“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？于是，小编为你收集整理了芹菜锅贴。还请多多关注我们网站！
食材明细：
面粉适量，芹菜适量，水适量，肉馅适量，葱适量，姜适量，甜面酱适量，蚝油适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，香油适量
芹菜锅贴的做法步骤：
第1步芹菜去叶子洗净。（叶子焯水后，凉拌也很好吃）细细的将芹菜剁碎。
第2步肉馅加一点水和盐搅打。加入葱末和姜末拌匀。
第3步加入一大勺甜面酱拌匀。再加入一勺蚝油、一点老抽和生抽调味。
第4步加入芹菜搅匀。和好的馅再加少量的盐和一勺香油调味，放冰箱冷藏备用。
第5步面粉加水揉成团。静置30分钟后，揪剂子擀皮。
第6步取一张皮儿，包入一点馅料。对折后捏紧，两侧留着开口，不必捏合。
第7步锅里放少量的油烧热，放入包好的锅贴。加少量的水，盖盖。
第8步水煮开后，小火继续煎。二三分钟后，再洒一点水。再煎二分钟，再洒一点水，也可再淋一点油。水分煎干，底部呈金黄色，周边及上部稍软即成。
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韭菜锅贴
食材明细：
韭菜，五花肉，鸡精，味精，盐，食用油，饺皮
韭菜锅贴的做法步骤：
1.韭菜切碎，五花肉绞碎，下鸡精，味精，盐，食用油，搅拌。
2.用饺皮包好。
3.在平底锅中到少许油，放下饺子煎成金黄，即成。
小贴士：
到了下午凉了的锅贴,皮还是脆的...更好吃,馅儿不像热的时候那么咸了。
韭菜锅贴怎么做好吃 韭菜锅贴
韭菜锅贴
昨晚上和大人去安泰桥散步，穿过津泰路时候，看见花店门口满是七夕爱的祝福，满满的花束也用诱人的词汇在招揽生意，可以想象得到这个周末，应该是连空气中都迷漫着浪漫的味
食材配方
主料：
饺子皮
350g肉泥
250g韭菜
150g香葱末
100g白芝麻
20g辅料：
鲜鸡汁
适量花椒粉
适量生抽
适量老抽
适量香油
适量盐
适量糖
适量油
适量做法 共8个步骤
1.肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味
2.韭菜切碎，用盐搓去水分，沥干加入肉泥中
3.将它们混合搅拌至粘稠
4.取一饺子皮放上适量的肉泥（并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下，这样方便饺子封口）
5.将锅贴胚一一做好
6.电饼铛刷薄油，只开下盘，放入锅贴胚煎至一面微黄
7.加入没过材料一边的清水，用个盖子盖上焖煎
8.至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻，再淋点油至底部有脆感就可以了。
猪肉酸菜锅贴
食材明细：
小麦面粉600克，猪肉(肥瘦)250克，酸白菜600克，大葱15克，姜6克，盐8克，味精3克，酱油10克，花椒粉2克，料酒6克，香油100克，猪油(炼制)60克
猪肉酸菜锅贴的做法步骤：
1.将葱姜洗净均切成末，待用；将酸菜洗净，剁成末，挤去水分；猪肉洗净，剁成茸，备用。
2.将猪肉茸放入盆内，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，加入酸菜末拌匀，即成馅料，备用。
3.将面粉放入盆内，倒入热水烫一下，拌匀，和成面团揉匀揉透，饧约10分钟，搓成长条，分成面剂，擀成小圆皮，包入馅料，捏成月牙形锅贴生坯。
4.将平锅放在火上，锅底抹上一些猪油，烧热后码入锅贴生坯，倒入凉水加盖煎焖，两手随时转动锅，使火候均匀，大约10分钟，见锅贴底呈金黄色熟透，盛入盘内，即可食用。
小贴士：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜锅贴》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了锅贴怎么做专题，希望您能喜欢！
