“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？小编经过整理，为你编辑了土豆松饼脆奶，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
土豆100克，淡奶1瓶，椰浆1瓶，炼乳1瓶。，糖适量，吉士粉适量，色拉油各适量。适量
土豆松饼脆奶的做法步骤：
1.土豆洗净，切丝，入油锅炸至金黄。
2.淡奶、椰浆、炼乳、糖一起倒入锅中烧，调和制成脆奶浆。
3.脆奶浆入冰箱冻成型，改刀切条，挂吉土粉，下油锅炸至金黄，放入盘中，放上炸土豆丝即可。
小贴士：
炸脆奶时油温不可太高，不然脆奶会发黑。
97Msw.com相关知识
奶香葡萄干松饼
材料：低筋面粉（或松饼粉）约500克，泡打粉适量；
葡萄干3小袋，鸡蛋2个，白糖80克，糖桂花（供选择）；
无盐奶油80克，牛奶1袋，玉米油（操作使用）；
做法：
1、烤箱设置160℃，预热10分钟；
2、将一个鸡蛋黄放入小碗中，搅成蛋黄液，再把剩下的蛋白和另一个鸡蛋放入调理盆中，加入白糖，用力搅拌混合，之后放入融化的奶油，再搅拌直至充分相融；
3、泡打粉放入过筛的面粉中混合，分次放入调理盆中，用牛奶调和成柔软的面团，略饧片刻；
4、双手蘸点玉米油，将软面揉成一个个猫爪大小的面团，放入烤盘中，再用叉子轻轻按一下，刷上些蛋黄液，放入烤箱中；
5、烤箱调至180℃，15分至20左右，待小松饼蓬松出香，表面金黄，就烤好了呢~~
奶香馒头脆块
食材明细：
馒头2个，黄油20克，白糖1汤匙
奶香馒头脆块的做法步骤：
第1步剩馒头切小块。黄油融化成液体状（可以用微波炉加热，也可以隔水加热）。
第2步让每块馒头均匀裹上黄油。放入微波炉，中火加热至表面略焦（具体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800W,我用了3分钟）。
第3步取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。
小贴士：
一定要用动物性黄油，是从牛奶中提炼出来的。植物性黄油虽然也称为黄油，其实是人工合成的，不是纯天然的，吃得多了对人体不利。
松饼
食材明细：
面粉适量，鸡蛋三个，糖适量，油适量，牛奶适量，淀粉适量
松饼的做法步骤：
第1步蛋黄蛋清分开，这是三个蛋黄三个蛋清
第2步加糖，这个可以看你自己喜欢，喜欢甜的就多放蛋黄加牛奶加淀粉，搅匀
第3步然后把面粉加进去搅匀加点油
第4步加好所有东西看看状态，浓稠的糊状就好，太干加牛奶太稀加面粉就好蛋白打发，喜欢弹一点就打硬点，喜欢湿润一点就打软点
第5步放一些在蛋黄糊里搅匀再把糊糊放到蛋清里全部搅匀
第6步热锅，小小火倒一勺面糊，盖锅盖看差不多了就翻面
第7步出锅～
小贴士：
觉得蛋清不稳定可以加泡打粉，蛋黄糊浓稠度和甜度可以试着一点点加料调节，喜欢的话可以加蜂蜜，煎出来润一点，加奶油就奶香味重一点，煎好后喜欢放黄油就加一块黄油，喜欢枫糖就加枫糖，喜欢豆沙就是铜锣烧啦～做东西随意一点会开心很多～
美式奶香松饼（无油无泡打粉）
食材明细：
主料：牛奶150g，中筋粉100g，糖30g，盐2g，鸡蛋1个
辅料：蜂蜜2勺
美式奶香松饼（无油无泡打粉）的做法步骤：
1，原料称重
2，分离蛋清蛋黄，蛋黄放面粉里，蛋清放打蛋盆
3，面粉中加入牛奶，盐，少量糖，与蛋黄搅拌均匀，至无粉粒，如果面粉能提前过筛最好了。
4，蛋白分几次加入剩余的糖，打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊，但是为了健康还是值得的。
5，打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀，用翻拌的手法，不要划圈
6，不沾平底锅小火，不放油，直接舀一勺面糊倒入，至表面起小气泡，轻轻拨动边缘可以分离了翻面，
7，另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊
8，摆盘，淋上蜂蜜，用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了！
9，这是之前做的，是跟香蕉的搭配。
小贴士：
煎饼的时候注意要小火，否则一面煎糊了，另一面还没熟会很难看。
土豆脆肠披萨怎么做好吃 土豆脆肠披萨
土豆脆肠披萨
这次的披萨，没有加入儿子不喜欢吃的洋葱，只是把土豆片焯熟后用新奥尔良烤肉料略腌，便它有了点辣味，一点点咸味，加入了微甜的脆肠，足料的奶酪，薄薄的饼底，非常的好吃
食材配方
主料：
批萨面团
180g土豆
160g小脆肠
80g马苏里拉奶酪
150g辅料：番茄酱
适量新奥尔良烤肉料
适量做法 共9个步骤
1.将面团擀薄，放在盘中，用手整理，用叉子叉上些小洞。
2.土豆去皮切片用开火焯至熟而不软。
3.在饼坯上刷番茄酱。
4.摆上土豆片（我把土豆片用新奥尔良烤肉料稍拌了一下）
5.摆上切成片的小脆肠。
6.撒上奶酪丝。
7.烤箱预热，175度，入炉烤十三分钟，出炉后再放一些奶酪丝。
8.继续放入烤箱中，烤7分钟左右至成熟。
9.切块食用。
核桃松饼
食材明细：
高筋面粉500g，折叠奶油250g，核桃250g，鲜酵母20g，盐10g，奶油25g，水300g，细糖150g，冰糖粒适量
核桃松饼的做法步骤：
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性
2.冷冻2小时
3.将冷冻好的面团擀开
4.包入折叠奶油，对折包起
5.三折两次后，冷冻松弛30分钟
6.擀开放入细糖
7.折叠擀压成4mm厚度
8.分割成8mm的块状
9.将松饼面团和核桃碎拌匀
10.将拌好松饼核桃面团放入模具，放入80g
11.最后以温度28℃，湿度75℃发酵40分钟，表面撒上冰糖粒
12.以上火180℃，下火200℃，烘烤20分钟
香蕉松饼
食材明细：
香蕉1根，普通面粉60g，鸡蛋黄1个，黄油5克
香蕉松饼的做法步骤：
第1步香蕉放入辅食机打成糊状，加入面粉搅拌均匀，因为我是给一岁以内的宝宝做所以这里把牛奶改为水，如果是一岁以上的宝宝就可以加牛奶稀释锅里放黄油涂满锅底，用舀一勺放入电饼铛
第2步煎到两面金黄拿出即可
小贴士：
给一岁以内宝宝吃不加牛奶喝糖
布鲁塞尔松饼
比利时是松饼摊林立的国家，满街的空气中都会飘荡着香甜，无限地诱惑着你的食欲，搭配上你喜欢的水果和奶油，这味道当真不是盖的。刚出炉的松饼膨松香甜，让人罢欲不能；稍冷却后，却另有一番滋味，有点嚼劲，却不硬质。布鲁塞尔是比利时的首都，位于森纳河畔，是欧洲最美丽的城市。布鲁塞尔松饼与美式松饼的区别就在于，不使用泡打粉使材料膨松，而是使用酵母与材料混合进行发酵，带来了不同的美食享受。
材料：低粉150克高粉50克盐3克酵母3克全蛋2个糖45克蜂蜜20克牛奶100ml黄油50克
做法：
1、鸡蛋
与糖搅拌均匀；（图1）
2、加入蜂蜜搅拌；（图2）
3、加入酵母搅拌；（图3）
4、牛奶加入黄油进行隔水融化后，加入上一步；（图4）
5、加入盐，倒入过筛后的低粉和高粉；（图5）
6、搅拌至顺滑，面糊在刮刀上缓慢滑下；（图6）
7、放温暖湿润处发酵至两倍大；（图7）
8、进行搅拌，排出面糊里的气体；（图8）
9、华夫饼机预热后，舀一勺，烤至两面金黄，撒上砂糖或糖碎，即食。（图9）
豆渣松饼
食材明细：
豆渣100公克，原味豆浆300㏄，低筋面粉80公克，泡打粉3公克，蛋2颗，奶油20公克，蜂蜜1大匙
豆渣松饼的做法步骤：
1.将低筋面粉、泡打粉过筛备用。
2.取一容器，将蛋打散，再加入豆渣、原味豆浆拌匀，并加入作法1的低筋面粉与泡打粉，续加入蜂蜜搅拌均匀后，静置约40分钟，即为面煳备用。
3.热锅，用纸巾轻轻涂上薄薄一层沙拉油，再倒入适量作法2的面煳，用小火慢慢煎至凝结后，翻面煎至两面皆呈金黄色泽即起锅（重复此步骤，待面煳用毕）。
4.将作法3的松饼摆盘，食用时淋上适量蜂蜜增味即可。
熊猫松饼
材料:鸡蛋一个砂糖30g融化的奶油或者色拉油15g低筋面粉160g可可粉5g泡达粉3g牛奶130m香草精油少许
做法：
1鸡蛋，糖,色拉油放入盆内。砂糖的量可以根据自己的口味来适当增减。
2搅拌均匀。注意不需要打发哦。
3加入130ml牛奶和少许香草精油.如果没有香草精油可以省略。然后混合均匀。
4筛入面粉与泡达粉.
5搅拌均匀成糊状.
6取少部分松饼糊,加入可可粉,搅拌均匀。可可粉的量视可可粉的颜色而定,纯黑可可粉就可以少加些，相反的话就需要多加些。
7将两种颜色面糊分别装入两个结实的塑料袋.前端剪一小口,后面扎紧防止面糊露出来。
8接下来就可以画画啦。现在烘焙纸上用铅笔画上可爱的熊猫样子。
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