“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为此，小编从网络上精心整理了《生菜煮大虾》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
对虾200克，生菜(团叶)150克，鸡蛋150克，大葱10克，花生油100克，盐2克
生菜煮大虾的做法步骤：
1. 将大虾剪去须，枪，腿，剥去虾壳，抽去沙包，沙线，洗净后切成两片；
2. 生菜洗净后切成中块，用冷水清洗几次，控水放在盘中；
3. 鸡蛋煎熟切成条，与生菜一起拌匀，加精盐少许；
4. 将炒锅置火上，加入水，烧开后放入精盐，葱头和大虾肉；
5. 将虾肉煮熟后，捞出放在生菜与蛋皮上；
6. 用一个蛋黄和100克生油不断搅拌，打成沙司，淋在虾上即成。
小贴士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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英式生菜大虾
食材明细：
大虾750克。，柠檬50克，生菜叶250克。，马乃司少司50克，胡萝卜50克，芹菜50克，洋葱50克，香叶2片，胡椒碎5克，盐20克，清水1000克。
英式生菜大虾的做法步骤：
将大虾去沙线洗净。将胡萝卜、芹菜、洋葱去根洗净，切碎入锅内，加入香叶、胡椒碎、盐、清水烧开5分钟，下入大虾煮熟。下入漏勺沥尽水，捡出大虾去尽杂物。将生菜叶消毒、洗净、搌干，铺在大银盘内垫底。将虾切去头、尾，将中段去皮，由背一刀片开，再将虾头、中段和虾尾，码入盘中生菜上成整虾形，将其他虾以此法依次排好。将马乃司少司倒入挤子内，挤在虾身上成渔网形。将柠檬切圆片，沿半径切开，劈开成花围在虾周围即成。
小贴士：
改变主料以此法，还可制作英式生菜、龙虾（鱼条、鸡柳）等等，其形美观大方。
卤煮大虾
食材明细：
对虾400克，洋葱(白皮)25克，胡萝卜25克，香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克
卤煮大虾的做法步骤：
1. 将虾挑出泥肠洗净；
2. 葱头去外皮切成片；
3. 胡萝卜洗净切成片；
4. 将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
小贴士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
韩国煮大虾(2)
食材明细：
主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克
韩国煮大虾的做法步骤：
1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。
2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。
3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。
4、最后加入糖醋酱。
蚝油生菜煮意面怎么做好吃 蚝油生菜煮意面的做法
蚝油生菜煮意面
孩子非常爱吃蚝油生菜。于是早饭我妈就给她煮面时加入蚝油和生菜，小东西热乎乎的喝一碗，浑身暖和的去幼儿园。蚝油口感咸鲜，非常提香。
食材配方
主料：
意大利面
生菜
油
盐
葱
姜
花椒
蚝油
香菜
做法 共15个步骤
1.准备意面。
2.在温水中，浸泡半小时。
3.生菜，洗净。
4.葱姜，洗净。
5.葱切丝，姜切片。准备花椒。
6.香菜，洗净。
7.香菜切末。
8.准备少量的蚝油。
9.热油锅。放入葱姜和花椒。爆香后捞出。
10.将蚝油倒入油锅。煸炒一下。
11.锅内倒入热水。然后将泡好的意面放入水中。
12.煮开后，放入盐。
13.中火，煮10分钟。
14.临出锅，放入生菜。
15.生菜稍微浸泡一下。即可出锅。
【生菜叶鸡蛋煮泡面怎么做好吃】生菜叶鸡蛋煮泡面的做法,配方
生菜叶鸡蛋煮泡面
外面下着大雨，一个人在家吃饭，真的很没有心情做饭.也懒的折腾了。 煮包方便面吃吧，放一把生菜叶，加个鸡蛋，营养也就够了。
食材配方
主料：
方便面
80g鸡蛋
1个生菜叶
100g辅料：
方便面调料
2包
做法 共6个步骤
1.生菜叶子洗净切碎备用
2.取砂锅，放适量水煮开，放下方便面
3.大火煮1分钟，用筷子划散面条
4.放入生菜叶子
5.磕一个鸡蛋
6.煮3分钟，放入调料即可
生菜捲
食材明细：
蛋2颗，花生粉35公克，糖7公克，莴笋40公克，苜蓿芽30公克，豌豆苗20公克，香菜12公克，草莓30公克，春捲皮2张
生菜捲的做法步骤：
1.蛋打散成蛋液，以小火煎熟成蛋皮；花生与糖混合拌匀；莴笋、苜蓿牙、豌豆苗、香菜、草莓分别洗净，充分沥干水分，草莓对半切备用。
2.春捲皮摊开，先铺上作法1的蛋皮，撒上花生糖粉，再放上其他材料包捲成长筒状即可。
生菜虾仁
食材明细：
美生菜1个，虾仁150公克，西芹100公克，雪梨100公克，黄椒20公克，小蕃茄20公克，水果沙拉酱适量
生菜虾仁的做法步骤：
1.美生菜叶洗净剪成碗状，浸泡冰水；虾仁去肠泥；西芹洗净切丁；雪梨去皮切丁；黄椒洗净切丁；小蕃茄洗净切细丁，备用。
2.将作法1的虾仁、西芹丁、黄椒丁分别放入沸水中烫熟，捞出泡冰水，待凉取出沥干，再将虾仁切丁备用。
3.将作法2的虾仁丁、西芹丁、黄椒丁、作法1的雪梨丁、小蕃茄丁混合拌匀后，盛入作法1的美生菜碗中，淋上水果酱即可。
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