美食的制造离不开厨房，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料扮演了食材无法企及的作用，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编特别为你收集的“芥末开胃解毒还美容”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
烹调时可酌量添加，注意一次不要放大多，以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。
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4种调料竟然是长寿高手 芥末健胃生姜解毒
4种调料竟然是长寿高手 芥末健胃生姜解毒
调味品是我们生活不可少的，它们可以使我们的食物很丰富美味，但是有的人说调料吃多了不好，下面介绍的几种调料却是长寿高手，快来看看吧!
1、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。厨房中的调味品不仅仅是能够使菜更加的美味，还有一定的养生功效。
2、芥末
?芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
3、生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。生姜在生活中的作用不仅仅是调味品，还能够治疗很多的疾病。
4、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。醋的作用是很大的，也是很多的，不仅仅是可以入菜吃，还有很多的食疗作用。
芥末
芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
营养功效：
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。
食而有道：烹调时可酌量添加，注意一次不要放大多，以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
精选妙藏：日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右。
味道好还美容 这些水果真是太拼了
味道好还美容 这些水果真是太拼了
每到秋天，皮肤干燥等问题是最恼人的。其实，饮食对皮肤影响也很大，适当多吃果蔬，尤其是一些护肤水果，为身体提供水分、膳食纤维和抗氧化成分，对皮肤健康有利。
蓝莓
别看一颗颗的蓝莓个头小，实际却是美容护肤的营养宝库。蓝莓中花青素含量异非常丰富，这也是其呈现深蓝色的原因所在，而花青素的抗氧化能力是维生素C的几十倍，有利于维持肌肤健康，防止斑点和暗沉。
蓝莓表面上白色的东西是什么？其实，这是一层天然蜡衣，起到保护蓝莓的作用，对人体没有任何害处，洗干净就可以带皮放心食用。
自制蓝莓酱奇异果
奇异果是营养素密度最高的水果之一，维生素C含量仅次于鲜枣，位居常见水果中的亚军。维生素C能帮助清除体内不断产生的自由基，延缓皮肤衰老。还可以促进胶原蛋白形成，帮助皮肤保持自然弹性。
奇异果还有一个与众不同之处：叶绿素含量高。叶绿素也是抗氧化高手，不仅能保护心脑血管健康，对于保持肌肤年轻态也有益。
奇异果布丁圣女果
圣女果中最精彩的成分莫过于番茄红素，有强大的抗氧化和提高免疫力的作用。而且抗氧化能力比蓝莓中引以为豪的花青素还高，位于谓抗氧化能力之首。
圣女果一年四季都有，因含糖量比大番茄高，当水果吃正好。注意，圣女果和转基因一点关系都没有，之前少见是因未被商业化种植而已。
提示：皮肤健康与整体饮食密切相关，上述水果因其营养特性，对皮肤健康有利，可适当多吃，但不能仅靠几种水果就能完全解决问题；还要添加粗粮、豆薯，摄入膳食纤维，保持肠道通畅；多饮水，少吃油炸、甜食等。
脆薯圣女果沙拉垃圾食品的“解毒”妙招
垃圾食品的“解毒”妙招
不要再为昨天晚上的那包薯片，或者中午的那瓶可乐捶胸顿足，只要你不是天天以垃圾食物为生，它们其实没那么可怕，更何况它们还有急救解药！为您分享吃了5类常见高加工食品后的解毒妙招。
常见垃圾食品的解毒妙招：
1、膨化类零食
香味和酥脆的口感是膨化食物的必杀技，一旦开始就根本停不下来。香味来自油炸，酥脆的口感来自于深度工业化的膨化技术，把难溶的长链淀粉变成水溶的短链淀粉糊精和糖，糟糕的地方就是它们太容易被吸收了。不仅会导致血糖快速上升，也会刺激胰岛素的分泌，导致身体合成更多的脂肪。
凉拌芹菜腐竹如果你今天吃了一包薯片，不要以为晚上随便炒个青菜就能弥补回来，炒菜用到的油脂以及调味料都和薯片里的成分太类似了。如果你再不幸地炒个酸辣土豆丝，Oh no，你完蛋了！土豆丝的淀粉含量很高，搭配米饭，再加上下午的零食薯片，碳水化合物摄入量爆棚，再吃些肉肉，热量直接破表，今天只能泪流满面了。
对症下药：补充大量纯纤维
纤维可以阻止短链淀粉被快速吸收，让它们在肠胃里停留更长时间，也会增加饱腹感。纯纤维是指除了纤维以外其他成分的含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡纯燕麦，虽然口感会差一点，但是低脂高纤无糖，不会在补充纤维以外造成额外负担。
奶香燕麦水果粥2、炒面和炒饭
炒面和炒饭需要多少油，会做饭的人最清楚了。炒面的热量中，油占据了很大一部分，在有些炒面里甚至超过60%，再加上本身就是精制面食出身的面条，热量可想而知。
根据香港糖尿病专科中心的一份热量计算显示，每份干烧伊面的热量约为1320 大卡，干炒牛河约为1240 大卡，炒饭约为1140大卡。假设你的午餐是一份干炒牛河。以每天大约摄入1800 大卡计算，刨去热量一般都很饱满的早餐，晚餐余下的热量所剩无几，能够使用的空间不会超过300 大卡。
对症下药：最好什么都别吃了
如果你的午餐是这样吃了，那么下午茶，想都别想了，除了黑咖啡和少量水果，什么都不要吃了。而且晚餐一定要减少油脂的摄入，最好是大量的生蔬菜，配以低脂的肉类或者豆腐才能将其平衡过来。
豆腐狮子头3、糖果
糖果的成分不外乎就是白糖、淀粉糖浆，奶糖的话则再加上一些油脂和乳制品。营养学上我们把精制加工白糖带来的热量称为空卡路里（Naked calories），即除了热量没有任何附加的营养价值。因为在精加工过程中维生素和矿物质几乎已经全部丢失了。假如你今天上午吃了3 颗太妃糖，下午又吃了3 颗费列罗，热量加在一起约500 大卡。至少要游泳40 分钟才能勉强把这些卡路里消耗掉。同时不要忘记了，你今天的脂肪摄入量已经超过每日建议量的50%。
对症下药：补充饱腹感强的食物
维生素和矿物质含量丰富的各类蔬菜是首选，饱腹感强，热量低，可以对糖果带来的空卡路里进行中和。少油煎蘑菇，低油低盐的凉拌菜都可以。同时还不要忘记吃低脂高蛋白的肉类来弥补缺乏的蛋白质，比如蒸鱼、去皮的烤鸡肉都是不错的选择。
清蒸鲳鱼4、甜饮料
超过90%的甜饮料都是用高浓果糖玉米糖浆（HFCS，High-Fructose Corn Syrup）作为甜味剂，这是一种比白糖更可怕的精制糖。科学家们近期发现大量摄入的HFCS 与各种现代病有关，包括糖尿病、代谢综合症、高血压、非酒精诱发脂肪肝、心血管病等。
这是因为果糖的代谢过程与我们用来作为能量的葡萄糖完全不同，直接进入甘油三酯合成程序，进入肝脏作为脂肪储存。如果你今天中午喝了一瓶甜饮料，相当于吃了50 克白糖，要知道根据世界卫生组织的建议，每天单纯摄入的糖最好能控制在30 克以内，光是这一瓶饮料，你已经大大超标了。
对症下药：精制主食就别吃啦！
鉴于糖的摄入量已经大大超标，晚上就不要再吃白米饭、馒头这类精制主食了，可以用山药、藕这类淀粉含量较高的根茎类蔬菜来代替。或者干脆给自己来一碗低盐水煮青菜和豆腐吧。
炝炒山药片吃鸡蛋还伤身?你中枪了吗?
吃鸡蛋还伤身?你中枪了吗?
我们都知道鸡蛋有着非常丰富的营养的，再经过各种烹制的方法，那味道，绝了！但是鸡蛋虽好，吃的方法不对也伤身呐，看看下面的几种情况你中招了没有?
生吃
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻，严重的更可能导致死亡。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。
同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。
茶叶蛋
茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
小妙招：风干熟食巧还鲜
秋冬时节，天气变冷变干，虽然食物不容易变坏了，但是却很容易风干。
现在，我所在的城市气温可能还不是太低。昨6～15度，今9～20度，但是气候明显变干了，嘴唇和脸如果不处理，便如撒哈拉沙漠一般的干燥了。当然，不能把自己疏于保养的罪过都推给天气哈。
现代意义上的熟食，多指经过加工做熟的饭菜，多指出售的做熟的肉食等。当主妇们想偷个懒的时候会从菜场里买回些熟食，比如白斩鹅肉、白切牛肉、盐水鸭等等，那太省事了。
不过在秋冬，熟食如果当餐没吃完，是很容易变干变硬变薄……总之变难吃就是。
从小老妈就会把这种熟食用来炒菜，这似乎是比较通用的一种方式；当然你也可以再蒸一下或是在开水锅中氽一下，风味却是要大打折扣的。
其实还有另一种方法，可以让风干的熟食变得跟买回来时一样的新鲜好吃。熟食风干不仅仅是水分流失，同时失去的还有蛋白质和脂类物质。那么要一起补回这三样东西，我们就需要借助牛奶来帮忙了。
做法就白了很简单：将熟食洗个“牛奶浴”，再给它来个“桑拿”就行了。
不过此法，个人以为更适合那种未经调味的淡熟食，非油炸类的。
材料：风干熟食、纯牛奶
做法：
1.秋冬时节，熟食特别容易被风干，呈现变薄变硬变色的样子
2.在碗中倒入适量牛奶
3.将风干的熟食倒在牛奶中，让其都沾上牛奶，如果风干的程度很厉害，就让熟食在牛奶里边浸泡一会儿
4.将熟食从牛奶中取出，擦干
5.放到微波可用的带盖容器中（或盖上微波可用的保鲜膜），高火加热一分钟即可
这些食物不仅损智商还致癌
这些食物不仅损智商还致癌
很多人认为一个人智商的高低取决于先天条件。的确，先天因素具有绝对的优势，但随着科学不断的探索，发现人的智商与饮食有着很大的关系。很多研究已经被证实，有些食物常吃，不仅损智商还会致癌。
1、爆米花
爆米花在加热的过程中会散发出一种名为二乙酰的物质，这种物质可以诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，身体健康必然会受到威胁。特别是一些无相关部门管理的街头爆米机崩出的爆米花，含铅量极高。爆米花在高压加热的过程中，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟吸附在疏松的米花上。而人体吸收铅后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒。
2、臭豆腐
臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中会产生一定的腐败物质，而且易被细菌污染，应少吃为好。臭豆腐在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。还有胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。
3、皮蛋
在加工皮蛋时，会用到黄丹粉，而黄丹粉就是氧化铅，用了黄丹粉皮蛋就会受到铅污染，从而使皮蛋产生美丽的花纹。常吃会引起人体铅中毒，特别是对于儿童的生长发育、智力发育等都会受到一定的影响。
4、甜饮料
常喝甜饮料不仅容易促进肥胖、促进患糖尿病的几率、影响钙的吸收，还会损伤大脑功能。常喝含糖量极高的甜饮料会危害神经健康，干扰记忆力。
5、薯片
常吃大量的薯片会使人体摄入过多的能量，不仅造成肥胖，还容易上火。薯片在反复油炸的过程中会产生很多有害物质，不仅威胁身体健康，有的甚至还有致癌风险，损伤智力，损害大脑神经细胞。
具有解毒疗效的食物
厨房是生产美食的基地，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材有了灵魂，而调料起到了画龙点睛的作用，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下是小编为大家整理的“具有解毒疗效的食物 ”,仅供参考，希望能为你提供参考！
具有解毒疗效的食物
身处充满各式毒素的环境中，你身上是否安装“防毒软件”，以隔绝毒素进入体内，避免成为日后病源呢？继“你，中毒有多深”专题报道后，我们再次推出“排毒实战攻略”，从日常生活中总结抵抗来自食物、水、空气、情绪所产生毒素的方法，帮你做体内环保，在家自行排毒，以免中毒过深影响日后健康。
绿豆芽能减肥通便——不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康。
绿豆：中医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
多吃猪血能抗寒——随着气温一天天下降，虽然已穿上了棉衣，似乎仍难以抵挡寒冷的感觉。其实，衣服只能起到保暖的作用，要想让身体增加热能，还要依靠食物的功效。
猪血：传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。[97美食网]
怎样科学食用海带——海带由于营养丰富、味美价廉，自然成为百姓餐桌上的常客。但据专家介绍，科学食用海带营养价值更高。
海带：中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学研究证明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
茶叶入菜有讲究——不同的茶有不同的茶菜做法。绿茶，其叶嫩而香，口感好。铁观音、乌龙茶、普洱，等茶叶吃起来涩涩的、苦苦的，所以用其做菜一般只取茶汤。
茶叶：茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
无花果：富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
预防关节炎常吃胡萝卜——英国路透社一篇文章指出：最新的研究发现，类萝胡卜素有助于预防关节炎。因此，多吃胡萝卜以及另外一些黄色蔬菜和水果，对你的关节大有好处。
胡萝卜：胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故对预防汞中毒有极大的作用。
盐巴可以护嗓止血解毒
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材找到了知音，而调料则让食材上升到了更高的层次，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。为此小编特意整理了“盐巴可以护嗓止血解毒”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
盐巴可以护嗓止血解毒
说起食盐，没人会感到陌生，它是我们每顿饭的必需品。但在中医里，食盐也是一味由来已久的中药。
宁夏回族自治区中卫市医院副主任药师张兴介绍，《本草纲目?石部第十一卷?食盐》记载：“气味：甘、咸，寒，无毒。主治：解毒，凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮关格诸病。”现代研究表明，食盐当中的氯化钠是维持人体组织正常渗透压必不可少的物质，入胃能促进胃液分泌，并能促进蛋白质的吸收；由胃肠吸收入血而走肾脏，使肾脏的泌尿机能旺盛，增加利尿作用。中医里盐炙也是一个传统的炮制方法，“盐炙走肾”是说药物经过盐炙后有入肾经的功效。
日常生活中，食盐也是一种养生良药。
呵护咽喉：秋冬时节气候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐水医治。方法是，当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐水做晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐水漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。
自然止血：鼻出血后，可用药棉浸盐水塞进鼻孔中，同时饮用盐水1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血（如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血），用盐水漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。
除脂美容：青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使痘痘逐渐消散，还可防止感染发炎。
清污解毒：当手粘附有毒物质（如硫磺、水银）时，用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用一汤勺细盐调热水敷患处，能减痛消毒。吃各种水果时，可用温盐水，洗刷水果表皮，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的毒素，起到清洁消毒的作用。
预防蛀牙：食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐水各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者因肝火牙痛，用食盐水漱口，也能清热消炎，缓解牙痛之苦。 （尹振兴）
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