只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《姜杏汤》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
苦杏仁500克，姜10克，甘草10克，盐10克
姜杏汤的做法步骤：
1. 将苦杏仁用温水浸泡，去皮、尖，捣烂；
2. 将甘草炒黄，研成细末；
3. 将生姜去皮洗净，切碎，与食盐一起捣烂；
4. 将以上四味混合均匀装瓶备用。
小贴士：
本品具有祛寒解表、宣肺镇咳之功效，适于因风寒袭肺引起喘急胸闷、咳嗽痰多清稀、恶寒发热、头痛的患者饮用。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
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杏冷汤
食材明细：
杏200克，白砂糖10克，桂皮5克，淀粉(玉米)4克
杏冷汤的做法步骤：
1. 将杏去核洗净，放入水中煮一半，等煮软后连汤一起过箩成泥，再放白糖、桂皮煮沸，下入生杏丁煮之；
2. 熟后用淀粉调剂浓度，微沸后起锅晾凉，然后入冰箱冷却。
杏汤的做法
材料：
杏500g，冰糖适量，蜂蜜适量，水1000g，
杏汤的做法的做法步骤：
步骤1，自己到农家摘的杏，洗干净。
步骤2，锅中倒入水，杏去核，分成两半，放入适量的冰糖(不要太多，因为等到煮好后还要放入一些蜂蜜)
步骤3，煮大约10分钟
步骤4，等到冷却后，在放入蜂蜜(根据个人的口味来调解，放入冰箱中冷藏一会儿会更好吃的)
步骤5，成品
步骤6，成品
北杏猪肺汤
食材明细：
猪肺250克，苦杏仁10克，姜汁10克，盐2克
北杏猪肺汤的做法步骤：
猪肺切块，洗干净，与北杏加清水适量煲烫，汤将好时冲入姜汁1-2汤匙，用食盐调味即成。
用法：饮汤，食猪肺。每日2次，随量食。
小贴士：
效用：止咳，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。肺调养药膳苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
杏
杏别名杏实、甜梅，为蔷薇科植物杏的果实。每年春季开花，花呈淡红色、白色。杏结果早，成熟早，果实为圆形，成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，是北方人喜食的水果之一。中国主产地以黄河以北的省、市为主产区，栽培杏，用嫁接繁殖方法完成，也有野生，一般分布于华北、辽宁、吉林为多，但果实不大，成熟时可食用与入药。
南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的无癌之国，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有长寿国之称，该国盛产杏果，人们都喜欢吃，据科学家分析，斐济人经常吃杏，可能是他们无癌长寿的主要原因之一。
营养成分：每100克鲜杏(果实)中含有水分89.5克，蛋白质1.2克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物7.8克，膳食纤维1.3克，胡萝卜素453微克，硫胺素0.02毫克，核黄素O.03毫克，维生素C7.5毫克，钙27毫克，磷14毫克，铁0.6毫克，钾226毫克，锰0.06毫克，锌O.2毫克，铜O.11毫克，磷15毫克，硒0.2微克，尼克酸0.6毫克。
药用功效：杏味酸甜，有润肺定喘、生津止渴等功效。可治疗肺病咳血、伤风咳嗽、风虚头痛、偏风不遂、失音不语、喘促浮肿、小便.淋漓等疾病。
杏的药用部分主要是杏仁。苦杏仁味苦性温，能祛痰、止咳、乎喘、润肠；甜杏仁性子味甘，其功用偏于滋养，多用于虚咳等病症。
杏干
杏干是杏肉晾干而成，便于保存。每100克可干含有蛋白质2.8克、脂肪O.3克、糖59.3克、热量1049.5千焦，钙72毫克、磷119毫克、铁5.4毫克、胡萝卜素3.4毫克、维生素BiO.09毫克、维生素B20。15毫克、维生素C3毫克。
杏干只是杏肉脱水，故其性味、作用与杏相同。并可去其冷热毒，食用比杏更安全些。
杏脯
杏脯是杏经加工制成的一种食品，含糖量高，甜中带酸很受人们喜爱。每100克杏脯中含蛋白质O.9克、脂肪0.1克、糖53.3克、热量91：千焦、钙58毫克、磷32毫克、铁5.8毫克。
杏脯是由杏加工制成的，基本保留了杏的性味及作用。并去其冷热毒，食之更安全。杏脯甜中带酸可促进食欲助消化。
食用方法：杏除鲜食外，多用于加工成杏干、杏脯、蜜饯、杏丹皮、罐头、杏酱、杏酒、杏汁、杏醋等；杏仁多加工为炒杏仁、五香杏仁、杏仁茶、杏仁霜、杏仁露、杏仁油、杏仁饼、杏仁粉、杏仁糖、杏仁糕点等。
古人常将杏仁自晨蒸至午，再以小火微烘七日，每早空腹服，久用有驻颜延年之功。苦杏仁长于治实证、咳喘，甜杏仁偏于滋养，有延年益寿作用。
饮食禁忌：杏虽好吃，但不可过多。杏子甘甜性温，易致热生疮，平素有内热者慎食。现代研究发现，杏子中苦杏仁甙可分解成氢氰酸，不可生食和多食。氢氰酸，是一种剧毒物质，人的致死剂量为O.05克。中毒症状表现为呼吸困难、抽搐、昏迷、心跳速而弱、四肢冰冷、瞳孔散大，如救治不及时可引起死亡。苦杏仁炮制可用蒸法和微波法去毒，而煮法效果欠佳。
杏脯含糖量高，不宜多吃，尤其是肥胖者、糖尿病患者应慎食。
雪梨南北杏猪骨汤
雪梨南北杏猪骨汤是一道美味清甜健康营养的补脾和胃益气生津汤水。雪梨具有生津止渴、益脾止泻、清热润燥的功效。
材料：
主料：猪脊骨适量，雪梨适量，
辅料：南杏仁适量，北杏仁适量，莲子适量，川贝母适量，百合适量，食盐适量，
雪梨南北杏猪骨汤的做法步骤：
1. 把南北杏、莲子、川贝、百合洗净，雪梨取芯切块。猪脊骨斩件。
2. 猪脊骨飞水冲洗掉血沫。把所有材料汤锅里，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火煲90分钟。
3. 关火前用盐调味即可。
姜枣苹果汤
食材明细：
主料：：生姜10克，苹果半个，大枣2颗，枸杞15毫升，
辅料：：红糖适量，水适量，
姜枣苹果汤的做法步骤：
1.用料：生姜10克，苹果半个，大枣2颗，枸杞15毫升，红糖适量，水适量
2.生姜洗净切片，
3.苹果洗净去蒂把果核，切片。
4.红枣切片。
5.锅中倒水，烧开。
6.倒入所有材料。煮沸后转中小火熬煮。
7.苹果变软，熄火。
8.盛出，趁热食用。
小贴士：
若红枣个头小可以多放几颗。
苹果可根据自己喜好选择去皮或不去皮。
红糖用量可根据自己口味酌情添加。
姜枣红糖汤
食材明细：
干姜5克，枣(干)15克，赤砂糖30克
姜枣红糖汤的做法步骤：
1.将大枣去核，洗净，干姜洗净，切片。
2.大枣、干姜，加红糖煎汤服。
小贴士：
可暧宫散寒，适用于寒凝痛经。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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