食材明细:
葱头500克。牛油或黄油,面粉,薄面包片。司来,精盐,香叶,鸡精,清汤,食用油。
法式葱头烙汤的做法步骤:
1、将葱头切成丝用油炒黄微干,用黄油炒至褐色时用煮沸的清汤冲开,搅匀,加上炒过的葱丝再用微火稍煮一下,放入盐、鸡精调味;
2、面包片用煎锅煎成两面焦黄,放入汤盘中,单跟新司来煎好的面包片放在汤内即可。
食材明细:
主料::洋葱适量,面粉适量,奶酪适量,面包片适量,
辅料::香叶适量,盐适量,鸡汤适量,黄油适量,
法式葱头酪汤的做法步骤:
1.材料:洋葱、面包片、奶酪、面粉
调味:香叶、黄油、鸡汤、盐各适量
2.将洋葱洗净切丝。
3.平底锅放入黄油烧热,放入面包片煎成两面焦黄,取出控油,切丁。
4.面包丁放入容器内,将奶酪放在面包丁上。
5.锅置火上放黄油烧热,放入面粉炒香。
6.放入洋葱丝炒香,加入香叶,倒入鸡汤。
7.大火烧开,放入盐、鸡粉。
8.浇入放有奶酪、面包丁的碗中即可。
9.特点:咸香适口
食材明细:
主料::鸡整翅6个,洋葱2个+1/4个,胡瓜1根,胡萝卜1根,芹菜小半根,鸡汤2L,橄榄油少许,
辅料::盐少许,
鸡翅洋葱汤的做法步骤:
1.鸡翅洗净切段。
2.2个整洋葱去外皮,洗净根部。
3.1/4个洋葱切小块,胡瓜、胡萝卜和芹菜切小块。
4.热一汤锅,倒入少许橄榄油,煸炒鸡翅至表面金黄。
5.倒入切好的蔬菜块翻炒。
6.倒入现成鸡汤。
7.再放入完整洋葱,开大火煮开后,转小火炖煮1个半小时。
8.用盐调味,即可出锅。
小贴士:
1.没有现成鸡汤,可以用其他高汤或者鸡精+水。
2.鸡肉炖制时间可以酌情加减。达到自己喜欢的程度即可。当然炖制时间越长汤越每位啦。
食材明细:
主料::番茄6个,洋葱2个,土豆1个,奶油少许(可省略)(牛奶),水700ml,
辅料::盐少许,橄榄油1勺,
法式家常番茄汤的做法步骤:
1.番茄,洋葱和土豆洗净切小块
2.中火,锅里放入一勺橄榄油
3.放入洋葱,翻炒到洋葱颜色透明
4.放入番茄翻炒3分钟左右
5.再倒入土豆,倒入水,撒少许盐,盖上锅盖,煮25分钟左右
6.再用搅拌棒或搅拌机搅拌所有锅里的蔬菜即可,食用时可以按照喜好加点奶油,牛奶等,还可以放一些干的莳萝叶等香草叶,特别是小孩子,多放一些牛奶在汤里面会让她们更喜欢喝哦~~
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