每个中国人没有不喜欢美食的，地方的特色常常是通过地方美食来承载的。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，在外想家经常想起也是这些美食。你有哪些念念不忘的美食呢？经过收集，小编整理了绿茶红豆冰淇淋，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料： 冰淇淋 ， 淡奶油 200克， 鸡蛋 4只， 绿茶粉 10克，
调料： 白糖 40克，
绿茶红豆冰淇淋的做法步骤：
1.红豆泡一夜，煮熟。
2.蛋青和40克白砂糖打发，奶油打到7分发。
3.所有原料轻轻拌匀，冷冻。中途不必搅拌口感就很松软。
97mSw.com相关阅读
绿茶瓦片
食材明细：
主料： 绿茶粉 5g，
调料： 黄油 50g， 糖粉 60g， 香草精 适量，
绿茶瓦片的做法步骤：
1.黄油与糖粉混合隔水融化。
2.蛋白打散加入，不用打发，加入香草精搅拌均匀。
3.低粉过筛加入黄油糊中搅拌均匀。
4.再加入绿茶粉拌匀成比较稀薄的面糊。
5.烤盘垫锡纸，用勺舀绿茶面糊在锡纸上抹出形状，面上撒上些绿茶叶。
6.烤箱置160度，中层约10分钟。
绿茶馅
食材明细：
主料： 芸豆 140g， 白糖 70g，
调料： 调和油 20g， 绿茶粉 1大勺，
绿茶馅的做法步骤：
1.将芸豆提前浸泡20小时左右
2.泡好了之后，剥去上面的一层皮衣
3.洗净后，加水没过豆子，入高压锅压上20分钟左右
4.压好之后的豆子非常的酥，一碰就碎
5. 这个时候来炒面粉，锅烧热后倒入面粉翻炒
6.炒至面粉微黄就可以盛起来备用了
7.压好后的豆子连水倒入炒锅中，开小火，边炒边用铲子压碎
8.压的很细腻后，倒入砂糖翻炒
9. 接着倒入油继续翻炒，炒至浓稠
10.炒的比较干的时候倒入熟面粉，
11. 炒匀后关火
12.加入一大勺绿茶粉里面拌匀即可
绿茶奶油蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 蜜豆 适量， 植物油 16克， 绿茶粉 5克，
绿茶奶油蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄加糖划散，依次加入植物油、牛奶，普通面粉和绿茶粉混合均匀，过筛，混合搅拌成蛋糕面糊待用。
2.打发蛋白，必须用无水无油的容器，我一般用不锈钢小盆。打发蛋白至湿性发泡。
3.将蛋白分三次与面糊搅拌均匀，然后把蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙20分钟。
4.蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。
5.用直径6CM的圆形切模工具（我没有就用啤酒罐自制），在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
6.将淡奶油融化后打发到可以裱花的程度。我用的是植脂甜点奶油，本身就带甜味，所以无需加糖，直接打发。
绿茶柚子酸奶
食材明细：
主料： 南山益生菌酸奶 200ml， 苹果 1个， 绿茶粉 3g，
调料： 长寿深山野蜜 适量，
绿茶柚子酸奶的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.柚子肉撕碎，苹果去皮切块。
3.食材放入搅拌机，加入酸奶。
4.加入绿茶粉。
5.启动搅拌棒搅打成汁，可适当加入少许蜂蜜即可饮用。
鲜果冰淇淋
食材明细：
主料： 芒果 1个，
调料： 玉米淀粉 1大匙， 荷兰乳牛乳酪牛奶 1小袋，
鲜果冰淇淋的做法步骤：
1.将蛋黄打散，加入糖至糖溶化。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中，一定要慢。
2.筛入干淀粉，搅拌均匀，用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
3.将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀。
4.把去皮切块的芒果和草莓分别放入搅拌机，搅打成泥。
5.把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合。
6.将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。听别人说用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次，我没有试过不知道是不是真的，如果有朋友知道就说说呗。
西瓜冰淇淋
食材明细：
主料： 西瓜 100g， 奶粉 2勺，
调料： 鸡蛋黄 2个，
西瓜冰淇淋的做法步骤：
1.用小勺舀出西瓜瓤放碗里
2.放打碎机里面打碎
3.用小勺滤出杂质
4.剩下西瓜汁备用
5.两个鸡蛋打开，只留蛋黄
6.搅成蛋黄液
7.准备好奶粉
8.锅内烧水，水开后放奶粉拌匀
9.关火慢慢倒入蛋黄液，不能太快哦，太快了成蛋花汤了
10.每隔半小时取出来搅拌一次，三四次即可
11.做好的西瓜冰淇淋，可以享用啦
感谢您阅读“97美食网”的《绿茶红豆冰淇淋》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题，希望您能喜欢！
