“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的粉丝肉蟹煲，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
螃蟹1000克，粉丝160克，大蒜(白皮)5克，姜60克，大葱160克，盐5克，味精2克
粉丝肉蟹煲的做法步骤：
1. 用清水浸软粉丝，剪段待用；
2. 剥好肉蟹，洗净，沥干水分；
3. 肉蟹在滚油内泡过油；
4. 原锅留油少许，放入姜、蒜、葱头爆香，放入蟹件同爆至香，铲直在瓦缸内，注入上汤，加入粉丝，调适味，加盖煮至熟，再加些熟油即成。
小贴士：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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沙茶蟹子粉丝煲
食材明细：
红薯粉1把，蟹子1盒，芹菜4根，辣椒，油
沙茶蟹子粉丝煲的做法步骤：
1.红薯粉也用油水略煮一下，没硬芯后就转入砂锅。
2.同时也是砂锅置小火上，底部倒油晃锅，铺上芹菜段。
3.把煮好的粉丝放在砂锅里，铺上蟹子。
4.倒上调味汁，翻炒均匀略焖一小会，最后淋点沙茶酱里的油或者麻油。
小贴士：
我用的沙茶酱是台湾产的“牛头牌”，虽然贵点，不过味道真好，也不是经常吃，所以也就一直用着。
2020粉丝蟹煲怎么做好吃 粉丝蟹煲的做法,步骤
粉丝蟹煲
跟老弟一起去普陀山烧香，顺道在舟山菜市场买了些螃蟹，不得不说舟山的海鲜好贵呀，比宁波贵好多，但煮起来更香，比养殖的螃蟹香多了。
食材配方
主料：
螃蟹
粉丝
油
盐
料酒
酱油
细香葱
姜
蒜
做法 共10个步骤
1.所有材料洗净，蟹用刷子刷净
2.蟹去壳对半斩成块
3.粉丝洗下用水泡软
4.锅里放油煸香葱姜蒜
5.然后放入螃蟹炒一炒
6.倒入适量料酒炒均
7.再倒入适量酱油炒均
8.注入清水烧开
9.接着放入粉丝煮2-3分钟
10.最后加入适量的盐和葱花翻炒下即可出锅
肉蟹煲怎么做？家常肉蟹煲的做法
主料：螃蟹5只、鸡翅8个、鸡爪8个、虾适量
配料：郫县豆瓣酱适量、藕片适量、土豆适量、蒜瓣适量、年糕片适量、大头菜适量、、洋葱适量、杏鲍菇适量、香叶适量、小葱适量、生姜适量。
肉蟹煲的家常做法详细步骤：
1、鸡翅以及鸡爪都要仔细的清洗干净，然后把鸡爪上的直接用剪刀剪刀，再把鸡爪切成两半，在鸡翅上斜着按照纹路划几刀。
2、河蟹用刷子刷干净，用蒸笼蒸熟，熟了之后对半切开。
3、起锅烧水，水开了之后就把鸡爪、鸡翅放进去煮个五分钟，这叫焯水，捞出沥干水分备用。
4、焯水的过程中，把杏鲍菇、洋葱、小葱、蒜瓣等等配料都切好备用。
5、起锅烧油，把河蟹以及虾都放进锅里炸，炸到金黄色了就捞出，沥干油备用。
6、起锅烧油，这里用的是新鲜油，而不是刚用过的炸东西的油，放入葱、姜、蒜、洋葱炒的香味出来了，就放入鸡爪、鸡翅、豆瓣酱、酱油开始翻炒，鸡爪鸡翅都上色了，就倒入开水，这里开中火慢慢的炖。
7、炖个五分钟后，把什么土豆片、杏鲍菇、年糕片、藕片之类的东西全部加进去，一起炖。
8、另起一锅，炖的这段时间，先把河蟹以及虾炒好，记得要放生粉水进行勾芡。炒好的河蟹加入原来的那个锅里面，等到汤汁被收进去了，这道菜也就完成了，出锅前别忘了撒上葱花。
肉蟹煲的家常做法小贴士：
1、水放得多，炖的时间才长，鸡爪、鸡翅的肉才能烂一点。
2、有条件的可以在最后出锅的时候，加一点麻辣鲜。
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