“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？以下是小编收集整理的“Pilipili汤(1)”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：青椒，洋葱，山羊肉丁，辣椒粉，番茄酱，鸡粉，酱油
Pilipili汤的做法步骤：
1．炒锅中加入色拉油，下青椒、洋葱和山羊肉丁一同翻炒，然后加入适量的辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油调味，最后加老汤一同熬制。
2．汤熬好后，盛入红椒中，然后将红椒扣在盘中，在红椒的四周撒上面包丁。
3．喝汤时，将红椒提起，红椒中的汤就会流出来。
Tips：Pilipili是东部非洲斯瓦希里语中“辣椒”的意思。
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蘑菇汤(1)
食材明细：
蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克，小洋葱1/2颗（或冬葱1个），平顶大蘑菇650克，荷兰芹3枝，橄榄油2汤匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许，盐少许，黑胡椒适量
蘑菇汤的做法步骤：
1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。
2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。
3.橄榄油放入大煎锅加热，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出，然后放入荷兰芹。
4.面包挤干，加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。锅半盖，煮15—20分钟。
5.将汤汁调成柔滑的羹状，但要保留蘑菇片。重新加热，用盐、胡椒调味，立即上桌。
粉葛汤(1)
食材明细：
主料：粉葛500G，龙骨300G，水6升
辅料：红枣5颗
配料：盐适量
粉葛汤的做法步骤：
1，龙骨焯水后洗净，红枣去核备用。
2，粉葛洗净后去皮切成方块状。
3，焯过水的龙骨放入锅里加入6升水大火烧开。
4，放入红枣后小火慢熬2小时后即可食用。
5，可以加入适量的盐调味。
小贴士：
1.龙骨可以用小排骨或瘦肉来代替。
2.以上份量供给5-6人食用，如两人食用份量可以减少一半。
3.可以选用慢炖锅来慢熬，晚上开始炖煮到第二天早上就可以食用了。
乌发汤(1)
食材明细：
主料：羊肉1000克羊头一只。羊骨1000克。熟地黄30克，淮山药30克，丹皮15克，枣皮15克，泽泻15克，何首乌50克，当归6克，红花6克，菟丝子230克，天麻15克。侧伯叶10克，黑豆60克，黑芝麻50克，胡桃肉50克。味精5克，盐10克，姜50克，葱白50克，胡椒15克。
乌发汤的做法步骤：
1、将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好，扎口。
2、将羊肉、羊头（打破）。羊骨用清水洗净。
3、羊肉剔去筋膜，入沸水锅内来去血水，同羊头、羊骨、药物袋同时下锅，加入清水，放入生姜、葱白、胡椒，先用武火将汤烧开，打去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用中火炖卫小时30分钟，待羊肉酥烂即成。
4、药袋捞出不用。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精，食盐调味
花生汤(1)
食材明细：
花生仁300公克，老姜片2片，水5000cc，白砂糖120公克
花生汤的做法步骤：
1.花生仁洗净备用。
2.将水倒入锅中煮至滚沸，放入作法1及老姜片，以中大火煮至水再次滚沸，盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。
滋补汤@@@广西虫草汤(1)
食材明细：
主料：排骨1000克
滋补汤@@@广西虫草汤的做法步骤：
1，我是买现成的广西虫草药材一包。
2，清水，如汤煲煮沸。加入一包广西虫草药材。
3，把盖盖着，转文火煲1小时。
4，排骨洗净下锅焯水，捞出洗净备用。
5，下排骨，大火至汤滚后小火炖3小时
调入适量鸡精粉，胡椒粉即可。
6，成品图...大家来滋补吧。
小贴士：
虫草的功效
虫草，即冬虫夏草。
冬虫夏草，味甘性平，入肺肾经。
功能补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。
猪皮西红柿汤(1)
食材明细：
猪皮少许，西红柿3个，姜片适量，葱末适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量
猪皮西红柿汤的做法步骤：
1.番茄洗净后切块。
2.猪皮洗净后切成碎粒。
3.水烧开后，加入姜片、猪皮煮15分钟。
4.加入西红柿，煮沸后加入葱末、盐、鸡精、麻油即可。
冰糖雪梨汤(1)
食材明细：
主料：雪梨一个
辅料：冰糖15克，水500克
配料：蜂蜜5克
冰糖雪梨汤的做法步骤：
1，原材料
2，虽说雪梨的皮很营养，可是怕农药的我们还是把皮去掉吧，然后切成小块
3，锅里放入水，加入雪梨大火煮开，小伙煮20分钟
4，加入冰糖再煮5分钟
5，稍凉后加入蜂蜜
6，一款润肺清燥、美容养颜的汤做好了
小贴士：
一：梨要去皮，因为现在很多梨都打农药、保鲜剂；
二：蜂蜜不能高温时放，高温会破坏蜂蜜的营养。
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