食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编现在向你推荐营养鸡肉卷，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
鸡肉适量，鸡蛋适量，木耳适量，芦笋适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，糖适量，香油适量
营养鸡肉卷的做法步骤：
第1步鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀 木耳、芦笋切碎粒，拌入鸡蛋摊成蛋饼在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口
第2步上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。
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营养鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋1个，火腿肠1根，小葱适量，
辅料：：胡椒粉适量，食盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然适量，番茄酱适量，黑胡椒酱适量，
营养鸡蛋饼的做法步骤：
1.适量面粉，鸡蛋，葱花，胡椒粉，盐，鸡精放到一起
2.加入水，搅拌均匀，使面粉成糊状偏稀一点，搅拌好备用
3.少量油，见一根肠备用
4.少量油到电饼铛
5.锅热后放入搅拌好的面粉，用木铲抹成一张饼，盖上盖加热一两分钟
6.把准备好的肠，小葱放进去，撒上孜然粉，辣椒粉，果酱和黑胡椒酱
7.最后卷起来就出锅了
营养鸡腿面
食材明细：
主料：：面200g，鸡蛋2个，鸡腿2个，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，葱末适量，十三香适量，
营养鸡腿面的做法步骤：
1.先煎两个鸡蛋，我用炸丸子的油颜色不好看
2.调好料
3.煮面条
4.面条捞在碗里，把鸡腿、鸡蛋放碗里
5.早餐轻松搞定
营养鸡菇火锅(1)
食材明细：
主料：：苡仁5Og，黑米30g，红米50g，香菇5个，鸡菇100g，木耳100g，土鸡1只，
辅料：：莲米30g，百合10g，西洋参3片，
营养鸡菇火锅的做法步骤：
1.土鸡清洗干净，切块。
2.准备食材。
3.苡仁、黑米和红米泡发一晚，放入汤锅中煮。
4.放入鸡块熬煮。
5.鸡汤煮开后，撇去浮沬，加入百合、莲米和西洋参熬汤。
6.放入香菇和木耳熬煮。
7.放鸡菇熬汤。
8.熬好的锅底。
9.倒入火锅盆中，加红枣和枸杞在锅中。
10.开锅烫菜。
小贴士：
可添加黑米、红米等滋补食材；一定要用鸡菇，才能熬出特有的香味。
营养鸡蛋小米粥
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：鸡蛋一枚，
营养鸡蛋小米粥的做法步骤：
1.小米淘洗干净 加入水 熬开
2.20分钟左右吧 差不多好了
3.小碗打个鸡蛋 搅呀搅
4.那双筷子 让蛋液顺着筷子下来 这样打出来的好看哦
5.基本成型的 我做的不太好了 因为米粥不滚了 哈哈
6.看 因为是晚上拍的 不是那么亮 改天重新做次更好的
7.好了 喝点吧 还可以放点糖哦
小贴士：
要多喝小米粥哦 祝大家健健康康
不用啃的营养鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅多少凭自己想吃和人数来定，
辅料：：胡萝卜适量，金针菇适量，香菇适量，蘑菇适量，油适量，
配料：：五香粉适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
不用啃的营养鸡翅的做法步骤：
1.原材料
2.将鸡翅去骨 鸡翅去骨有个小窍门，首先切断两头的筋，然后贴着骨膜将骨头剔除
3.去骨的方法
4.去完骨啦
5.将剔去骨的鸡翅用老抽、料酒、葱末、姜末、蒜末腌制半小时；葱、胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇切粗丝；
6.把葱、胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇丝塞入鸡翅中；
7.油锅烧热，将鸡翅下去略炸，加鲜汤烧开；
8.汁收干后，起锅即成。胡萝卜、金针菇、香菇、蘑菇如果一次用不完，可以放到晚上再加点红椒丝和番茄酱、洋葱丝、奶酪做意大利面吃。
鸡肉卷饼
食材明细：
面粉200克，鸡蛋2个，牛奶350克，鸡脯肉200克，盐2克，色拉油5克，西红柿1个，切达奶酪20克，盐适量，黑胡椒粉适量，白葡萄酒适量
鸡肉卷饼的做法步骤：
第1步面粉过筛，加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶，搅拌均匀成面糊，静置20分钟；平底锅加热，用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中，转动平底锅使面糊平铺锅面；
第2步小火加热约3分钟，翻面，小火加热约1分钟即可；鸡脯肉切小丁，加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟，裹上土豆淀粉；锅中油热后，放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用；
第3步生菜洗净，西红柿去皮切丁，切达奶酪切丁，依次铺到饼上，淋上色拉酱、番茄酱，卷起即可，也可切成小段。
土豆鸡肉卷
食材明细：
主料：：土豆2个，鸡胸肉100克，
辅料：：黄油10克，色拉油300克，盐适量，蚝油2匙，淀粉适量，面包糠适量，生姜适量，
土豆鸡肉卷的做法步骤：
1.土豆切块放锅中蒸烂
2.鸡胸肉加生姜剁成肉泥
3.加淀粉，蚝油拌均
4.黄油10克〈土豆泥很粘手，加点黄油增加香味，包的时候还不粘手，没有黄油可以加点色拉油或猪油)
5.土豆加少量盐，黄油压成土豆泥
6.像包汤圆一样把鸡肉包在土豆泥中
7.轻轻揉成长条，滚上面包糠
8.锅中放油，油开后转中火放入土豆，煎至四面金黄(不要频繁翻动)
9.外脆里软，鸡肉鲜嫩
10.味道不错，家里没有蕃茄酱了，土豆卷上放点应该更好看，更好吃。
京味鸡肉卷
食材明细：
主料：：中筋面粉适量，
辅料：：土豆淀粉适量，鸡腿肉适量，胡萝卜适量，京葱白适量，黄瓜适量，生菜适量，
配料：：食用油适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，辣酱适量，
京味鸡肉卷的做法步骤：
1.准备好70克面粉,30克土豆淀粉
2.用温水将面粉、淀粉和成团,盖上布醒发15分钟
3.鸡腿肉用蚝油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉腌制20分钟
4.热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用
5.将煎好的鸡肉，胡萝卜，黄瓜，大葱切成条
6.生菜清洗干净
7.醒好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮
8.将不粘锅烧热，放入面皮烙制
9.面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄，取出
10.饼皮辅在盘子中间，摆上生菜，鸡肉条，胡萝卜丝，黄瓜条，京葱丝，倒入适量辣酱，卷起，用烫过水的韭菜捆扎即可
小贴士：
1、没有土豆淀粉可以用其他淀粉代替
2、饼可以做得大些，这样卷菜比较好卷
3、没有鸡肉可以用猪肉代替
4、这道菜里的蔬菜都是生吃的，切的时候一定要用水果切板和水果刀
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