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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供宝宝辅食芝士鱼肠,大家不妨来参考。希望你能喜欢!

食材明细:

主料::鱼肉适量,芝士适量,玉米淀粉适量,海苔黑芝麻粉适量,柠檬片2片,蛋清1个,

辅料::盐少许,

宝宝辅食芝士鱼肠的做法步骤:

1.食材:芝士、鱼肉、蛋清、玉米淀粉、海苔黑芝麻粉、柠檬、盐

2.柠檬汁、盐、鱼肉、蛋清、玉米淀粉、海苔黑芝麻粉一同加入到料理机中搅成鱼肉泥。

3.将芝士加入到过程1中拌匀。

4.拌好的鱼肉泥装到蛋糕裱花袋中

5.将鱼肉泥挤到准备好的锡纸上面包裹好。

6.过程3放入蒸锅中水开蒸10分钟即可。

小贴士:

根据宝宝喜好添加芝士,盐少量,蛋清根据做的鱼肉多少订,多就放两个蛋清,这是无添加自制宝宝鱼肠所以保质期不长,尽量一次不要做太多,天气热放冷藏两天吃光最好。

97Msw.com相关知识

【宝宝辅食】芝士虾丸(1)


食材明细:

主料::鲜虾8个,芝士片1片,胡萝卜一小块,

辅料::玉米淀粉10 g,

【宝宝辅食】芝士虾丸的做法步骤:

1.准备食材:鲜虾 8个、芝士片 1片、胡萝卜 一小块、玉米淀粉 10 g。

2.胡萝卜去皮切成小段。

3. 奶酪切成小块。

4. 虾洗净,去头去尾。

5.挑去虾线去虾线小贴士:一手拿虾,一手拿牙签轻轻在虾头和虾身连接的第一个关节向外挑,虾线就会被挑出,一般靠近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

6. 把虾放入搅拌机,同时放入胡萝卜丁和玉米淀粉,玉米淀粉可以使虾泥更容易成型。

7.用搅拌机搅拌成虾泥。

8.双手粘水,能防止粘黏,取适量虾泥放在手心。

9. 取两小片芝士放在虾泥中间。

10.双手蘸水后搓成虾丸。

11.摆入蒸帘。

12. 蒸锅水烧开后放入蒸锅中火蒸10分钟即可。

13.芝士虾丸 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~

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小贴士:

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【宝宝辅食】芝士虾丸菠菜面


食材明细:

主料::宝宝龙须面适量,自制芝士虾丸2个,胡萝卜1小段,洋葱适量,菠菜一颗,

辅料::小葱1小段,

【宝宝辅食】芝士虾丸菠菜面 的做法步骤:

1.准备食材:宝宝龙须面、自制芝士虾丸 2个、胡萝卜 1小段、洋葱 适量、菠菜 一颗、小葱 1 小段。

2.胡萝卜洗净切丝。

3.洋葱切丁。

4.锅内水烧开后放入菠菜焯1分钟PS:蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦,这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留,更卫生更健康。

5. 焯好的菠菜切段,如果是小宝贝,需要把菜切的更碎一些哦。

6.锅内倒入适量的油,放入小香葱和洋葱爆香。

7. 放入胡萝卜丝炒至段生有些麻麻不知道“段生”是什么状态,段生就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。

8.加入适量温水,烧开。

9.开锅后放入宝宝面条,转中火小贴士:煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。

10.待面条5分熟时放入虾丸。

11. 临出锅前放入菠菜,再煮1分钟即可。

12.再放入半包拌饭料(可以不放,也可以用虾皮粉替代),不放盐也非常鲜美哦。

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芝士鳕鱼肠·辅食的做法


小王子很不喜欢鳕鱼的味道,即使之前用柠檬去腥也不爱吃。今天,给他在鳕鱼里添加芝士,他超爱吃,感觉芝士和鳕鱼真是绝配,搭配鲜嫩的玉米粒,营养丰富,又美味~

材料:

鳕鱼160克,玉米1块,芝士1片,柠檬1个,玉米淀粉适量,,

芝士鳕鱼肠·辅食的做法的做法步骤:

步骤11,.准备好食材,鳕鱼提前从冰箱拿出来解冻。

步骤22,.玉米放入锅中煮熟。

步骤33,.鳕鱼去皮去骨切片,盖上柠檬切片腌15分钟左右。

步骤44,.玉米煮熟后,一粒粒剥下后去皮。

步骤55,.芝士撕成小片,将鳕鱼,芝士,淀粉放入料理机中打成泥。

步骤66,.将鳕鱼泥放入裱花袋中,蒸锅做水。

步骤77,.锡箔纸裁成小片,裱花袋剪大约1.5厘米的口。为了防止鳕鱼肉粘粘,可以在锡箔纸上刷一层核桃油。

步骤88,.将鳕鱼泥挤在锡箔纸上,将锡箔纸卷起,两头打结放入蒸盘。

步骤99,.等到蒸锅上汽的时候,放入蒸盘,蒸30分钟左右。

步骤1010,.待鳕鱼肠放凉后,除去锡箔纸就可以喂宝宝吃啦。

奶酪鱼肠 宝宝辅食达人的做法


几乎每个宝宝对这种小香肠都是毫无抵抗力,喜欢的不得了!它可以用来煮粥煮面、甚至是用来炒菜配饭,搭配各种辅食都有滋有味。自从之前多次做过自制牛肉肠,家里小朋友现在看到各种市售香肠火腿都不会心动了,因为老妈子在家里自制的就可以满足他,让我无比欣慰!“妈妈是超人”只有你自己想不到,没有你自己做不到的事情。你可能也没想过你竟然连香肠都会做了!可以一次多做一点冷冻保存,吃的时候拿出来,省时省力。今天我做的是芝士鱼肠,还可以补钙补脑,步骤我写的很详细!其实香肠制作过程很简单,而且口感非常软嫩,宝宝也很容易咀嚼,拿到手里都会大口大口的吃起来,也能锻炼咀嚼能力和手指协调能力,最重要的是吃得放心。

材料:

龙利鱼300g,豌豆30g,淀粉40g,芝士15g,鸡蛋1个,柠檬半个,

奶酪鱼肠 宝宝辅食达人的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上食材准备:龙利鱼300g、豌豆30g、芝士15g、淀粉40g、鸡蛋1个、柠檬半个烹饪时间:40分钟难度分析:初级

步骤2,水开后,放入豌豆焯水2分钟,豌豆去皮。豌豆皮不好消化,所以给宝宝吃,最好把皮去掉。

步骤3,龙利鱼切块。给宝宝吃鱼,一定要很仔细地将鱼刺挑出来,龙利鱼的鱼刺还算是比较少的,注意没有大刺儿就可以了。

步骤4,柠檬切片,平铺在鱼身上,腌制20分钟。用柠檬片腌制20分钟左右,因为龙利鱼肉会有一点腥,用柠檬片来去腥。

步骤5,芝士切小块。

步骤6,龙利鱼块和芝士放入料理机中,一起打成泥。

步骤7,倒入碗中,加入鸡蛋或蛋清。这里可以只用蛋清,蛋液一定不要放太多了,否则太稀不容易成型!可以一点一点加,边加蛋清边搅拌,搅拌上劲儿粘稠就可以了。

步骤8,倒入淀粉,用筷子搅拌均匀。加少许的玉米淀粉,是为了让鱼肠更容易成型,多搅打一会,鱼泥上劲才能更好的成型,但是宝宝吃也不用太劲道,软软的也很好。

步骤9,加入豌豆,继续搅拌。搅拌好的鱼肉泥太干的话,口感会很硬,但是如果太稀的话,锡纸卷的时候又不好卷。所以,宝妈们可以参考一下我清单中的比例,掌握一下浓稠度。

步骤10,鱼泥倒入裱花袋中。找一个深一点容器(杯子、罐子、啥都行),把裱花袋撑开,这样再往裱花袋里添加鱼泥,就很方便干净完美!忍不住想给万能的裱花袋点个赞!

步骤11,锡纸裁剪至合适大小。家里如果没有准备锡纸,不要紧可以把调好的肉馅放入其他器皿中,蒸好直接切小块,参考午餐肉的做法,一样可以的。

步骤12,鱼泥挤到锡纸一侧。放在一侧,等一下卷的时候,比较好操作。

步骤13,两手向内卷起,两头旋转至鱼肠紧实。不用太纠结能不能让鱼肉更紧致,先用锡纸卷出你喜欢的粗细就可以了。

步骤14,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。鱼肠粗一点蒸的时间稍微长一些,细一点蒸的时间可以稍短一些,宝妈们一定要根据实际情况把握好时间,不确定熟没熟,可以时间差不多的时候,拿出来一根瞧一瞧,打开尝尝,确认下。

步骤15,蒸好后,就可以将锡纸剥去,切成片或者直接拿在手里,就可以吃啦,味道绝对不比市售的差哦!

宝宝辅食鱼豆腐


食材明细:

胡萝卜少量,可加可不加,巴沙鱼/龙利鱼一条,虾仁4-8只,玉米淀粉10g,盐适量,鸡蛋清适量

宝宝辅食鱼豆腐的做法步骤:

第1步鱼和虾仁加姜丝、盐腌制去腥,之后剁成肉泥,也可以用料理机打成泥加入玉米淀粉、鸡蛋清搅拌成如图稠度放入模具中,用工具压平,保鲜膜封好,蒸10-15分钟,时间把握好,不要蒸过头

第2步蒸完后取出切块,宝宝小的话直接可以食用了,宝宝大一点的话可以用油煎一下再食用,味道更好做完后放冰箱冰冻想要吃了随时拿出来煮汤就可以啦!

宝宝辅食之牛肉虾肠


食材明细:

主料::虾7只,鸡蛋1个,牛肉少量,

辅料::生粉少许,香油2滴,

宝宝辅食之牛肉虾肠的做法步骤:

1.牛肉切条,虾去虾皮虾线,跟鸡蛋,生粉,香油,全部放入料理杯中

2.用料理棒打成肉沫

3.装入裱花袋中

4.蒸锅垫油纸,将虾肠挤成均匀长度的段,冷水入蒸锅,大火蒸15分钟左右

5.蒸好的虾肠。

小贴士:

生粉不宜过多,会硬,少许即可。
可以增加其他食材丰富口感。
虾本身鲜甜,因此没有额外调味,可根据自家宝贝口味调整。

宝宝辅食


食材明细:

主料::小挂面适量,

辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,

宝宝辅食的做法步骤:

1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。

2.把鲜菇超熟剁碎备用

3.小白菜也是超熟剁碎备用

4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。

小贴士:

小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。

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