食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《眉豆煲猪胰汤》，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
眉豆150克，猪胰子150克，枣(干)10克，姜5克，盐2克
眉豆煲猪胰汤的做法步骤：
1. 将猪胰放入滚水中煮5分钟，捞起，刮净，用清水洗干净；
2. 洗净眉豆；
3. 红枣去核，洗净；
4. 姜洗净，切片；
5. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚；
6. 再慢火煲至眉豆稔烂，下盐调味即可。
小贴士：
此汤具有健脾调中，利水消肿的作用。
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猪手眉豆汤
准备好食材，猪手用刀片小心地刮去表面的细毛，洗净之后用刀斩成大件，再放入盘中，用清水浸泡1个小时，去尽猪手中的血水;眉豆洗净表面灰尘后，也倒入碗中，加入适量温水浸泡1小时，直至眉豆体积变大，饱满充盈;把浸泡好的猪手从清水中捞出，放入汤锅中，加和适量的水，姜拍碎，倒入高度米酒，香葱打结成香葱结，一起入锅中大火煮开，转小火炖煮1个小时。
材料：
主料：猪蹄1只，眉豆200克，
辅料：细香葱2根，姜1大块，米酒10克，，
猪手眉豆汤的做法步骤：
1. 准备好食材，猪手用刀片小心地刮去表面的细毛，洗净之后用刀斩成大件，再放入盘中，用清水浸泡1个小时，去尽猪手中的血水;
2. 眉豆洗净表面灰尘后，也倒入碗中，加入适量温水浸泡1小时，直至眉豆体积变大，饱满充盈;
3. 把浸泡好的猪手从清水中捞出，放入汤锅中，加和适量的水，姜拍碎，倒入高度米酒，香葱打结成香葱结，一起入锅中大火煮开，转小火炖煮1个小时;
眉豆猪舌汤
食材明细：
眉豆150克，猪舌200克，枣(干)5克，姜3克，盐1克
眉豆猪舌汤的做法步骤：
1. 将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净；
2. 洗净眉豆、红枣；
3. 红枣去核；
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入眉豆、猪舌、红枣及姜片，中火30分钟，下盐调味即可。
眉豆猪骨汤
眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿；妇女脾虚带下；暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻等。这道汤还搭配了有消积、祛痰、利尿、止泻等效用的青萝卜，还有提鲜的鱿鱼须，是一款老少皆宜的养生汤。
材料：
主料：猪大骨头800克，眉豆250克，
辅料：青萝卜2根，姜适量，鱿鱼须适量，食盐适量，白醋适量，，
眉豆猪骨汤的做法步骤：
1. 把眉豆和鱿鱼须提前浸泡。
2. 猪骨洗净，备好青萝卜和生姜。
3. 把鱿鱼须上的眼睛和黑膜去除，并清理干净。
4. 处理干净的鱿鱼须切段；青萝卜去皮切滚刀块，生姜切片。
5. 把猪骨冷水起锅，加入姜片焯去血水。
6. 猪骨冲洗干净加入砂锅中。
7. 眉豆连水一起倒入锅中。
8. 加入青萝卜，鱿鱼须，生姜。
9. 一次性加足清水，滴入几滴白醋，大火烧开后转小火煲2.5小时。
10. 最后加入盐调味即可。
猪胰枸杞汤
食材明细：
地骨皮480克，猪胰子200克，鸡蛋60克，盐3克，花生油5克
猪胰枸杞汤的做法步骤：
1. 枸杞摘叶，洗净待用。
2. 枸杞梗（地骨皮）洗净捆好，加水先煲。
3. 猪胰切块，蛋搅匀。
4. 当水滚全部放入，加油盐，滚片刻即可饮用。
小贴士：
枸杞叶能清热、利尿、健胃。对糖尿病及肺结核病患者有食疗作用。猪胰，可降低人体血糖、助胰脏恢复功能。无病者亦能饮用此汤水。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄精玉竹猪胰汤
食材明细：
猪胰子250克，黄精24克，玉竹30克
黄精玉竹猪胰汤的做法步骤：
1. 将猪胰刮去油膜，洗净；
2. 黄精，玉竹洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
滋养胃阴、润肺止渴；糖尿病属肺胃阴虚者，症见口渴多饮，咽干舌燥，小便频多，大便如常，易饥多食，形体消瘦舌淡红，苔白薄而干脉细数；糖尿病属肺肾阳虚者不宜饮用本汤，使用本汤以多饮多食，舌淡红，苔白干，脉细数发球肺胃阴虚者为要点。黄精：黄精忌酸、冷食物。
莲藕小豆猪胰汤
食材明细：
莲藕640克，赤小豆120克，猪胰子250克，陈皮5克，盐5克
莲藕小豆猪胰汤的做法步骤：
1. 莲藕用水洗净，原枝去皮；
2. 赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；
3. 猪胰用水洗净，去脂肪筋膜；
4. 用适量水，猛火煲至滚；
5. 放入全部材料，用慢火煲至约3小时；
6. 加盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤健脾开胃、补血养颜、汤水鲜甜，可一家佐膳饮用。2. 平常人常饮用此汤，能补益气血、强壮身体。3. 如身体虚弱、血气不足、精神疲乏、面色苍白、小便不畅顺、饮食无胃口，可煲此汤佐膳作食疗。4. 莲藕有清热、凉血、散瘀、止血的作用，加上赤小豆及陈皮同煲，不愧为一补身的上好汤水。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
冬瓜眉豆汤
食材明细：
主料：：冬瓜1斤，
辅料：：骨头半斤，眉豆适量，
配料：：盐适量，
冬瓜眉豆汤的做法步骤：
1.买一斤冬瓜
2.排骨头五六块
3.眉豆用水泡洗10分钟
4.把骨头洗净煮一遍后备用
5.冬瓜切成薄皮
6.冬瓜皮留着用
7.骨头和眉豆一起放水里煮，煮开后放冬瓜皮
8.半个小时后放冬瓜进去，煮十分钟，放盐，把冬瓜皮夹了仍掉
9.盛起
西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤
食材明细：
主料：：西洋菜400克，鸡脚300克，花生适量，眉豆适量，
辅料：：盐少许，姜一块，
西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤的做法步骤：
1.西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许盐泡二十分钟。
2.备鸡脚去掉指甲，花生眉豆(提前泡一晚上)。
3.锅中水烧开放鸡脚煮3分钟焯水。
4.捞起冲洗干净。
5.取一砂鍋放适量水(我放了五碗水煲好有四碗)。
6.把花生，眉豆，鸡脚，姜块全放入砂鍋开大火煲开。
7.加入泡洗干净的西洋菜再次煲开转小火煮1小时，汤好前15分钟调盐。
8.煲好了的汤。
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