美人椒拌海带丝
虽然天气越来越凉,还是喜欢吃点凉菜。今天将海带与美人椒搭配在一起,做了这份香辣可口的美人椒拌海带,香辣可口,很下饭哦!
食材配方
主料:
海带
美人椒
油
盐
葱末
花椒
醋
味极鲜酱油
熟白芝麻
鸡精
做法 共13个步骤
1.海带切丝
2.焯一下
3.捞出控水
4.美人椒切丝
5.坐锅,放油,爆香葱末、花椒
6.浇在海带上
7.放盐
8.放醋
9.放酱油
10.放鸡精
11.放熟白芝麻
12.拌匀即可
13.上桌喽
食材明细:
茭白笋300公克,咸蛋黄2颗,蒜头2颗,辣椒1/2支,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒粉1/2小匙
金沙美人腿的做法步骤:
1.茭白笋洗净去壳,切滚刀块备用。
2.咸蛋黄、蒜头、辣椒切末备用。
3.热锅,倒入适量的油,放入作法1的蛋黄、辣椒、蒜头末炒香。
4.再加入作法1的茭白笋块及所有调味料炒匀即可。
食材明细:
蛏子适量,蒜适量,葱适量,姜适量,生抽适量,黄酒适量
蒜蓉美人蛏的做法步骤:
第1步蒜切碎蛏子用清水冲洗干净 放入盘子里 摆上葱段姜片 隔水上笼蒸五分钟取出葱姜将盘子里的汁水倒入一旁小碗内待用
第2步锅内倒入一点黄酒和生抽 加入小碗内的蛏子水 给少盐煮滚后 浇在蒸好蛏子上再取炒锅入少油 油温后放入蒜碎 炸出香味后 倒在蒸好的蛏子
食材明细:
玫瑰花7g,洋甘菊5g,柠檬草5g,鼠尾草2g,热水500㏄,蜂蜜少许
玫瑰美人茶的做法步骤:
1.将玫瑰花、洋甘菊、柠檬草、鼠尾草一起放入沖茶壶内,倒入热水泡1∼2分钟。
2.滤掉花草,酌量加入蜂蜜即可。
食材明细:
鸡翅中段5个,火腿5片,芦笋10枝,白果15颗,野姜花10朵,枸杞1/2匙,水发小花菇5朵,青葱1枝,生姜2片,高汤4杯,绍兴酒少许,白胡椒粉少许,香油少许,鸡精粉少许,香菜少许
美人滋养汤的做法步骤:
1.鸡翅拆去骨头后,用绍兴酒、白胡椒粉、香油和油鸡精粉少许,稍微腌渍即可。
2.腌渍过后的鸡翅,塞入火腿、芦笋后,倒入白果、野姜花、枸杞、高汤、水发小花菇、葱段和姜片于碗内后备用。
3.将高汤加入作法2的碗中,并以保鲜膜封好后,放入蒸锅中,以中火蒸约30分钟,夹出姜片和葱段,以免味道过重,影响汤头。
4.最后加入少许香油、香菜和白胡椒粉即可。
食材明细:
1 虞:鲅鱼2条;姬:鸡胸肉一块。哈哈。
2 韭菜一把,和好的白面,
3 用热水泡上一碗花椒粒水。
虞姬美人饺的做法步骤:
1、鲅鱼去刺:用刀片下来肉,然后用手摸一遍有刺没有。
2、鸡肉,鲅鱼,带皮生姜,大葱,放在菜板上剁馅子,一会就好了。
3、然后加盐,生抽,酱油,料酒,色拉油,戴手套,开始搅拌吧,
注意,盐稍微多一点,加菜的时候就不放了。
4、搅拌一会,就放里面一些花椒水,如此,三次,这个馅子就很鲜美了。
5、剁韭菜。放到肉馅子里面再拌匀。
6,擀皮,包饺子了。
7、煮饺子。也是,第一次下完饺子之后,开锅了,加一碗水,煮;再开,再加水,煮;总共3次即可。
吃吧,吃吧,看着麻烦,吃起来香就行了。呵呵。
食材明细:
山药1段,黄地瓜1/4颗,马铃薯1/4颗,黑芝麻少许,热水120㏄,黑糖粉适量
粉红美人饮的做法步骤:
1.黄地瓜洗净,用电锅蒸熟后切丁。
2.生马铃薯和生山药洗净﹝马铃薯要去牙眼﹞后切丁。
3.将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中,加入热水。
4.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
5.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。
食材明细:
材料鲩鱼(500克)、酸梅(15粒)、姜(5片)、葱(1棵)、蒜头(3瓣)腌料蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(1汤匙)、清水(6汤匙)芡汁生粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、清水(1/3碗)调料油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)
酸甜鱼美人的做法步骤:
1洗净葱姜蒜,葱去头尾切段,姜刮去皮切丝,蒜头拍扁去衣剁蓉;洗净鲩鱼,用刀在鱼背上划几刀待用。
2把鲩鱼、酸梅、葱段、姜丝和蒜蓉放入碗里,加入1/3汤匙盐、2汤匙蒜蓉豆豉酱、2汤匙料酒、1汤匙白糖、1汤匙酱油和6汤匙清水搅拌均匀,抹在鱼身上腌30分钟。
3锅内注入5汤匙油烧热,洒1/3汤匙盐后,放入腌好的鲩鱼中火煎2分钟,转中小火双面煎2分钟,直至鱼身硬挺呈微黄色。
4将碗里的腌鱼汁倒下锅,注入半碗清水,加盖小火焖25分钟,再转大火收干汤汁。
感谢您阅读“97美食网”的《绝色美人椒》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美人食材专题,希望您能喜欢!