食材明细:
四季豆250克,干辣椒1只,葱头1把,蒜2瓣,盐1/2盐勺
干煸四季豆的做法步骤:
第1步准备好所有的材料四季豆掐去头和尾,然后掰成合适的长度
第2步洗干净备用锅里烧开水,放入四季豆
第3步倒入一点食用油,让四季豆不会变黄大蒜剥皮切成片,干辣椒切圈,葱头也切成片
第4步焯熟的四季豆捞出来。四季豆一点要焯熟哦,不然会有毒。起锅热油,放入大蒜,葱个辣椒炒出香味
第5步加入四季豆翻炒,炒到干水加入盐和生抽,继续炒
第6步炒到干煸的时候就可以了出锅装盘
食材明细:
四季豆(一斤),枚头猪肉(三两),炸菜粒,暇米,葱粒(各一汤匙),姜茸(一茶匙),酒(一汤匙),盐(1/4茶匙),糖(一茶匙),生抽(半汤匙),麻油(半茶匙),清水(半杯)。
干煸四季豆2的做法步骤:
一、猪肉洗净剁碎,暇米浸软切碎。
二、四季豆撕去筋,洗净滴干水分。放入油锅中炸片刻盛起,滴去油份。
三、烧热锅,下油两汤匙爆香姜茸,放入猪肉、暇米及炸菜炒片刻,加入四季豆,赞酒,再加入调味料,改中火至汁收干,洒上葱粒兜匀即可上碟。
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