拌机直接搅拌成肉末更好）
7，将葱白切成碎丁
8，将牛肉丁、大葱丁混合，并加入适量盐、花椒面、胡椒面、生抽、少量水，拌匀
9，做好肉馅，面也发好了
10，反复揉发好的面团，排出面团中的气体。案板上放适量油防粘，将面团分成大小相等的剂子
11，取一团剂子，用手拉长
12，把面片擀成如图所示的长薄面片
13，面皮上抹些植物油，取适量肉馅放在面团的一边
14，像这样将面皮裹起
15，注意随时将两侧的面往中间靠拢，包住肉馅，防止露馅
16，将面团卷成图中所示的样子
17，将两头捏紧，像中间按压，形成如图所示的圆柱
18，用擀面杖轻轻擀成面饼
19，平底锅加少量油，放入面饼，小火慢煎
20，翻面再煎1~2分钟
21，出锅
22，非常香
23，开吃！
24，肉香四溢！
小贴士：
这款饼是发面饼，也可以像包包子一样包起来做饼，这样做的好处是，由于面皮表面有油，所以不仅馅儿香，面皮也很有层次。
家常锅包肉怎么做好吃 2020家常锅包肉的做法大全
家常锅包肉
锅包肉属于女士菜，很好吃很甜哦！！！
食材配方
主料：
里脊肉
橙汁
油
白醋
糖
番茄酱
做法 共6个步骤
1.将里脊切成片，用油和淀粉裹上后放入锅中炸，找好了捞入盘中
2.倒入100ml的橙汁
3.加入番茄酱和白糖和少量的白醋开始熬汁
4.嗯，熬的差不多了
5.炸好的里脊肉放入锅中颠几下就可以出锅了
6.怎么样，还可以吧！
2020家常腊肉怎么做好吃 家常腊肉的做法,步骤
家常腊肉
老妈自己做了一点腊肉给我带了过来，今天想小酌一下，把家里的肉菜考虑了遍，还是觉得这个腊肉深得我意。一口小酒下去赶紧夹上一块腊肉送入嘴里，那个惬意不可言喻。今晚喝
食材配方
主料：
腊肉
150g辅料：
茶油
适量盐
适量料酒
适量红辣椒
适量蒜子
2瓣大蒜叶
1根姜
适量红辣椒
2根花椒
10粒
做法 共6个步骤
1.准备食材。所有食材和辅料均切片，如图
2.油烧至7成热关小火放入花椒迅速翻炒，爆出香味
3.然后放入红辣椒，蒜子，大蒜叶白段，姜爆香
4.接着放入腊肉
5.翻炒约2分钟倒入料酒继续翻炒1分钟
6.最后加入盐同时放入大蒜叶翻炒均匀即可出锅
相信《西瓜家的家常肉饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了家常年夜饭菜谱专题，希望您能喜欢！
