中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了Pilipili汤，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
青椒，洋葱，山羊肉丁，辣椒粉，番茄酱，鸡粉，酱油。
Pilipili汤的做法步骤：
1．炒锅中加入色拉油，下青椒、洋葱和山羊肉丁一同翻炒，然后加入适量的辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油调味，最后加老汤一同熬制。
2．汤熬好后，盛入红椒中，然后将红椒扣在盘中，在红椒的四周撒上面包丁。
3．喝汤时，将红椒提起，红椒中的汤就会流出来。
Tips：Pilipili是东部非洲斯瓦希里语中“辣椒”的意思。
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汤
食材明细：
主料：：肉末半碗，菇类适量，鸡蛋丨个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，黄酒适量，
汤的做法步骤：
1.肉末加黄酒盐鸡精，(我加了点老抽)。
2.鸡蛋将锅内放油，煎饼一个，待用。
3.水烧开，做肉圆，烧开肉圆。
4.肉圆烧开，加洗干净的菇类。
养生汤（酸汤猪肝）
食材明细：
主料：：猪肝300克，西红柿2个，
辅料：：盐1勺，料酒2勺，生粉1勺，洋葱20克，香油1勺，葱10克，姜5克，鲜香菇1个，胡椒粉0.5勺，油2勺，
养生汤（酸汤猪肝）的做法步骤：
1.把猪肉用清水冲洗
2.洗至猪肝发白切片
3.去除筋膜
4.切好后再放入清水冲洗
5.放入葱姜
6.料酒抓匀腌渍
7.放入冰箱冷藏半小时
8.取出放入生粉抓匀
9.把西红柿切块
10.锅中倒入水
11.盖上锅盖
12.烧开
13.放入腌渍好的猪肝后关火
14.捞出备用
15.锅中倒入少许油
16.放入葱
17.煸香
18.放入西红柿煸炒
19.西红柿煸炒出水后倒入香菇水（可以用凉白开代替）
20.放入鲜香菇
21.洋葱切好
22.放入
23.煮开
24.倒入焯烫好的猪肝
25.放入盐
26.胡椒粉煮开关火
27.出锅前倒入少许香油
28.美味出锅咯！
保健汤粉葛汤(3)
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【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤
食材明细：
主料：：冬瓜一块约300克，猪肥瘦肉120克，
辅料：：葱姜末适量，小葱葱花适量，香菜适量，
配料：：生抽适量，绍酒适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，蛋清适量，香油适量，盐适量，
【养生汤煲】清热利水汤---冬瓜丸子汤的做法步骤：
1.冬瓜丸子汤食材---冬瓜、猪肥瘦肉馅。
2.猪肉馅加入葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。
3.搅拌均匀即可成为肉馅了。
4.冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。
5.水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。
6.开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。
7.开锅后去掉浮沫，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜，淋香油即可出锅。
8.做好的丸子装碗即可食用。
小贴士：
1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可。
2、丸子有滋味了，汤不能口味太重。
3、香菜不喜欢的可以不放。
4、冬瓜性寒，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
5、健康的人群，秋季配合肉和排骨做汤不错的汤。
猪心汤——汤店的做法
师傅说猪心汤有宁心安神的功效非常适合早上睡不醒晚上睡不着的学生族加班党平时多喝点猪心汤就不用喝那么多长岛冰茶啦
材料：
猪心，枸杞，红枣，桂圆，
猪心汤——汤店的做法的做法步骤：
步骤1，猪心切片焯水后用清水冲净
步骤2，红枣桂圆枸杞泡水备用
步骤3，撰写制作步骤
步骤4，撰写制作步骤
步骤5，所有食材一起放进炖盅
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，倒满矿泉水
步骤8，加入适量食盐调味
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，保鲜膜密封后放入电炖锅炖煮三小时
步骤12，撰写制作步骤
步骤13，葱白香菇切碎
步骤14，将葱白香菇碎拌入肉馅
步骤15，撰写制作步骤
步骤16，加入蛋白食盐白胡椒粉生粉香麻油
步骤17，撰写制作步骤
步骤18，撰写制作步骤
步骤19，撰写制作步骤
步骤20，撰写制作步骤
步骤21，撰写制作步骤
步骤22，豆腐去表皮切块备用家常做菜时的石膏豆腐的表皮比较硬为了保证口感嫩滑所以将其去掉
步骤23，撰写制作步骤
步骤24，切好的豆腐上挖一个坑
步骤25，客家人在做这道菜时会选用自制的客家卤豆腐客家卤豆腐的弹性比较好可以省略挖坑的步骤直接从中间划开一条缝将肉填入即可
步骤26，豆腐坑里抹一点生粉将肉馅填入坑里蛋黄打散后抹在表面生粉和蛋黄都是为了防止肉馅在烹饪过程中散落
步骤27，抹了蛋黄的豆腐味道会更香哦
步骤28，热锅冷油将豆腐面朝下煎熟从侧面看表皮变得金黄就可以了翻个面
步骤29，切一些葱白蘑菇碎放入锅里煎香加入少许清水耗油生抽煮两至三分钟
步骤30，将豆腐铲出装盘锅中剩余的汤汁中加入少许食盐胡椒粉香麻油用水淀粉勾芡后淋在豆腐上撒上葱花
步骤31，撰写制作步骤
步骤32，撰写制作步骤
步骤33，撰写制作步骤
步骤34，撰写制作步骤
步骤35，撰写制作步骤
步骤36，拍照发朋友圈完成
秋天营养汤——洋鸭汤
食材明细：
主料：：洋鸭一只，
辅料：：老姜适量，鸡精适量，黄酒适量，盐适量，
秋天营养汤——洋鸭汤的做法步骤：
1.洋鸭一只。
2.洋鸭切块。
3.倒入开水里焯一下捞取备用
4.放在冷水里冲洗备用。
5.锅里热油下老姜爆炒
6.倒入冲洗好的洋鸭块翻炒，加黄酒闷一下。
7.换高压锅以蒸汽时间算20分钟关火。打开盖再调鸡精，盐 即可。
8.秋天营养汤——洋鸭
【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤
食材明细：
主料：：鸭腿300克，杏鲍菇150克，
辅料：：姜三片，山楂5片，大枣5个，枸杞十几粒，党参5克，
配料：：盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，
【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤的做法步骤：
1.鸭腿剁成小块洗净。
2.杏鲍菇、大枣、党参、山楂、枸杞、姜准备好！
3.鸭肉用开水焯水后备用。
4.杏鲍菇放入水中大火煮开。
5.水开后去掉浮沫，加入大枣、姜片、山楂和党参转小火炖。
6.把杏鲍菇切成片备用。
7.鸭汤煲至一个半小时左右放入杏鲍菇煮转中火煮2分钟即可。
8.煮好放入盐和鸡精和胡椒粉即可出锅食用。
9.把杏鲍菇鸭汤装入汤盆就好了！
小贴士：
1、鸭子肉不爱烂，放些山楂就可以解决，愿意吃烂点的一个半小时很烂的，要是吃硬点的一个小时即可。
2、杏鲍菇不能放的太早，否则会老不好吃。
【养生汤煲】 银耳雪梨汤
食材明细：
主料：：银耳半朵，梨子约300克，
辅料：：冰糖适量，
【养生汤煲】 银耳雪梨汤的做法步骤：
1.银耳雪梨汤食材。
2.银耳摘成小朵洗净备用。
3.雪梨清洗干净切成小块。
4.银耳先放入汤锅上火煮开转小火焖30分钟。
5.然后放入冰糖和切好的梨大火煮开后转小火煮10分钟即可。
6.做好的汤稍微晾一下喝。
小贴士：
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时在吃。
2、作物清热佳品梨皮，也可以把梨皮煮5分钟，喝梨皮水。
3、要是咳嗽就加点川贝。
菌汤黄瓜肉片汤
食材明细：
主料：：肉片100g，黄瓜片250g，麻辣空间菌汤底料40g，
辅料：：豆粉10g，盐1g，
菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤：
1.将肉切片，放置碗中
2.码料：放入少量水、盐和豆粉，搅拌均匀，静置。
3.黄瓜切片：将黄瓜去皮，切成滚刀型，然后切成菱形片
4.倒入400ml水，烧开后，放入一小包约40g麻辣空间鲜菌汤底料
5.煮沸后，将黄瓜片倒入汆水约1分钟左右
6.捞出黄瓜片，用筷子拈起肉片放入锅中
7.约5分钟左右，肉片煮熟后捞起
8.将锅中菌汤舀入到汤盆，香浓的菌汤黄瓜肉片汤就大功告成啦！
小贴士：
黄瓜含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，再加上香浓的菌汤，滑嫩的猪瘦肉，汤鲜味美，是一道待客的好菜。
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