食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了莲藕小豆猪胰汤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
莲藕640克，赤小豆120克，猪胰子250克，陈皮5克，盐5克
莲藕小豆猪胰汤的做法步骤：
1. 莲藕用水洗净，原枝去皮；
2. 赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；
3. 猪胰用水洗净，去脂肪筋膜；
4. 用适量水，猛火煲至滚；
5. 放入全部材料，用慢火煲至约3小时；
6. 加盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤健脾开胃、补血养颜、汤水鲜甜，可一家佐膳饮用。2. 平常人常饮用此汤，能补益气血、强壮身体。3. 如身体虚弱、血气不足、精神疲乏、面色苍白、小便不畅顺、饮食无胃口，可煲此汤佐膳作食疗。4. 莲藕有清热、凉血、散瘀、止血的作用，加上赤小豆及陈皮同煲，不愧为一补身的上好汤水。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
97msw.coM精选阅读
黄精玉竹猪胰汤
食材明细：
猪胰子250克，黄精24克，玉竹30克
黄精玉竹猪胰汤的做法步骤：
1. 将猪胰刮去油膜，洗净；
2. 黄精，玉竹洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
滋养胃阴、润肺止渴；糖尿病属肺胃阴虚者，症见口渴多饮，咽干舌燥，小便频多，大便如常，易饥多食，形体消瘦舌淡红，苔白薄而干脉细数；糖尿病属肺肾阳虚者不宜饮用本汤，使用本汤以多饮多食，舌淡红，苔白干，脉细数发球肺胃阴虚者为要点。黄精：黄精忌酸、冷食物。
眉豆煲猪胰汤
食材明细：
眉豆150克，猪胰子150克，枣(干)10克，姜5克，盐2克
眉豆煲猪胰汤的做法步骤：
1. 将猪胰放入滚水中煮5分钟，捞起，刮净，用清水洗干净；
2. 洗净眉豆；
3. 红枣去核，洗净；
4. 姜洗净，切片；
5. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚；
6. 再慢火煲至眉豆稔烂，下盐调味即可。
小贴士：
此汤具有健脾调中，利水消肿的作用。
山药炖猪胰
食材明细：
猪胰子300克，山药(干)60克，盐2克
山药炖猪胰的做法步骤：
山药、猪胰，洗净，切片，共炖熟，食盐调味。
小贴士：
健脾补肺，固肾益精。适用于糖尿病。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
猪胰薏米粥
食材明细：
薏米30克，猪胰子200克
猪胰薏米粥的做法步骤：
1. 先将猪胰上的脂肪去掉，洗净切碎；
2. 将薏米淘洗干净；
3. 在砂锅里加适量清水，放入猪胰和薏米；
4. 熬煮成粥即可服食。
小贴士：
本品可治糖尿病。
药汁猪胰羹
食材明细：
猪胰子300克，吴茱萸6克，高良姜6克，胡椒6克，盐1克
药汁猪胰羹的做法步骤：
将猪胰切为细丝煮烂，将吴茱萸、良姜研为细末，与猪胰一同蒸为羹，加入少许食盐。
小贴士：
温里截疟，用治寒疟有效。
猪胰鸡蛋菠菜汤
食材明细：
猪胰子200克，鸡蛋100克，菠菜75克，盐3克，香油5克
猪胰鸡蛋菠菜汤的做法步骤：
1. 先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用；
2. 将菠菜去杂洗净，切段备用；
3. 鸡蛋打入碗内搅匀备用；
4. 在砂锅里加适量清水，放入猪胰片煮至熟透；
5. 放入鸡蛋和菠菜略煮，加盐和麻油调味即可。
小贴士：
本方可治糖尿病。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淮山猪胰汤
食材明细：
猪胰子250克，山药(干)60克，枣(干)10克，姜5克
淮山猪胰汤的做法步骤：
1. 将猪胰刮去油膜，洗净；
2. 淮山洗净，与猪胰放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小贴士：
补脾固肾、生津止渴；糖尿病属脾肾气阴两虚者，症见口渴引饮，喜热饮，神疲乏力，气短懒言，小便清长，尿频量多，知饥能食，但食不知味，舌淡红苔白薄，脉沉细弱；本汤与黄精玉竹猪胰汤均有滋养脾胃；生津止渴之效，均可用于糖尿病属于脾胃阴虚者；所不同者，黄精玉竹猪胰汤重，在养阴，兼能润肺，适于肺胃阴虚者(舌淡红苔白干，脉细数)，本方则重在补益气阴，兼于固肾涩尿，适于脾肾气阴两虚者(舌淡红苔薄白，脉细弱)；使用本汤以饮多尿，舌淡红，脉沉细弱属于脾肾气阴两虚者为要点。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
莲藕猪骨汤(1)
食材明细：
莲藕适量，猪骨适量，老姜1块，盐适量
莲藕猪骨汤的做法步骤：
第1步来自湖北，坐高铁飘过来的上好莲藕。猪骨宰件，大火开水汆一遍，再用冷水漂洗血沫，滤干备用。
第2步莲藕切稍厚的块，老姜拍烂。砂锅里加水，开大火，放猪骨、莲藕、姜块煮开。
第3步猪骨汤煮开几分钟后，转中小火炖煮大约两小时，撇去浮沫，起锅前调盐。以前我炖排骨汤爱撒几颗花椒、挽一个葱节，这次为了完整体验上等莲藕的美味，暂时舍弃了它们。莲藕猪骨汤搭配精心调制的麻辣小料，这是必须的哈。好莲藕，沾着吃，更精彩！
小贴士：
还有一种做法，猪骨氽水后，与莲藕放炖盅，加盖炖熟，这样也很美味养生，值得一试。
猪脊骨玉米莲藕汤
食材明细：
主料：：猪脊骨500克，红萝卜2个，
辅料：：玉米2个，莲藕1个，黄豆小碗，生姜6块，
猪脊骨玉米莲藕汤的做法步骤：
1.猪脊骨洗净解冻洗净。
2.猪烧脊骨加生姜焯水后洗净备用。
3.玉米，红萝卜切小段，莲藕切滚刀状。
4.黄豆泡软(黄豆是我打豆浆剩下的)。
5.将所有玉米、红萝卜、莲藕放入瓦罐，加放几块姜片，加水没过原料即可。
6.盖上盖子大火煲开后转小火煲2个小时。
7.到时间了，开动吃咯。
8.玉米好甜好香呢，但是我最喜欢吃里面的红萝卜啦！
相信《莲藕小豆猪胰汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了莲藕排骨汤做法专题，希望您能喜欢！
