中国人历来讲究美食，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。游人到了某一地后，首先想到的是吃地方美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你心中记忆最深的地方美食是什么？你不妨看看红枣秋犁羹，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料： 枣（鲜） 100串， 梨 ，
调料： 冰糖 ， 姜 ，
红枣秋犁羹的做法步骤：
1.姜，老姜，老姜去皮儿。
2.“咖啡”制造－－为了保证从8个月到80岁都能吃，把枣核取出，洗净.......
3.姜，切丝。
4.给心爱的人削个梨吧......老爸、老妈、老婆、老公、老朋友......
5.梨不能分吃，那就打碎了你，打碎了我，加一把冰糖、添一把红枣，点燃点儿激情，融化了你融化了我.......
6.冰糖、红枣、姜丝、梨蓉，将甜蜜用大火烧开......
7.中间的时候，需要将甜蜜搅拌若干次......
8.烧开后，转小火，继续熬制60000分之50000个钟头......中途搅拌若干次......
9.时间到！放凉至温手......倒入半杯蜂蜜，搅拌......
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红枣银耳羹(2)
食材明细：
主料： 银耳 ， 木瓜 ， 枣（鲜） ，
红枣银耳羹的做法步骤：
1.银耳泡发,切掉下面的根部,撕成小块.木瓜去皮切块,红枣泡一下水洗干净,新鲜芡实洗净.
2.把银耳,芡实先放入炖锅炖上一个钟头后再放入红枣,木瓜和冰糖,再继续炖上半个钟就可以吃了.
桂花银耳红枣羹
食材明细：
主料： 银耳 两三朵， 莲子 ，
调料： 冰糖 ， 枣（鲜） 十颗，
桂花银耳红枣羹的做法步骤：
1.银耳两三朵,用温水泡开(大约两小时),洗净,摘去蒂,把银耳撕成小朵.红枣十颗左
右,洗净,和处理好的银耳一起放入电炖锅,加水,选择快炖档,三个小时就好了.
2.炖好后加
入冰糖,还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面,
会更香.
银耳红枣百合羹
食材明细：
主料： 银耳 ， 枣（鲜） ， 百合 ，
调料： 冰糖 ，
银耳红枣百合羹的做法步骤：
1.银耳温水泡发，几分钟就软了，听说过泡一晚上的，没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份，压缩饼干一样，啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟，加冰糖适量，适量的意思就是爱加多少加多少，图里那些没全加完，放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火（电磁炉的煮粥档）加盖煮两小时，直到汤水变粘稠，银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
秋辣椒酱
食材明细：
主料： 红尖椒 1600g， 番茄酱 1个， 蒜 3头，
调料： 食盐 适量， 豆瓣酱 适量， 调和油 适量，
秋辣椒酱的做法步骤：
1.辣椒洗净备用
2.西红柿洗净备用
3.大蒜剥皮备用
4.瘦肉切成小肉粒
5.辣椒血块放入切馅器中，蒜拍一下，西红柿切小块，一并放入切馅器里
6.绞碎
7.辣椒块不要太大，吃时影响口感，但也不要碎的成泥了，小小块就可以了
8.绞好的辣椒西红柿和蒜蓉放一边备用
9.锅里放少许油，烧热
10.倒入肉粒炒香
11.煸炒至肉粒变色。
12.放入辣椒蓉
13.翻炒几下
14.放入适量的豆瓣酱，根据自己喜欢放，喜欢酱味的就多放点，不喜欢的就少放点，尝一下，如果不咸就再适当的放点盐。
15.熬开锅了，就熟了，大功告成。关火后再放入适量的味精，也是要边尝边放哦。
排骨秋瓜汤
食材明细：
主料： 猪大排 500克，
调料： 食盐 适量，
排骨秋瓜汤的做法步骤：
1.排骨洗净飞水，秋瓜去皮切块
2.排骨加水放入高压锅中煮30分钟，开气后加入秋瓜煮5分钟，加盐调味即可
秋栗红烧鸭肉
食材明细：
主料： 鸭肉 500g， 板栗 150g，
调料： 食盐 适量， 冰糖 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 八角 1个， 生抽 适量， 老抽 适量， 调和油 适量， 香叶 1片， 香菜 适量，
秋栗红烧鸭肉的做法步骤：
1.鸭肉处理干净，加入油，盐姜片稍渍片刻；
2.热油锅，下姜，蒜，鸭肉爆香，鸭肉表面有点黄，水份比较干；
3.加入一点老抽炒炒均匀；
4.加入栗子，香叶和八角；
5.加入生抽，冰糖以及适量的水，大火煮开后转中小火焖煮约20分钟左右，至水份有点收干；
6.试味，不咸就加一点盐，一般是够味的啦！撒点香菜即可上桌食用！
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