“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，很多都应该见过这样的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你收藏保存了哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了炸猪肉饼。欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：猪肉馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，面粉50g，面包渣50g
调料：盐2g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，俄力冈1g
炸猪肉饼的做法步骤：
1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。
2、然后醮上面粉，拖蛋液，再蘸上一层面包渣待用，煎盘中倒入橄榄油，再放入肉饼煎制成金黄色熟透，配上熟胡萝卜、炸土豆块、渍紫菜等配菜。
小贴士：
肉饼馅调制时，最好将牛奶泡过的面包加入一些，使肉饼能突出奶香。
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大葱猪肉饼
食材明细：
猪里脊肉适量，大葱适量，鸡蛋适量，饺子皮适量，酱油适量
大葱猪肉饼的做法步骤：
第1步食材：猪里脊肉、大葱、酱油、鸡蛋、饺子皮猪里脊肉切丁加入鸡蛋、大葱。
第2步再加入酱油。将拌匀的猪里脊肉放进料理机。
第3步用料理机打成泥。饺子皮用擀面棍擀薄一些，如图所示做成小饼。
第4步平底锅抹一点植物油，小火将饼烙熟。大葱猪肉饼大功告成。
小贴士：
适合12个月以上宝宝。
葱花猪肉饼怎么做好吃 葱花猪肉饼
葱花猪肉饼
肉馅儿的味道很好吃，外皮酥软，好吃
食材配方
主料：
白面
300g猪肉馅儿
300g辅料：葱花
适量盐
适量酱油
适量味精
适量食用油
适量
做法 共5个步骤
1.温水和面
2.猪肉馅儿放入葱花，盐，酱油，味精拌匀
3.擀皮子
4.将肉馅放入，包好，轻轻按压成圆饼状
5.锅中放油，将肉饼两面烙制金黄色即可
大葱猪肉饼怎么做好吃 大葱猪肉饼
大葱猪肉饼
儿子最爱吃我烙的肉饼。肉多，馅大皮薄，吃着肉饼，拍个黄瓜，做凉菜，喝一碗小米粥，再好没有了。
食材配方
主料：
猪肉
600g小麦面粉
400g大葱
200g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量海天酱
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.肉切小块，加盐、味精、海天酱、耗好的花生油、香油
2.大葱切碎
3.醒好的面擀开，放少量的油
4.面卷起
5.切成小剂，擀成皮
6.肉馅拌好，包成饼
7.饼铛中倒少量油，油热后放饼
8.饼到两面金黄出锅可吃
香煎猪肉饼怎么做好吃 香煎猪肉饼
香煎猪肉饼
做冬瓜丸子汤的肉馅还剩下一些，就做了烤肉饼，虽然看着样子很不咋地，但是吃着也很香！ 调肉馅儿的时候，想着再放个蛋清吧，口感应该会更劲道一些，谁知道那会儿脑子不知
食材配方
主料：
猪肉馅
250g辅料：
香菇
2个洋葱
半个鸡蛋
1个葱
适量姜
适量香油
适量精盐
适量料酒
适量生抽
适量胡椒粉
适量玉米生粉
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.准备猪肉馅儿。
2.洋葱、香菇、葱姜洗净。
3.香菇洋葱洗净切碎，葱姜洗净切末。
4.肉馅、香菇洋葱碎、葱姜末混合放入盆中。
5.放盐、鸡精，胡椒粉，生抽、料酒、少许蛋液， 少许生粉搅拌均匀。最后加入少许香油，搅上劲儿。
6.这一步中，我加了一个鸡蛋，因为馅儿一下子变得很稀，我又加了一些玉米生粉搅匀。看着颜色很不好看。其实这一步完全就是画蛇添足！
7.烤盘内垫锡纸，取一些肉馅拍成圆饼状，摆入烤盘。
8.烤箱预热，180度，中层，上下火，20分钟左右，猪肉熟透、表面金黄即可。
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