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从古至今,人们一直都喜欢美食,地方美食承载了地方的文化差异。游客下车伊始,首先到处寻找的是地方美食,如果不吃点地方美食,会被人嘲笑的。你的旅游美食经历是什么?或许"菇香鸡肉披萨"是你正在寻找的内容,请收藏并分享给你的朋友们吧!

食材明细:

主料: 面粉 150克, 鸡腿 1个,

调料: 食盐 , 鸡精 , 发酵粉 5克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 , 鸡蛋 , 柿子椒 半个, 蘑菇 1个, 红酒 , 元贞糖 , 五香粉 ,

菇香鸡肉披萨的做法步骤:

1.面粉150克。

2.发酵粉5克左右。

3.用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。

4.和面时,放入一个鸡蛋。

5.揉好后,加一勺黄油,揉到表面光滑,再摔打面团3~5分钟左右。

6.OK!

7.鸡腿去皮,去骨。

8.将鸡腿肉切成丁。

9.用适量的盐,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,少许红酒淹一哈子,20~30分钟的样子吧。

10.发好的面团擀好,放入8寸的模子里。

11.杂蔬。

12.在面坯上抹上自制番茄酱,放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉,少许杂蔬,铺上一层芝士。

13.跟3差不多,在上面放上甜椒片,洋葱圈,最后铺上芝士就OK了。

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黑胡椒鸡肉披萨


食材明细:

主料: 面粉 200克, 糖 12克, 盐 2克, 水 100克, 黄油 20克, 酵母 3克, 披萨酱 适量, 披萨草 适量,

辅料: 鸡胸肉 1个, 黑胡椒酱 适量, 洋葱丁 适量, 青椒丝 适量, 马苏里芝士 适量,

黑胡椒鸡肉披萨的做法步骤:

1.除黄油外所有主料放在面包机里,按和面程序,活好后放在温暖处发酵至2倍大

2.利用空挡把鸡肉切小块

3.放适量黑胡椒酱腌制15分钟

4.发好的面团取出100g,擀圆,放在披萨烤盘中,四周按出边

5.表面涂抹适量披萨酱,撒适量披萨草

6.刚刚腌好的鸡肉放入热油锅里炒熟,这一步忘了拍照片,然后倒在饼皮上,铺匀

7.撒适量芝士

8.铺适量洋葱丁和青椒丝,然后再铺一层芝士,烤箱预热后,150度25分钟。我喜欢有嚼劲的蔬菜,所以没有上锅炒,喜欢软烂的可以先炒熟

小贴士:

披萨饼提前用叉子扎孔,为了让饼皮更入味

披萨鸡


食材明细:

主料: 鸡肉 400克, 小小光明奶酪(草莓味) ,

调料: 柿子椒 , 黄瓜 ,

披萨鸡的做法步骤:

1.将带皮的鸡肉一面,200度,10分钟。

2.烤的时候准备甜椒、黄瓜和奶酪。分别切成小丁,玉米那么大的。

3.奶酪尽量切碎一点,发现有樱柿,也顺手切了两片。

4.10分钟后拿出来,翻面,撒上蔬菜丁和奶酪,怕烤得太干了,又多淋了一小勺橄榄油。继续进烤箱,10分钟。

5.垫上生菜,装盘。

洋葱披萨


食材明细:

主料: 面粉 125克, 洋葱 0.5个, 番茄沙司 3tbsp, 酵母(干) 1tsp, 白糖 2tsp, 橄榄油 1tbsp, 水 4-5tbsp, 食盐 0.25tsp,

洋葱披萨的做法步骤:

1.饼皮擀成跟烤盘差不多大小,放入烤盘,饼底用叉子扎些孔,避免

2.酱汁用均匀抹到饼底上,撒一些马苏里拉奶酪丝,铺上材料(今天我用了冰冻的玉米,豌豆,还有培根)

3.烤箱预热190度,中层,上下火,20分钟,取出,撒上70克左右马苏里拉奶酪,入烤箱再烤5分钟左右,即可出炉

苹果披萨


食材明细:

主料: 高筋面粉 150克, 色拉油 15克, 水 75克,

辅料: 马苏里拉 100克, 番茄沙司 2汤匙, 苹果 1个, 酵母(干) 3克, 食盐 3克, 细砂糖 10克,

苹果披萨的做法步骤:

1.高筋面粉内放入盐、糖,色拉油,用温水融化干酵母。水放入面粉中,混合后揉成面团。

2.放到暖和的地方发酵。等面团变成原来的两倍大时,再揉一遍,静置5分钟

3.将面团擀成中间薄边缘厚的面饼,

4.放入披萨盘中,推平,把四周挨着烤盘边上稍微推高些。用叉子扎满小孔(要扎透但不要划伤烤盘),再静置30分钟

5.将苹果切成块,或者自己喜欢的形状

6.将饼皮上均匀的刷上番茄沙司,撒上一层马苏里拉

7.放上苹果块

8.在撒上2/3的马苏里拉

9.烤箱预热,上下火200度入中层烤10分钟左右

10.到时间后取出,撒上剩余的马苏里拉,在继续烤10分钟左右即可

11.在挤上剩余的番茄沙司装饰一下即可

小贴士:

做披萨的时候最好选用马苏里拉芝士,拉丝比较好最后的时候注意观察,表面稍微金黄即可

披萨卷


食材明细:

主料: 洋葱 1个,

调料: 食盐 0.5小匙, 蒜 3,5瓣, 白糖 1.5大匙, 黄油 30克, 水 4大匙, 番茄沙司 6大匙, 柿子椒 2支,

披萨卷的做法步骤:

1.酵母溶于温水,与面饼材料中,除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去,只到面团将黄油吸收。

2.揉好的面团放到一边发酵。

(喜欢松软点的面饼,可以等面团发大一点,PIZZA的面团发酵的程度可以根据自己的喜好来选择)

3.洋葱和蒜瓣剁碎

4.锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他PIZZA汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁,再将准备好的其他材料,猪肉糜,青豆,玉米,青椒圈,一并放入锅内,和PIZZA酱汁翻炒均匀,至肉糜炒熟即可取出备用

5.发好的面团取出,在桌面上撒上一些高筋面粉,用擀面杖将面片擀成0.5-0.8CM左右厚度的长方形面片,将PIZZA酱料铺上,其中长的一边留出2,3CM左右不要铺上酱料

6.表面撒上奶酪丝

7.从长的一边向留了2,3CM没有铺酱料这一边卷起,然后切成小断,排上烤盘,表面刷蛋液

8.烤箱预热190度,烤箱中层,25分钟左右

蔬菜披萨


食材明细:

主料: 水 适量, 高筋面粉 300克,

辅料: 酵母 3克,

蔬菜披萨的做法步骤:

1.胡萝卜,柿子椒,

2.香肠,香菇,小西红柿,鸡蛋黄,放黄油,把西红柿切碎,炒出红汁,放点白糖,调一下味

3.发好面铺上,铺薄点,用叉子叉转圈小眼,把鸡蛋黄用刷子刷上,把炒的西红柿酱刷上,在放一层,奶酪,在铺食材,食材上面在铺奶酪

4.放烤箱里,大概十五分钟,我是170度的火烤的,

5.好了,开吃

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