“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对哪些美食感兴趣呢？小编收集并整理了“五花肉炒四季豆”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
四季豆200g，五花肉170g，盐适量，蒜1瓣，红烧酱油适量，鸡精适量
五花肉炒四季豆的做法步骤：
第1步四季豆掐小段洗净装盘备用。五花肉切长条备用，蒜剥好切片备用。
第2步开火锅烧热，放入一点油，放入五花肉煸香至焦黄，加入蒜爆香。加入四季豆一起煸炒。煸至四季豆变色，加入酱油。
第3步加入水，刚好淹没菜即可。煮一会儿水快干时，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
第4步装盘即可食用。
小贴士：
四季豆一定要变软，彻底熟才好吃。
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肉沫炒四季豆
四季豆是很多家庭餐桌常见的一种食材，但是如果做不熟很容易造成中毒，那么今天小编为大家带来的这款菜主原料就是四季豆，所以大家在烹饪的时候一定要注意做熟了哦！
原料：
四季豆450克瘦肉300克蒜头6粒食用油适量盐半勺
步骤：
1.四季豆，择去丝.洗干净。
2.斜刀切小点，这样虽然有点麻烦，但是好入味。
3.瘦肉切成肉沫。
4.蒜头用刀拍一下
5.炒锅热油，放入蒜头爆香
6.然后下入肉沫，进去翻炒至变颜色
7.下入切好的四季豆
8.四季豆炒至，断生后放点水煮分钟。
9.出锅前放入半小勺盐炒匀称
小贴士：四季豆一定要煮熟哦!
小编有话说：简单易学，连初学者都可以第一次就做成功，如果你也想学做菜，这道菜绝对可以作为入门的一道菜，不信就试试吧!
四季豆小炒肉
食材明细：
四季豆，猪肉，花生油，酱油，黄豆腐，料酒，淀粉，糖，盐，鸡精
四季豆小炒肉的做法步骤：
1.四季豆买回来后，先用清水泡上半个小时（去除农药），然后切段备用；
2.猪肉切片，用少量清水、一匙淀粉喂上五分钟，备用；
3.锅中放入适量清水，下切好的四季豆，水开后关火，快速把四季豆捞出；
4.起锅，放少量花生油，下腌好的肉片小火快速翻炒，放一匙料酒、半匙酱油、半匙黄豆酱、一小匙糖，一起翻炒；
5.肉色变，放四季豆翻炒，加入适量的盐，鸡精出锅即可。
小贴士：
1.四季豆过水时，水一开马上关火，捞出，时间长了颜色就不鲜亮了； 2.炒肉片火一定要小，动作一定要快，否则很容易粘锅。
四季豆炒大虾
食材明细：
虾，淀粉，盐，白胡椒面，料酒，红萝卜，四季豆
四季豆炒大虾的做法步骤：
1.虾解冻，去壳，用淀粉、盐、白胡椒面、料酒腌制，豆切段，加几条红萝卜丝点缀一下。
2.起锅，虾炒熟至八九成熟，盛起，再用蒜茸起锅炒豆和红萝卜，加盐，搅拌均匀，待豆豆基本熟时倒入大虾兜匀，上碟。
小贴士：
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