“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你还记得哪些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下蒸萝卜，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
萝卜1根，香菜少许。高汤2杯，淡色酱油2大匙，盐1/4茶匙。
蒸萝卜的做法步骤：
1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。
2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。
3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。
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萝卜蒸菜
食材明细：
白萝卜500克，籼米粉(干、细)50克，酱油10克，香油5克，大葱5克，盐3克，姜3克，味精1克
萝卜蒸菜的做法步骤：
1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。
2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。
3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。
4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
米粉蒸萝卜
食材明细：
白萝卜600克，籼米粉(干、细)150克，色拉油50克，盐6克，味精3克，姜5克，辣椒粉8克
米粉蒸萝卜的做法步骤：
1.将白萝卜去皮，切成约8厘米长的方块，用精盐腌一下。
2.锅置旺火上，放入色拉油，下锅烧至六成热时，放入白萝卜块，炸成米黄色捞起，沥干油。
3.将米粉与调料拌匀，抹在炸好的萝卜块上，排列于蒸碗内，上笼蒸熟，取出反扣于碟内即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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