奶油蛋黄汤

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？你也许需要"奶油蛋黄汤"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

鸡蛋黄120克，鸡肉250克，蘑菇(鲜蘑)200克，炼乳(甜适量，罐头)50克，牛奶200克，芹菜叶50克，小麦面粉50克，色拉油150克，盐2克，胡椒粉1克

奶油蛋黄汤的做法步骤：

1. 色拉油150克，烧至三成热，下入面粉用文火炒；

2. 至起沙、发黄，冲入一半沸牛奶搅匀，调成牛奶油面酱；

3. 再把另一半牛奶盛出备用；

4. 熟鸡肉切成丝；

5. 鲜蘑菇切成细丝；

6. 鸡蛋黄调匀，加入淡炼乳搅成蛋黄奶酱；

7. 汤锅放在火上，倒入鸡汤煮沸，下入鲜蘑菇丝；

8. 徐徐倒入牛奶油面酱，用精盐调味，撒入切碎的芹菜叶，煮沸；

9. 把蛋黄奶酱倒入，稍煮一会儿，不要等汤开就把锅从火上端下来，搅入熟鸡丝，撒上胡椒粉即成。

小贴士：

本品需鸡汤约1500克。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

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百合蛋黄汤

食材明细：

百合花150克，鸡蛋70克，白砂糖10克

百合蛋黄汤的做法步骤：

百合花一瓣瓣摘下，用清水浸泡一夜，待出现白沫后，把水倒掉，放入锅中，加清水以旺火烧沸，改用小火煮半小时，再加入蛋花雕搅匀略煮，调点白糖即可趁温热时吃。

小贴士：

此汤滋阴润肺，清心安神，对于心情不宁，不爱讲话，想睡睡不着，而且口苦，尿黄的人适用。滋阴润肺，清心安神，尿黄失眠。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄瓜蛋黄汤的做法

从幼儿园小朋友家里学到的，超级简单，但味道非常不错，清香怡人，今晚虽第一次做，仍然大受好评:)

材料：

鸡蛋1个，黄瓜1条，淀粉适量，水适量，香油适量，，

黄瓜蛋黄汤的做法的做法步骤：

步骤1，锅里加入水煮开后加入切片的黄瓜。

步骤2，淀粉用水溶开，等水再次开后加入淀粉水。

步骤3，水开后加入调好的鸡蛋，搅拌，而后放入葱花、香油、盐，出锅。

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