“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你最拿手的菜品是什么呢？也许"宝宝辅食 紫菜蛋肠"就是你要找的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
紫菜5g，鸡蛋2个，胡萝卜10g，淀粉15g
宝宝辅食 紫菜蛋肠的做法步骤：
第1步食材：紫菜5g、胡萝卜10g、淀粉15g、鸡蛋2枚1、紫菜温水泡1-2分钟2、鸡蛋打散，混入淀粉，紫菜、胡萝卜拌匀。
第2步模具刷植物油模具倒入蛋液
第3步水开蒸15分钟摆个好看的盘子吧
第4步可以食用啦
小贴士：
【紫菜蛋肠】12m+功效：造血补血
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宝宝辅食鲜虾蛋饺
食材明细：
夹心肉200克，葧荠6个，基围虾50克，鸡蛋2个，葱姜少许，料酒2瓷勺，酱油2瓷勺，水饺皮适量
宝宝辅食鲜虾蛋饺的做法步骤：
第1步菜场买块夹心腿肉，请肉铺帮忙绞成肉糜后，回家再改下刀，加工的更细些（其实更好的是梅肉，更嫩，汁水更多）葧荠去皮后用搅拌机打碎
第2步基围虾速冻十分钟后去头去虾线，用搅拌机打碎（卖虾老板告诉我速冻十分钟后虾壳更好剥）在所有食材中加入葱姜末
第3步打一个鸡蛋，2瓷勺鲜酱油搅拌均匀后，盖上保鲜膜冷藏半个小时
第4步和包饺子一样的方式，在肉糜最上面放上一个开背的虾（不要去尾巴），两头不要封口饺子在锅中摆成花瓣的形状后，用文火煎到八分熟
第5步倒入蛋液，再煎一会出锅装盘，其实应该是不用割开，整份装盘的，但因为我蛋液下早了，饺子又没熟，所以避免蛋煎焦，才割开翻面煎饺子的，所以切记饺子煎到八分熟才可下蛋液，不能早。
宝宝辅食食谱鹌鹑蛋挂面
食材明细：
挂面30克，玉米淀粉3克，鹌鹑蛋4只，番茄酱15克，白芝麻2克
宝宝辅食食谱鹌鹑蛋挂面的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：挂面30克、玉米淀粉3克、鹌鹑蛋4只、番茄酱15克、白芝麻2克操作时间：25分钟难度分析：初级面条放入沸水中，煮熟。不需要全熟，差不多七八分熟就可以的，等一会儿，我们还要上锅煎全熟。煮的时候注意观察，可以适时尝一尝，面条煮的时间不要太长，不然很容易变成黏糊糊的，会不易操作的。
第2步捞出面条，放入冷水过凉。玉米淀粉中加入清水，搅拌均匀。
第3步面条控干水分捞出，倒入水淀粉，搅拌均匀。水淀粉能让面条更好的粘合在一起，不容易散。不粘锅中刷上薄薄的一层油，烧热放入面条，围成鸟巢的样子，中间留个空。这里最好用不粘锅操作，成功率会更高。注意一定要小火慢煎哈~
第4步打入鹌鹑蛋。没有鹌鹑蛋，可以用鸡蛋黄代替呀~萌萌哒鸟巢，全部完成。
第5步盖盖，焖至鹌鹑蛋完全熟透。因为是给宝宝吃的，所以鹌鹑蛋一定要全部熟透哦。淋上自制的番茄酱，或者宝宝喜欢的其他酱料，撒上白芝麻，就可以开动啦。
小贴士：
君君小提示：1.面条不需要全熟，差不多七八分熟就可以的，等一会儿，我们还要上锅煎全熟。2.这里最好用不粘锅操作，成功率会更高。注意一定要小火慢煎哈~
宝宝辅食之蛋饺的做法
蛋饺相对正常的饺子来说制作更简单方便一些，味道也更好，唯一的难度便是如何将蛋饼煎的圆薄又不破，这里教给大家一个小窍门，就是加入一大勺稠面糊，这样做出来的蛋饺皮细腻又结实。做完的蛋饺给宝宝吃，一周岁生日当天一口气吃了7个。
材料：
鸡蛋1个，稠面糊（一勺面粉加适量水）1大勺，牛肉100克，各种蔬菜（我用的蘑菇胡萝卜玉米粒山药番茄）共150克，盐（可省）5分之一茶匙，，
宝宝辅食之蛋饺的做法的做法步骤：
步骤1，首先将牛肉和各种蔬菜洗净切小块，放入绞肉机或辅食机中搅成泥状，没有机器的可以手动剁成泥。
步骤2，绞好的肉泥蔬菜泥加入一点点盐搅拌均匀。
步骤3，调出一大勺稠面糊。
步骤4，鸡蛋打散。
步骤5，将面糊和鸡蛋混合搅打均匀。
步骤6，平底不粘锅最小火加热，加热到温热时倒入一勺鸡蛋液，用木勺底部擀成圆形。
步骤7，蛋饼稍稍凝固时，在一侧放上适量馅料。
步骤8，折叠起来，收好封口。
步骤9，依次完成所有后盛出装盘。
步骤10，如果想直接食用就在做完所有蛋饺后放回锅里，稍稍放一点水，小火加热至馅料熟透，水基本收干。如果不吃的话可以在做好蛋饺后马上取出冷冻起来，随吃随取。
步骤11，成品1
步骤12，成品2
步骤13，成品3
宝宝辅食食谱蛋浆火山炒饭
食材明细：
猪肉馅40克，米饭130克，小葱5克，玉米粒30克，鸡蛋2个，奶酪碎40克，圆葱20克，胡萝卜15克，自制番茄酱15克
宝宝辅食食谱蛋浆火山炒饭 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：猪肉馅40克、米饭130克、小葱5克、玉米粒30克、鸡蛋2个、奶酪碎40克、圆葱20克、胡萝卜15克、自制番茄酱15克操作时间：25分钟难度分析：初级胡萝卜切丁，圆葱切丁。
第2步小葱切末放入肉馅中，加入无添加的酱油。关于酱油，最好给宝宝选择无添加的宝宝酱油，12个月以上的宝宝就可以少量尝试，用来调味了~搅拌均匀，腌制15分钟。
第3步玉米粒放入沸水锅中焯水。玉米粒，用手轻轻剥皮。大月龄的宝宝，可以直接省去剥皮这一步骤~
第4步开火，倒油刷匀，放入洋葱煸香。继续放入腌制好的肉馅和胡萝卜丁，翻炒均匀。
第5步放入米饭、玉米粒，继续翻炒均匀。加入自制的番茄酱，翻炒均匀。
第6步炒好的米饭装入碗中，用勺子压实。其实这一步已经可以直接吃了，我又给炒饭来了点花样~颜值上征服宝宝，就靠这一招了~鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
第7步将炒饭倒扣在平底锅中做出火山型，炒饭中间挖出凹槽，开小火。倒入准备完成的蛋液。
第8步撒上奶酪碎。盖盖，小火焖至奶酪融化。
第9步出锅了~
小贴士：
关于酱油，最好给宝宝选择无添加的宝宝酱油，12个月以上的宝宝就可以少量尝试，用来调味了~
宝宝辅食之宝宝奶酪
食材明细：
牛奶400毫升，柠檬半个
宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤：
第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁
第2步牛奶倒入奶锅，小火加热开锅冒小气泡，边搅拌边加入柠檬汁
第3步牛奶结块后，关火，静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤，压实，放到冰箱冷藏过夜
第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了，或者加到辅食里也可以
小贴士：
一岁内宝宝不适合用牛奶，可以用配方奶粉代替哦
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