中国人历来重视口腹之欲的满足，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。每个城市的旅游热点，经常是美食店，吃了当地美食意味着不虚此行。你印象最深的地方美食有哪些？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“寿桃包”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料： 面粉 250克，
调料： 酵母(干) 5克， 泡打粉 3克， 糖粉 50克，
寿桃包的做法步骤：
1.面粉加酵母，泡打粉，糖粉拌匀，加温水揉成团，加化猪油揉匀，取少许染成浅绿色（制作叶片），淡红色（制作大桃子），粉红色（装饰结）。盖湿毛巾醒面5分钟。
2.白色下剂子，包馅成水滴形，用馅挑（或刀背）压出桃痕。用绿色面团做成叶片装饰成形，装入刷油的笼中（大桃子也是如此，不过多一个红色的装饰结）
3.醒发约15-20分钟，待发酵成熟，上锅蒸约12分钟。
4.取出，在桃尖部分弹上少许食红色，装入盘中。
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一品寿桃
食材明细：
长红枣150克，山药50克，山楂糕30克，红丝20克，青梅20克，熟猪油20克，白糖20克，淀粉50克。
一品寿桃的做法步骤：
长红枣洗净，煮烂，剥皮去核，制成枣泥，放入炒锅内加熟猪油、白糖，熬成枣泥馅。山药洗净，蒸烂，去皮、斑点，用刀抹成细泥。山楂糕切成长条。红丝、青梅均匀成细末。取大盘1只，中间放上枣泥，将山药泥覆盖其上制成桃形及两片叶子，抹尖滑，用青丝做叶子筋高轮廓，桃身上用山植糕条摆上“寿”字，分别在桃尖和下半部用红丝末点缀好，青梅入桃蒂上，入笼蒸5分钟取出，汤锅内加清水、白糖，中火化开，用湿淀粉勾芡制成薄芡，轻轻浇在寿桃上即成。
菜包
食材明细：
蓬莱米，糯米各350公克，清水420cc，红葱头末1大匙，月桃叶或玻璃纸12张，馅，料：，干萝卜丝150公克，猪肉，豆干各120公克，香菇，虾米各80公克。盐1小匙，酱油1大匙，胡椒粉，鲜鸡粉各1/2小匙。
菜包的做法步骤：
1.蓬莱米、糯米混合洗净，泡水4小时，放入磨米机中加水磨成米浆，装入面粉袋中封紧，用石头重压出水，静置1小时变干后形成粄。
2.馅料全部切丁。
3.锅中倒入2大匙油烧热，放入红葱头末小火炒出香味，加入馅料和调味料拌炒均匀，即可盛起。
4.粿粉团揉成光滑状，静置10分钟，分成12小块，每块以掌心搓圆，再以大拇指按压中间凹洞，舀入1大匙炒香的馅料，收口封紧再揉圆。
5.月桃叶抹油，逐一放入包好的菜粄，收口朝下，移入蒸锅约20分钟即可熄火，取出食用。
[备注]
客家人所说的「粄」，制作时要注意，馅料须以小火慢慢炒香，火太大容易有焦味，包入粄团中再蒸容易产生苦味。
鸭掌包
食材明细：
·鲜酵母半块，·鸭掌600克·金针菜，l00克，·冬菇50克，·精盐，味精，白糖，姜末，生油，麻油各适量。
鸭掌包的做法步骤：
１.将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用；
２.将去骨鸭掌用盐水洗净,切成细末待用。金针菜、冬菇,用温水浸发洗净,切成细末,与各种调料拌匀,制成馅；
３.将面粉团摘坯、制皮,包入馅,捏成水饺形,上锅煎至金黄即可。
包小肠
食材明细：
主料： 面粉 400g，
调料： 食盐 少许， 发酵粉 8g，
包小肠的做法步骤：
1.面粉/发酵粉搁盘里，待用
2.加入适量温开水，用筷子搅拌成絮状。
3.揉成一个大面团，盖上盖子，放置发酵60分钟。
4.发酵后的样子，变得很大（发酵成功，高兴下，太可爱了）
5.玉米火腿肠去掉外包装，对切一半，待用。
6.面团发酵后，再揉，挤掉面团内空气。揪成剂子，揉成长条。
7.把长条一圈一圈的缠在火腿肠上。
8.做好，码蒸架上，上锅蒸10分钟。
9.美味的包小肠就成功
包泡菜
食材明细：
白菜2棵﹐萝卜2个﹐水芹100g﹐芥菜200g﹐细葱50g﹐蒜50g﹐生姜30g﹐辣椒丝30g﹐辣椒面1/2杯﹐盐1杯﹐酱黄花鱼1杯﹐鱿鱼1条﹐鳆鱼1只﹐香菇5个﹐生栗，10个﹐石耳2个﹐松子1/2杯﹐大枣1杯。
包泡菜的做法步骤：
(1)白菜分半﹐腌在9%盐水里。
(2)萝卜按宽3cm﹐长4cm﹐高0。5cm大小切成片﹐并用盐腌好。腌的白菜切成同样大小。
(3)梨与萝卜切成同样大小﹐栗子切成片﹐水芹菜﹑芥菜﹑葱切成4cm大小。(4)鱿鱼去皮切成4cm大小﹐鳆鱼切成薄片﹐酱黄花鱼的厚肉片取出。
(5)把泡的香菇和石耳切成粗条﹐葱﹑蒜﹑生姜切成丝。
(6)在萝卜﹐白菜中放海味和佐料﹐用辣椒面拌后以酱黄花鱼汁调味。
(7)在小碗里铺2-3张白菜叶﹐并将拌好的泡菜放在上面﹐把香菇﹑生栗﹐辣椒丝﹐松子等调料放在上面﹐把白菜叶按顺序盖好﹐并装在罐子里。
(8)用黄花鱼头和酱黄花鱼骨头熬成汤后冷凉﹐放上5%的盐调味﹐放在凉快的地方等到进味。
水晶包
食材明细：
小麦面粉1000克，酵母5克，猪油(炼制)500克，白砂糖750克
水晶包的做法步骤：
1.将板油剥去外层薄膜，切成豆子丁，与白糖一起拌透，紧压在干燥的盛器中(不要碰到水，否则会溶化)腌渍2至3天，待糖渗入板油丁内，才能使用。
2.将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
3.将酵面搓成条，摘成12克左右一只的坯子，逐个揿扁，扦成直径约7厘米左右的圆皮，每张皮上放馅心15克，用手沿边折叠收拢，中间留个小口，上笼蒸8-10分钟即可。
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