“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《萝卜叶拌蚕豆》，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
萝卜缨200克，蚕豆300克，辣椒油10克，醋15克，白砂糖3克，盐2克，味精1克，香油2克
萝卜叶拌蚕豆的做法步骤：
1. 萝卜叶择洗干净，鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟；
2. 把萝卜叶捞出沥干水分，备用；
3. 把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中，调成酸辣味汁；
4. 把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘，浇上酸辣叶汁，撒入放少许熟芝麻即可。
小贴士：
萝卜叶营养价值丰富，本身有一种淡淡的香气，如果你吃腻了辣味的，也可以只用淡盐水稍微浸泡一下，取出沥干水分，就又是一道原汁原味的小菜了。蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
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蒜泥拌蚕豆
食材明细：
蚕豆500克，大蒜(白皮)30克，盐20克，味精2克，酱油20克，醋15克，辣椒油10克
蒜泥拌蚕豆的做法步骤：
嫩蚕豆拣洗干净，放入开水锅里煮熟，捞出控去水分，放入精盐拌匀，再将蒜泥、味精、酱油、醋、精盐、辣椒油调成汁，倒入蚕豆里再搅拌均匀即可。
小贴士：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
香油拌蚕豆
食材明细：
蚕豆300克，酱油5克，盐3克，白砂糖5克，香油10克，味精2克
香油拌蚕豆的做法步骤：
1.先将鲜蚕豆的外壳剥去，再剥去豆皮，用水将豆瓣冲洗一下，放碗内。
2.将豆瓣放蒸锅内隔水蒸熟，取出晾凉，放盘内，加入精盐、酱油、白糖、香油、味精，拌匀即成。
小贴士：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
拌蚕豆沙
食材明细：
蚕豆200克，榨菜50克，腌雪里蕻50克，白砂糖5克，香油5克，味精2克
拌蚕豆沙的做法步骤：
1.干蚕豆放水中泡发，剥去豆皮，放干净碗内置蒸锅内，隔水蒸酥后取出，放锅内用锅铲压成泥，晾凉后盛入盘内。
2.腌雪里蕻放水中清洗干净，挤干水切成碎末；榨菜用水洗去浮辣，切成细末。
3.雪里蕻末和榨菜末都放入豆瓣泥盘内，加入白糖、香油、味精，拌匀即可。
小贴士：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
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