食材明细:
主料: 丝瓜 50g, 面粉 100g,
调料: 食盐 适量, 葱 适量, 姜 适量, 番茄酱 适量,
丝瓜汤的做法步骤:
1.丝瓜切片备用
2.热锅 熟油后 放入丝瓜 西红柿翻炒
3.加入少许水,炖一下
4.做面粉打成小疙瘩状
5.丝瓜汤里也可以加一个鸡蛋
6.放入面疙瘩,加入调味的盐,味精.煮个十几分钟,出锅即可
食材明细:
主料: 丝瓜 400g,
调料: 食盐 适量, 葱 20g, 姜 10g,
丝瓜大骨汤的做法步骤:
1.大骨斩块,放入清水中浸泡出血水。
2.香葱切段,姜切片。
3.丝瓜去皮切滚刀块。
4.大骨放入锅中加适量清水烧开。
5.用炒勺撇去浮沫。
6.加入葱段和姜片。
7.盖盖转小火煮50分钟。
8.放入丝瓜块和盐。
9.盖盖煮10分钟关火。
10.盛入大碗中即可。
食材明细:
主料: 丝瓜 250g,
调料: 食盐 适量, 带子 30g,
瑶柱丝瓜汤的做法步骤:
1.鸡腿骨头洗净备用。
2.瑶柱洗净,备用。
3.丝瓜削皮,切成大小适中。
4.把鸡腿骨头和瑶柱放入锅内,加入4碗水。
5.汤开了,就加入丝瓜,煮5分钟。
6.加盐,上锅!
食材明细:
主料: 丝瓜 500g,
调料: 食盐 适量, 葱 适量, 调和油 适量,
瘦肉丝瓜汤的做法步骤:
1.把瘦肉洗净后,切片、葱切成段
2.把丝瓜脱皮,洗净后,切片
3.把瘦肉倒入沸水中煮
4.然后再加入丝瓜
5.适量加点油
6.煮熟后,加入盐
7.加入葱段,即可食用
食材明细:
猪肉(肥瘦)250克,丝瓜100克,番茄150克,黄酒25克,盐15克,姜10克,大葱10克,味精5克,酱油8克,淀粉(玉米)8克,胡椒粉5克
番茄丝瓜肉片汤的做法步骤:
1. 将丝瓜刮去粗皮,洗净;
2. 再将番茄放沸水中烫一下,去皮去籽;
3. 丝瓜、番茄、净瘦猪肉均切成薄片;
4. 葱切段、姜切片;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用;
6. 将炒锅放旺火上,放入汤或开水,加少许地葱节,姜片烧开;
7. 煮出味后去掉葱、姜,随即下丝瓜、番茄片;
8. 煮至熟软时,将肉片用盐、黄酒、湿淀粉拌和均匀,用筷子慢慢拨于锅内,并轻轻拨散,不使粘结;
9. 汤内下胡椒粉、酱油、味精调匀,待锅内汤沸时装碗即成。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
主料: 冬笋 适量,
调料: 酱油 适量, 葱 少许, 香油 适量, 番茄酱 适量, 甜面酱 适量, 辣酱 适量, 姜汁 适量,
火烧冬笋的做法步骤:
1.将冬笋连壳埋入木柴火灰中,烧焖至手按觉微软时拨灰取出,去壳、根,用菜刀的后部插入笋肉中向外撬成一块块的如劈柴状的条块。
2.另用蕃茄酱、甜面酱、辣酱、芝麻油(香油)、酱油、葱姜汁等作调味品,可根据个人喜好选用。
3.冬笋脆嫩,入火灰中焐焖,笋内水分损失少又不少原味,用刀将笋肉撬下,笋肉表面毛糙,极易吸收卤汁,故味浓,质清脆鲜嫩。
感谢您阅读“97美食网”的《冬笋丝瓜汤》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜汤的做法专题,希望您能喜欢!