食材明细:
主料: 面粉 200克, 糖 12克, 盐 2克, 水 100克, 黄油 20克, 酵母 3克, 披萨酱 适量, 披萨草 适量,
辅料: 鸡胸肉 1个, 黑胡椒酱 适量, 洋葱丁 适量, 青椒丝 适量, 马苏里芝士 适量,
黑胡椒鸡肉披萨的做法步骤:
1.除黄油外所有主料放在面包机里,按和面程序,活好后放在温暖处发酵至2倍大
2.利用空挡把鸡肉切小块
3.放适量黑胡椒酱腌制15分钟
4.发好的面团取出100g,擀圆,放在披萨烤盘中,四周按出边
5.表面涂抹适量披萨酱,撒适量披萨草
6.刚刚腌好的鸡肉放入热油锅里炒熟,这一步忘了拍照片,然后倒在饼皮上,铺匀
7.撒适量芝士
8.铺适量洋葱丁和青椒丝,然后再铺一层芝士,烤箱预热后,150度25分钟。我喜欢有嚼劲的蔬菜,所以没有上锅炒,喜欢软烂的可以先炒熟
小贴士:
披萨饼提前用叉子扎孔,为了让饼皮更入味
食材明细:
主料: 鸡肉 400克, 小小光明奶酪(草莓味) ,
调料: 柿子椒 , 黄瓜 ,
披萨鸡的做法步骤:
1.将带皮的鸡肉一面,200度,10分钟。
2.烤的时候准备甜椒、黄瓜和奶酪。分别切成小丁,玉米那么大的。
3.奶酪尽量切碎一点,发现有樱柿,也顺手切了两片。
4.10分钟后拿出来,翻面,撒上蔬菜丁和奶酪,怕烤得太干了,又多淋了一小勺橄榄油。继续进烤箱,10分钟。
5.垫上生菜,装盘。
食材明细:
主料: 面粉 125克, 洋葱 0.5个, 番茄沙司 3tbsp, 酵母(干) 1tsp, 白糖 2tsp, 橄榄油 1tbsp, 水 4-5tbsp, 食盐 0.25tsp,
洋葱披萨的做法步骤:
1.饼皮擀成跟烤盘差不多大小,放入烤盘,饼底用叉子扎些孔,避免
2.酱汁用均匀抹到饼底上,撒一些马苏里拉奶酪丝,铺上材料(今天我用了冰冻的玉米,豌豆,还有培根)
3.烤箱预热190度,中层,上下火,20分钟,取出,撒上70克左右马苏里拉奶酪,入烤箱再烤5分钟左右,即可出炉
食材明细:
主料: 高筋面粉 150克, 色拉油 15克, 水 75克,
辅料: 马苏里拉 100克, 番茄沙司 2汤匙, 苹果 1个, 酵母(干) 3克, 食盐 3克, 细砂糖 10克,
苹果披萨的做法步骤:
1.高筋面粉内放入盐、糖,色拉油,用温水融化干酵母。水放入面粉中,混合后揉成面团。
2.放到暖和的地方发酵。等面团变成原来的两倍大时,再揉一遍,静置5分钟
3.将面团擀成中间薄边缘厚的面饼,
4.放入披萨盘中,推平,把四周挨着烤盘边上稍微推高些。用叉子扎满小孔(要扎透但不要划伤烤盘),再静置30分钟
5.将苹果切成块,或者自己喜欢的形状
6.将饼皮上均匀的刷上番茄沙司,撒上一层马苏里拉
7.放上苹果块
8.在撒上2/3的马苏里拉
9.烤箱预热,上下火200度入中层烤10分钟左右
10.到时间后取出,撒上剩余的马苏里拉,在继续烤10分钟左右即可
11.在挤上剩余的番茄沙司装饰一下即可
小贴士:
做披萨的时候最好选用马苏里拉芝士,拉丝比较好最后的时候注意观察,表面稍微金黄即可
食材明细:
主料: 洋葱 1个,
调料: 食盐 0.5小匙, 蒜 3,5瓣, 白糖 1.5大匙, 黄油 30克, 水 4大匙, 番茄沙司 6大匙, 柿子椒 2支,
披萨卷的做法步骤:
1.酵母溶于温水,与面饼材料中,除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去,只到面团将黄油吸收。
2.揉好的面团放到一边发酵。
(喜欢松软点的面饼,可以等面团发大一点,PIZZA的面团发酵的程度可以根据自己的喜好来选择)
3.洋葱和蒜瓣剁碎
4.锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他PIZZA汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁,再将准备好的其他材料,猪肉糜,青豆,玉米,青椒圈,一并放入锅内,和PIZZA酱汁翻炒均匀,至肉糜炒熟即可取出备用
5.发好的面团取出,在桌面上撒上一些高筋面粉,用擀面杖将面片擀成0.5-0.8CM左右厚度的长方形面片,将PIZZA酱料铺上,其中长的一边留出2,3CM左右不要铺上酱料
6.表面撒上奶酪丝
7.从长的一边向留了2,3CM没有铺酱料这一边卷起,然后切成小断,排上烤盘,表面刷蛋液
8.烤箱预热190度,烤箱中层,25分钟左右
食材明细:
主料: 水 适量, 高筋面粉 300克,
辅料: 酵母 3克,
蔬菜披萨的做法步骤:
1.胡萝卜,柿子椒,
2.香肠,香菇,小西红柿,鸡蛋黄,放黄油,把西红柿切碎,炒出红汁,放点白糖,调一下味
3.发好面铺上,铺薄点,用叉子叉转圈小眼,把鸡蛋黄用刷子刷上,把炒的西红柿酱刷上,在放一层,奶酪,在铺食材,食材上面在铺奶酪
4.放烤箱里,大概十五分钟,我是170度的火烤的,
5.好了,开吃
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