“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国食疗文化渊远流长，自有历史记载以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“首乌天麻龟肉汤”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
乌龟500克，何首乌20克，天麻15克，枸杞子30克，姜4克
首乌天麻龟肉汤的做法步骤：
1. 将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；
2. 首乌洗净，切片；
3. 枸杞子、制天麻洗净；
4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
小贴士：
滋阴养血、平肝熄风；高血压病属肝肾阴亏，肝风内动者。症见头晕头痛，目胀耳鸣，手足震颤，或面红如醉，心中烦热，脉弦细而数，亦用于高脂血症；何首乌为蓼科植物首乌的块根，有生，熟之分，生首乌解毒，润肠，熟首乌是用黑豆制过的，功能补血滋阴，该汤应以熟首乌为宜。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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龟肉汤
食材明细：
乌龟500克，色拉油100克，香油100克，盐10克，味精5克，大葱10克，姜10克
龟肉汤的做法步骤：
1. 乌龟宰杀，放血，剥开壳，去掉苦胆；
2. 乌龟取龟肉及内脏洗净，切成3厘米长、2厘米宽的肉块；
3. 炒锅放至旺火上，放入色拉油烧热，下入葱段、姜片略煸；
4. 再下入龟肉、内脏、精盐、香油爆炒，起锅盛在沙锅内；
5. 一次加足清水，放在旺火上烧开后，转用文火煨2小时；
6. 如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠；
7. 发出香气时，加入味精，盛入汤碗内即成。
小贴士：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
砂锅龟肉汤
食材明细：
乌龟750克，火腿30克，色拉油15克，香油2克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，料酒15克，大葱15克，姜10克
砂锅龟肉汤的做法步骤：
1. 乌龟宰杀，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉和内脏洗净；
2. 龟肉切成3厘米长、2厘米宽的肉块；
3. 火腿切片；
4. 炒锅放到旺火上，放入色拉油烧热，下葱段、姜块略煸；
5. 再下入龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒，起锅盛入砂锅；
6. 放足清汤，大火烧开，放到小火上煨2小时；
7. 加入火腿片，继续煨至汤浓汁稠，发出香气时，加入味精，即成。
小贴士：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
百合红枣龟肉汤
食材明细：
乌龟250克，百合30克，枣(干)30克
百合红枣龟肉汤的做法步骤：
1. 将百合、红枣洗净；
2. 乌龟用沸水烫，去龟壳、肠、头，洗净，斩件；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。
小贴士：
滋阴养血、调补心肾。神经衰弱属心肾两虚者，症见失眠、心烦健忘心悸、或潮热盗汗、精神疲乏；有感冒者不宜饮用本汤。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
龟肉炖猪肚
食材明细：
乌龟200克，猪肚200克，黄酒15克，盐2克，味精1克，猪油(炼制)15克，大葱10克，姜10克，胡椒粉1克
龟肉炖猪肚的做法步骤：
1. 将乌龟宰杀，去内脏、壳、头、爪、尾，下沸水锅中氽透，捞出洗净，切块；葱姜洗净，切段、片。
2. 将猪肚子多次用清水洗净，放入烧热猪油的锅中煸一会，捞出热水洗净，放入沸水锅中氽透，捞出切丝。
3. 锅中放入龟肉、肚丝、料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、肉汤，用武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至肉熟烂，拣出葱、姜，盛入碗中，加味精调好味即成。
小贴士：
1. 龟肉有滋阴潜阳、补肾、强筋骨的作用。2.《本草蒙筌》称之“专补肾衰，善滋肾损”。3. 猪肚甘温，《别录》称它能“补中益气”。二物均有补中益气、健脾滋阴的功效。4. 适用于脾胃虚弱、肝肾不足的病患，尚可治胃溃疡及十二指肠球部溃疡。乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
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