食材明细:
百页豆腐200公克,咖哩卤汁500㏄
百页豆腐的做法步骤:
1.百页豆腐用水略沖洗备用。
2.取锅,加入咖哩卤汁煮至滚沸,再放入作法1的百页豆腐,改转小火卤约25分钟后熄火。
3.食用前再切片即可。
食材明细:
红萝卜15g,新鲜香菇2朵,青豆仁30g,百页豆腐2块,大虾仁16只,沙拉油15㏄,太白粉水15㏄,香油适量,香菜适量,高汤200cc,盐5g,味精5g,糖10g,香油15㏄
虾仁百页豆腐的做法步骤:
1.炉作法:
1.将红萝卜、香菇洗净后切丁,与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中,用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐舖在盘上,再将作法1的材料舖在百页豆腐上,淋上调匀的调味料,以强微波加热5分钟。
3.将虾仁舖在作法2的材料上,淋上太白粉水勾芡,再以强微波加热3分半钟。
4.最后淋上少许香油,再用香菜装饰即可。
5.炉作法:
1.红萝卜、香菇洗净后切丁,青豆仁洗净备用。
6.平底锅加热后,倒入沙拉油,再加入作法1的材料,以强火加热3分钟。
7.将百页豆腐舖、作法2的材料及大虾仁依序舖在盘中,淋上调匀的调味料,再放入加有适量水的深锅中并加盖,以隔水加热的方式,强火加热10分钟。
8.将盘中汤汁倒出,以太白粉水勾芡后淋于豆腐上,最后淋上适量香油,再用香菜装饰即可。
食材明细:
百页150克,熟火腿20克。,高汤适量,浓缩鸡汁适量,盐适量,鸡精各适量。适量
鸡汁百页丝的做法步骤:
百页切细丝,焯水,熟火腿切丝,二者加调料煮熟即可。
小贴士:
百页丝烧开就出锅,浸泡在汁内即可。
感谢您阅读“97美食网”的《盐水百页》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了百味菜谱专题,希望您能喜欢!