中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的姜杏苏糖饮，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
苦杏仁10克，紫苏子10克，姜10克，赤砂糖10克
姜杏苏糖饮的做法步骤：
1. 将苦杏仁去皮、尖，捣烂；
2. 生姜洗净切小片；
3. 将苦杏仁、生姜与紫苏一起放入砂锅；
4. 加适量清水煮20分钟，去渣留汁；
5. 加入红糖搅匀，略煮片刻即可。
小贴士：
本品具有疏散风寒、宣肺止咳之功效，适于因风寒袭肺引起气喘胸闷、咳嗽痰多清稀、恶寒发热、头痛的患者饮用。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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姜糖苏叶饮
食材明细：
紫苏叶3克，姜10克，赤砂糖15克
姜糖苏叶饮的做法步骤：
将生姜、苏叶洗净，切成细丝，一起装入茶杯内，加开水冲泡，盖上杯盖，浸泡15分钟后，再加红糖搅匀即成。趁热一次服完。
小贴士：
1. 本药膳来源于《本草汇言》，生姜辛温，辛能散风，温能祛寒；紫苏叶辛温行散，叶轻入肺，能发散风寒、宣肺止咳；梗入脾胃，善于行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又可解鱼蟹之毒。2. 发汗解表，祛寒健胃。适用于风寒感冒，对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒，则更为适宜。紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
姜茶饮
食材明细：
干姜3克，绿茶3克
姜茶饮的做法步骤：
干姜（切丝）、绿茶用水煎浓汁。
小贴士：
1. 温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。2. 适用于细菌性痢疾。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。 绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
马兰糖饮
食材明细：
马兰头30克，白砂糖15克
马兰糖饮的做法步骤：
1.把马兰去杂，除去老、黄叶子，用清水洗净，控干水，用刀切成段，待用。
2.将马兰和白糖齐放入保温杯中，以滚开水冲泡，温浸半小时后，即可代茶饮用。
小贴士：
清热凉血，利湿解毒。
姜枣糖
食材明细：
主料：：生姜500g，红枣250g，红糖300g，
辅料：：芝麻油120g，核桃60g，枸杞60g，芝麻30g，
姜枣糖的做法步骤：
1.先上一张材料备用图，把所有材料准备好，做的时候就不会手忙脚乱了。生姜去皮切小块，红枣去核切小块，核桃炒香去皮，白芝麻炒香备用(黑白芝麻都可以)。
2.把切好的生姜和红枣分别用搅肉机搅碎。
3.锅热后放入120克芝麻油，油热后加入生姜炒香。
4.再加入红枣，忽然想摆个造型??
5.搅拌炒香后分别加入正宗的广西红糖和麦芽糖。
6.进入漫长的熬制期，小火慢熬，一定要边熬边搅拌，防止粘锅。
7.一个小时后，水份终于快熬干了。
8.加入核桃，搅拌均匀。
9.加入芝麻，搅拌均匀。
10.为了美观和口感，枸杞最后加，熬制能结块时(可用筷子夹一点出来试试)，喜欢吃硬点的可以再熬熬(熬的越干姜枣糖就越硬)，起锅放入模具里。
11.整理一下，盖上保鲜带用锅铲压实压平，放凉。
12.切条。
13.切块。
14.用糯米纸包好后装袋。
15.美味的姜枣糖做好了✌✌
小贴士：
1.熬制时要不停的搅拌，防止粘锅，影响口感。
2.全程小火慢熬，防止熬糊。
3.不能熬太干，防止出锅后快速硬化而切不动。
姜茶乌梅饮
食材明细：
姜10克，乌梅30克，绿茶6克，赤砂糖15克
姜茶乌梅饮的做法步骤：
生姜、乌梅肉切碎，共放保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸半小时，再加红糖。
小贴士：
1. 生津，止痢消食，温中。2. 适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。乌梅：忌与猪肉同食 绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
提拉米苏特饮
食材明细：
主料：：香草冰淇淋100ml，巧克力冰淇淋100ml，
辅料：：牛奶20ml，喷射奶油10ml，巧克力酱2ml，咖啡粉适量，
提拉米苏特饮的做法步骤：
1.第一步当然是准备好材料
2.把冰淇淋，牛奶，喷射奶油，巧克力酱于冰块全部加入搅扰机里。
3.搅扰至均匀，至冰碎。
4.倒入红酒杯中
5.在喷上一圈奶油，撒上一点咖啡粉一杯香浓的提拉米苏夏日特饮就OK啦。
糖姜玫瑰炖桃胶
桃胶不仅功效多，口感也是特别的好，加上养颜的玫瑰，养生的姜糖煮一碗美味的糖姜玫瑰炖桃胶，美味养颜又养生。
原料：桃胶适量、糖姜几块、玫瑰花数朵、蜂蜜少许
做法：1、桃胶放入清水中浸泡24小时，至完全泡发
2、用清水清洗几遍，去除杂质，放入砂锅中，加入清水
3、放入糖姜和玫瑰花，大火烧开转小火炖煮
4、炖煮40分钟后即可关火，待晾凉后加入适量蜂蜜即可食用
小贴士：
1、桃胶必须浸泡一天一夜以上，完全泡发才可以使用，泡发后的桃胶体积膨胀几十倍
2、姜糖、玫瑰等原料随个人喜好放入，还可以换成冰糖或者菊花都可以
3、桃胶比较耐煮，如果不喜用砂锅，可以换成高压锅更省时省事
小编有话说：以上就是小编教大家做的糖姜玫瑰炖桃胶，美容养颜又滋补的一碗好汤。
QQ糖提拉米苏(1)
食材明细：
主料：：马斯卡彭芝士240g，牛奶25ml，淡奶油140g，细砂糖80g，鸡蛋黄2个，纯咖啡3g，朗姆酒30ml，热水30ml，
辅料：：饼干碎适量，QQ糖120g，开水100ml，
QQ糖提拉米苏的做法步骤：
1.制作提拉米苏的主要食材：马斯卡彭芝士、朗姆酒、咖啡、淡奶油、牛奶.
2.饼干碎适量。
3.雀巢纯咖啡1代3克，加入30ml的热水溶解，再加入15克的朗姆酒。拌匀即成咖啡酒。晾凉备用。
4.黄、60克砂糖、15克的朗姆酒混合放入容器。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.倒入25克的牛奶拌匀。
7.将装有蛋液的容器放在热水中，隔水加热，并不停的搅拌。
8.搅拌至出现浓稠的乳沫状。迅速冷却，使蛋液最后变成质地浓稠的状态。
9.马斯卡彭芝士放入另一个容器，搅打至顺滑。
10.倒入蛋黄糊，边倒入边搅打，至均匀。
11.放入冰箱冷藏，使芝士糊变浓稠。
12.淡奶油加入20克的砂糖。
13.打发至出纹路。
14.取出芝士糊，将打发好的淡奶油倒入芝士糊中。翻拌均匀。马斯卡彭馅就做好了。
15.饼干碎，用咖啡酒泡软，做成圆形饼干状备用。
16.6寸蛋糕模具，外层裹上锡纸，防漏。
17.先放入马斯卡彭馅，然后上面一片饼干片。
18.将三层依次放入，最上层是马斯卡彭馅，尽量抹平。放入冰箱冷藏2个小时以上。
19.QQ糖用开水泡软。
20.然后放入微波炉1分钟将QQ糖完全融化。放凉。
21.从冰箱取出模具。
22.倒入凉了的QQ糖液体，继续放入冰箱冷藏5个小时以上。
23.这款提拉米苏的味道超级棒。
小贴士：
这款提拉米苏都是手底下有的食材，包括饼干、QQ糖和马斯卡彭芝士。其实喜欢做烘焙的朋友家中都有很多食材每样都剩一点的，要有效的利用，避免浪费。
夏日特饮—青杏酒的做法
30天后会来更新浸泡后的青杏酒。
材料：
青杏500g，朗姆酒/清香型白酒（40°）1000ml，冰糖300g，，
夏日特饮—青杏酒的做法的做法步骤：
步骤1，青杏洗净后，在自然环境下晾干至表面干燥。
步骤2，取一只无油无水的瓶子，一层青杏一层冰糖的铺在瓶内。
步骤3，倒入朗姆酒至淹没青杏。
步骤4，将瓶口封好，浸泡25-30天即可享用。注：泡酒过程中，可隔段时间摇晃一次瓶身，使其浸泡的更加均匀。
紅糖姜茶的做法
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材料：
紅糖半袋，生姜一块（大一点），
紅糖姜茶的做法的做法步骤：
步骤1，大块生姜去皮，因为姜皮是寒性的。
步骤2，捣成姜蓉
步骤3，加入红糖，要比姜的分量稍多一些。
步骤4，搅拌好后，用保鲜膜封好。
步骤5，上锅蒸，大火烧开，小火蒸二十分钟左右。
步骤6，起锅，装瓶，最好是帶密封盖的瓶子，我用的是装布丁的瓶子。
步骤7，晾凉后放入冰箱保存，吃时用干净无油无水的小勺挖一勺，用开水冲调即可。暖胃暖身，尤其适合女性。
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