食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？也许以下内容“羊肝胡萝卜粥(1)”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
羊肝250克，米饭(蒸)100克，胡萝卜200克，料酒2克，花生油15克，大蒜(白皮)3克，姜3克，姜汁1克，盐3克，味精2克
羊肝胡萝卜粥的做法步骤：
1. 羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟；
2. 胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁；
3. 锅置旺火上，加入米饭、清水，烧沸后改用小火煮；
4. 成粥时加入胡萝卜丁烧煮；
5. 净锅置旺火上，加入花生油烧热，下入葱（切末）末、姜（切末）末、蒜（切末）末炝锅，至出香味后，加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻；
6. 盛入粥锅里，煮15分钟即成。
小贴士：
富含维生素A、维生素D和钙，具有补肝虚，明目功效。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
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虾仁胡萝卜粥(1)
食材明细：
主料：：虾仁适量，糯米适量，玉米适量，葱适量，丝瓜适量，
辅料：：水适量，盐适量，
虾仁胡萝卜粥的做法步骤：
1.糯米提前浸泡
2.虾仁取出解冻
3.时蔬备用就绪
4.米淘洗干净，煮锅入水放入米
5.煮至米浓稠
6.放入玉米煮熟
7.加入胡萝卜和丝瓜
8.虾仁切丁
9.虾仁放入粥中
10.出锅加盐和葱花即可
11.成品图
12.成品图
小贴士：
现吃现煮，时蔬随意搭配，祝您愉快！
胡萝卜羊肝粥 孕期补叶酸的做法
材料：
大米适量，羊肝一小块，胡萝卜半根，水与米5:1，盐少许，，
胡萝卜羊肝粥 孕期补叶酸的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜羊肝洗净血水，切厚片，加入生姜片拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净
步骤2，汆烫过的羊肝切成小丁；胡萝卜洗净去皮后切成小丁，备用
步骤3，汤锅中放入大米和水，约1:5的比例，浸泡20分钟后，大火煮沸，加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出；
步骤4，转小火，倒入羊肝丁和胡萝卜丁和适量盐，加盖，但必须看着，偶尔就用汤勺搅拌一下，防止米汤溢出；
步骤5，就这样小火熬煮20分钟，拌匀关火即可。
枸杞羊肝粥
食材明细：
主料：：猪肝1小块，红枣片一小撮，大葱适量，
辅料：：枸杞一小撮，木耳适量，大米适量，
枸杞羊肝粥的做法步骤：
1.养肝切成小丁，我这里是早已经煮好的，也可以用新鲜的，新鲜的要切成小丁冷水清洗后浸泡半小时。枸杞、枣片洗净，发泡好的木耳切丝，切葱花备用。
2.白米下锅，填适量水，加入养肝、枸杞、枣片一起煮。
3.米烂后加入葱花木耳，也可调入一点盐，再煮几分钟，出锅。
小贴士：
新鲜的养肝有膻味，可提前加桂皮、香叶、八角等煮好，分成小块煮粥用，膻味会大大减少。在煮粥的时候加入红枣，山楂片，橘子皮等也可起到去膻的作用，或者临出锅的时候加入葱花、香菜末，也可以转移味蕾的注意力。
羊肝粥(二)
食材明细：
稻米100克，羊肝60克，大葱30克
羊肝粥(二)的做法步骤：
1. 先将羊肝去膜洗净，切片；
2. 葱洗净，切段；
3. 稻米淘洗干净；
4. 锅烧热，加油适量，羊肝、葱放入锅中炒片刻；
5. 用锅盛水煮沸，加入大米煮至米开花；
6. 再放入羊肝煮熟即成。
小贴士：
1. 此粥具有补肝明目功效；2. 富含维生素A、维生素D和钙。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
胡萝卜蘑菇粥
食材明细：
主料：：大白菜适量，胡萝卜适量，肉末适量，生姜丝适量，凤尾菇适量，
辅料：：盐一小勺，生抽一小勺，胡椒粉一小勺，
胡萝卜蘑菇粥的做法步骤：
1.提前准备好所需材料，肉末用玉米淀粉，料酒，生姜腌制半小时。
2.稀饭准备一些备用。
3.将胡萝卜，凤尾菇稀饭混合一起煮开。
4.加入肉末一起煮5分钟。
5.加入大白菜一起煮3分钟，加入少许盐，少许，胡椒粉生抽拌均匀即可。
6.盛碗中。完成。
7.成品图。
胡萝卜排骨粥
食材明细：
主料：：排骨200克，珍珠米200克，胡萝卜半个，
辅料：：姜三片，料酒适量，香油适量，盐适量，
胡萝卜排骨粥的做法步骤：
1.1、 珍珠米淘洗干净用水泡半小时。
2.2、 排骨放沸水中焯一下，并洗去血污。
3.3、 胡萝卜去皮洗净切成块。
4.4、 把胡萝卜、珍珠米、排骨放入电压力锅内放入适量水。
5.5、 放入三片姜和约半匙的料酒。
6.6、 放入适量盐和香油。
7.7、 放入电压力锅内，接通电源调到粥功能，让压力锅开始工作，工作结束泄压后即可开启食用。（时间45分钟左右）
8.成品图
胡萝卜肉末粥
食材明细：
主料：：粘米适量，糯米适量，糯小米适量，胡萝卜适量，肉末适量，
辅料：：木耳适量，红豆适量，绿豆适量，黑豆适量，
胡萝卜肉末粥的做法步骤：
1.将胡萝卜去皮、洗净切成颗粒状。把肉切成颗粒状。
2.粘米、糯米、糯小米、绿豆、红豆、黑豆（什么都可以），加水浸泡。
3.最后加西米，放入电饭煲，煮半小时以上。
4.完工。
小贴士：
1.洗西米时不要浸泡，动作要迅速，否则西米会成糊。
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