东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下花生芝麻糕，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
熟糯米粉100克，芝麻粉300克，糖150克，色拉油适量，花生馅各适量。适量
花生芝麻糕的做法步骤：
熟糯米粉、芝麻粉、糖、油拌成糕粉，包入花生馅，入模成形，脱模即可食用。
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花生糕
食材明细：
花生，糖，糯米粉，澄粉
花生糕的做法步骤：
1.將花生用搅拌机磨成小颗粒
2.糯米粉，澄粉混合，加入花生粒和水還有糖
3.搅成糊狀，放入鍋中蒸15分钟即可
芝麻蒸糕
食材明细：
全蛋100公克，二砂糖75公克，乳化剂5公克，低筋面粉40公克，芝麻粉60公克，发粉1公克，盐1公克，奶水25公克，橄榄油10公克，装饰：适量
芝麻蒸糕的做法步骤：
1.全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂，再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉、芝麻粉与发粉过筛后，加入作法1一同拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后，取部分作法2面煳稍拌，再倒回剩余面煳中一同拌匀。
4.将作法4装入模型内，表面洒上黑芝麻装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约25分钟即可。
芝麻栗子糕
食材明细：
栗子(鲜)600克，芝麻120克，糯米粉120克，莲子120克，白砂糖300克
芝麻栗子糕的做法步骤：
1.将栗子洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。
2.将去心干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。
3.将芝麻（宜选用黑芝麻）中的杂质洗净，捣成末。
4.将栗子泥、糯米粉放入盆内，加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。
5.笼屉内垫上湿屉布，放入拌匀的栗子米粉，轻轻抹平，戳几个孔，盖上盖儿，放在沸水锅上用旺火蒸25分钟，熟后端下晾凉。
6.将晾透的栗子糕扣在干净的案板上，先切成长条，再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内，即可食用。
芝麻鹿肉糕
食材明细：
鹿腿肉500克，肉皮冻250克，熟白芝麻40克。，复合酱油适量，白糖适量，味精适量，葱适量，姜适量，黄酒各适量。适量
芝麻鹿肉糕的做法步骤：
鹿腿肉焯水，加肉皮冻、调料煮至酥烂，收浓汁，撒熟白芝麻后冻制，食时改刀即可。
小贴士：
鹿肉拆开煮，易入味酥烂。
芝麻松糕
食材明细：
低筋面粉135克，无铝泡打粉4克，白糖60克，牛奶40克，鸡蛋2个，黄油100克，芝麻少许
芝麻松糕的做法步骤：
做法
1，鸡蛋先打匀，然后加入白糖搅拌至白糖无颗粒
2，分三次加入牛奶搅拌好
3，低筋面粉加入泡打粉混合好
4，分三次加入蛋黄液中
5，黄油隔水加热融化
6，稍凉后，分三次倒入面糊中
7，装入模具中
8，撒上芝麻点缀
烤箱预热，上下火175度20分钟
小贴士：
飞雪有话说
1，南瓜模具使用6个
2，此松糕加入黑芝麻会更香
3，白糖量根据个人喜好
花生酥糕
食材明细：
花生仁(生)600克，白砂糖600克
花生酥糕的做法步骤：
1.将花生仁炒至微黄色酥脆后，离火，冷却，去掉花生仁皮膜，备用。
2.将炒花生仁与白糖（最好用绵白糖）混合，磨成粉料。
3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中，压实、压平，然后稍加振动，取出，即可食用。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生芝麻糊
食材明细：
花生仁(生)250克，黑芝麻110克，色拉油20克，白砂糖45克，牛奶30克，淀粉(豌豆)3克
花生芝麻糊的做法步骤：
1.盘中放色拉油，以高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。
2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，以高火煮8分钟，取出后加入湿淀粉（淀粉3克加水）调匀，加盖，再以高火煮2分钟，撒上花生仁即可。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
花生芝麻汤圆
食材明细：
主料：糯米粉250克，红薯泥80克，花生150克，黑芝麻50克
辅料：糖粉35克，猪油80克，温水适量
花生芝麻汤圆的做法步骤：
1，芝麻炒熟，花生炒好去外皮。
2，用料理机搅打成粉末。
3，加入糖粉混合均匀。
4，加入猪油搅拌均匀。
5，拌好的馅入冰箱冷冰20分钟。
6，红薯泥放入面粉中，将温水倒入糯米粉中，边倒边搅。
7，再用手揉成软硬适度的面团。
8，将馅取出揉成等份小团
9，取一小面团包入馅。
10，用手指慢慢往上推挤收口。
11，轻轻搓圆。
12，锅内放水，水滚水后放入汤圆。
13，煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。
小贴士：
用温热水和面，水要慢慢加入。馅料入冰箱冰冻后更易搓圆。
花生芝麻酱
食材明细：
水30CC，芝麻酱1/2茶匙，甜花生酱1/2茶匙，白醋1茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，蒜泥1/2茶匙
花生芝麻酱的做法步骤：
1.取一碗，加入芝麻酱倒水将其均匀调开。
2.倒入其余材料至作法1的碗中调匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《花生芝麻糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题，希望您能喜欢！
