“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？也许以下内容“凉拌火龙果皮”合你胃口！仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
火龙果2个，盐适量，鸡精适量，香油少许，花椒油少许，白醋适量，生抽适量
凉拌火龙果皮的做法步骤：
第1步把火龙果表皮菱角去掉，蒂去掉，然后清洗干净洗净的火龙果一分为四，用勺或手轻轻让皮和果肉分离
第2步果肉分离的火龙果成这样了，我们把里面多余的白色果肉用水清洗掉清理好的火龙果皮切成丝按照火龙果丝多少适量给入盐，鸡精，橄榄油，没有橄榄油香油代替亦可，花椒油，生抽，白醋，重口味的还可以加入少许红油，喜欢原色清淡的直接放入盐，香油即可
第3步这就是做好的凉拌火龙果皮
小贴士：
有时间、讲究的可以用削皮刀把火龙果皮表皮像削苹果一样轻轻削掉，我一般没有，因为火龙果皮本来就不算厚，清洗干净就好了
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火龙果凉拌海鲜炒面
食材明细：
火龙果2个，日式拉面适量，虾仁80g，海带80g，味素1/4小匙，辣椒1/4小匙，胡椒盐1/4小匙，蒜茸1/2小匙，橄榄油1小匙
火龙果凉拌海鲜炒面的做法步骤：
1.火龙果开边取出果肉，切小块，果壳留着备用。
2.适量拉面放入热水中煮10分钟，取出沥干后放入火龙果壳中。
3.虾仁、海带煮熟，漂冷沥干，用调味料拌匀，然后放在面条上即可。
西方养颜圣品——火龙果皮麦芬(1)
食材明细：
主料：火龙果皮半个，低筋面粉120g，纯牛奶20ml，鸡蛋1个
辅料：水适量，色拉油40ml，细砂糖40g，泡打粉3g
西方养颜圣品——火龙果皮麦芬的做法步骤：
1，火龙果果肉挖空，将皮洗净切片
2，用刀把外皮削掉，留下靠近果肉的那部分果皮
3，切完的果肉
4，加适量水放入破壁机
5，机器调制果酱档
6，将果皮与水打成泥状，类似果冻的样子
7，成品图，很细腻，有点绸绸的
9，盆里加入一个鸡蛋打散
10，加入细砂糖搅拌均匀
11，加入50g火龙果皮酱搅拌均匀
12，筛入面粉
13，翻版至无明显颗粒即可
14，倒入麦芬模，烤箱180°预热5分钟
15，送入烤箱170°烤20-25分钟（根据自家烤箱的温度调整）
火龙果酱
食材明细：
主料：红心火龙果400g，柠檬汁适量
辅料：冰糖少量
火龙果酱的做法步骤：
1，准备好食材：红心火龙果、少量冰糖、柠檬汁
2，火龙果火肉压碎，滴入几滴柠檬汁
3，过程1盛入不粘锅加入冰糖，中小火熬制粘稠即可
4，密封容器冷藏保存1周
5，红心火龙果酱完成啦
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