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“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”国人非常看重食疗,随着历史的演变,科学的研究也支持这些俗语的科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编特别整理来自网络的猪胰止渴汤,欢迎你参考,希望对你有所助益!

食材明细:

猪胰子100克,黄芪18克,山药(干)30克,葛根(干)12克,盐2克,大葱3克,姜3克,黄酒5克

猪胰止渴汤的做法步骤:

1. 黄芪、葛根入锅加水先煎,留液去渣。

2. 猪胰洗净后与山药一起入锅,加入药汁和少许盐、葱(切末)、姜(切末)、黄酒,在大火上烧沸后,移至文火煮熟。

小贴士:

适用于糖尿病。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。葛根(干):不宜于乌头类药材同用。

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生津止渴---甘蔗马蹄水


食材明细:

主料::甘蔗适量,马蹄适量,

辅料::干红枣5枚,桂圆5枚,

生津止渴---甘蔗马蹄水的做法步骤:

1.甘蔗削去外皮,从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。

2.汤煲注入适量的清水,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。

3.大火烧沸后捞净浮沫。

4.转至小火慢煮1小时即可。

小贴士:

1、甘蔗在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气,口感甘甜,所以不许再加糖。



2、甘蔗味甘、性寒;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;此糖水有预防流感之功效。

猪肠汤


食材明细:

猪大肠250克,木耳(干)15克,海参(水浸)120克,盐1克,味精1克

猪肠汤的做法步骤:

1. 将木耳浸开,洗净;水发海参洗净,切丝;猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净,放入开水中稍烫,再用冷水冲洗后,切段。

2. 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量,武火煮沸后,文火煮1-2小时,调味即可。

小贴士:

1. 滋阴养血,凉血止痢。2. 适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者,症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。3. 本汤本源于《药性考》的“海参木耳羹”。4. 木耳性平味甘,功能益阴润燥、凉血止痢。5. 海参性温,味甘咸功能润肠滋肾、益精养血。6. 猪大肠性平味甘,功能润补肠。合而为汤,共秦补肠养血、凉血止痢之功。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

健康食疗:推荐5碗安神汤 夏天孕妇止渴消暑


汤是既富于营养又最易消化的一种。所以喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。那么在炎炎夏日里,孕妈妈们喝什么汤能够既止渴又消暑呢?下面小编就给大家推荐这5碗汤。

1、海带冬瓜排骨汤

冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

海带冬瓜排骨汤的做法:

材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙)。这个汤有很好的消暑清热作用。

2、山药玉米莲藕骨汤

夏季,莲藕是消暑清热滋补的上佳食物。莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

山药玉米莲藕骨汤的做法:

材料:排骨一根,山药250克,莲藕250克,甜玉米1个,姜2片,清水8碗

1.将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

2.山药刨皮后切滚刀块备用。

3.莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

4.甜玉米切件,准备2片生姜。

5.将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。

6.将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。

3、丝瓜蛋花汤

丝瓜是一种细嫩可口、清凉解毒的瓜类蔬菜。丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品。

丝瓜蛋花汤的做法

材料:丝瓜250克,鸡蛋二只,葱花少许

1. 丝瓜去皮切片备用,鸡蛋去壳打散备用。

2. 锅内加入适量的水,滴一点点的食用油开大火烧煮。

3. 锅开后倒丝瓜片继续煮到熟,倒入蛋液轻轻拌动,加入葱花和味精即可。

4、开胃蔬菜浓汤

西红柿富含的维生素C有生津止渴,健胃消食,清热解毒的作用,非常适合夏季食用。另外,夏季常吃西红柿还能起到防晒功效。

开胃蔬菜浓汤做法:

材料:红萝卜、洋葱圈、香菇、西红柿、生菜

1.红萝卜洗净切成薄片,洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片。

2.炒锅放入少许油,油热后放入洋葱圈炒出香味,下西红柿丁煸炒出汁。

3.加入鸡汤,用大火煮开后放入香菇片煮熟,放入生菜叶搅匀即可离火,最后加盐调味即可。

5、紫薯银耳甜汤

美味的银耳同样有消暑的作用。银耳能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫力,同时富含天然植物型胶质,可以润肤。搭配紫薯食用,味道很清甜,夏天不妨试试看。

紫薯银耳甜汤的做法:

材料:银耳一朵,紫薯两小个,冰糖一小块,枸杞适量,水适量。

1.准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。

2.紫薯洗净、去皮、切小丁备用。

3.银耳泡发、沥水、撕成小朵,枸杞温水浸泡片刻捞出。

4.小锅内加足量水,放入银耳。

5.大火煮开后,小火煮半小时左右,间或搅动下。品尝汤有点粘稠感,放入紫薯丁和枸杞。

6.搅拌均匀后,放入冰糖。

8 煮到冰糖融化即可关火,出锅装碗。

雪梨猪肺汤


食材明细:

主料::猪肺500g,银耳1块,雪梨1颗,

辅料::红枣4颗,白胡椒粉1匙,姜片4块,食盐2勺,枸杞6颗,料酒1勺,

雪梨猪肺汤的做法步骤:

1.先把干的银耳泡发备用!PS:小半块就够了,剩下的银耳小开开用来煮银耳莲子的!

2.把猪肺切片用热水焯一下,焯之前要把猪肺用清水洗泡得白白的没有淤血才行哦,这样的猪肺比较干净一些!

3.把雪梨洗干净切成小块备用!

4.准备好材料我们就可以开始煮汤啦!首先呢把焯好的猪肺放到汤锅里,加入适当的水,把切好的姜片、红枣、枸杞一起放到锅里,再放些许料酒!大火把汤水煮开之后呢转最小的火煮半个小时!PS:煮汤的水尽可能多放,期间最好不要加水!

5.猪肺已经煮了半个小时的时候呢我们就可以把切好的雪梨加进去,用大火把汤水再煮开,然后转最小的火煮20分钟!

6.最后加入已经撕成小块的银耳,大火煮5分钟,出锅前加入盐和白胡椒粉调味就可以了!

7.一碗清甜爽口的雪梨猪肺汤就煮好了,是不是很简单呢!?

玉米猪骨汤


食材明细:

主料::猪骨400g,玉米一根,胡萝卜一根,姜一小块,葱一把,

辅料::盐10g,鸡粉5g,

玉米猪骨汤的做法步骤:

1.主料准备好

2.胡萝卜切滚刀块,玉米劈开切段

3.猪骨洗净放入锅中,放片姜和葱结,煮出血水后捞出

4.焯好的猪骨放入砂煲,放入姜片,注入足够的清水

5.放入玉米和胡萝卜,大火烧开,小火煲1.5小时

6.最后调入盐和鸡粉调味即可

清润猪肺汤


食材明细:

猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。

清润猪肺汤的做法步骤:

1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;

2、瘦肉洗净后飞水;

3、其余材料清水洗净,无花果一开二;

4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

小贴士:

药材不可放太多,太多了造成汤太浓不好入口。

橄榄猪肺汤


食材明细:

主料::猪肺半个,

辅料::橄榄15粒,

配料::盐适量,

橄榄猪肺汤的做法步骤:

1.橄榄洗净

2.用石臼砸碎

3.新鲜的猪肺,切块,洗净,控干水分

4.水开后,放入猪肺,焯水,捞出浮沫

5.将橄榄放入炖盅

6.加入猪肺,芫荽根

7.放在炖盅上炖1个小时左右即可,吃时加盐调味。

小贴士:

1.一定要选择新鲜的猪肺,颜色粉嫩的,不要选择有黑点的,干瘪的。

2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。

3.吃时再加盐。

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